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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]
作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
: Y) \% D, N. a5 _6 M茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。公仔箱論壇! @" L( Z' r" |
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。3 L5 r; g$ P6 X) ?  s/ {; Z
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。0 H& S( r% s, G& a3 p0 Y: [
1. 茶樹菇潤膚止癢湯
! d$ O5 V+ `& _# `# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C( e, `+ ~1 [3 O% |3 }. l
材料：7 K) z8 I% o/ w
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e# G1 l5 k% j: B7 E9 V( w% U
做法：
) d0 z- M  Z- {. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
6 y# @" r7 g2 I$ T1 O  P8 R2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。9 Z" M5 P2 y, u+ A2 M$ K
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
0 }, J6 F0 G. a6 s3 Y" Y( s4 x公仔箱論壇以上份量可供三至四人飲用。www.tvboxnow.com, _( S% e6 G/ c7 E
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。$ |5 _; p& q5 v# V4 N& Z! ?* _

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2. 茶樹菇鮮雞湯
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2 r2 ~* U1 M, A3 y) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
( S1 t7 K8 f7 A0 B8 D4 F1 V% O2 o公仔箱論壇茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb# J! h1 M# G  s. R1 `4 \
做法：
8 i# R0 i5 m& s9 b5 N# q" p) o9 A# d8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
+ b! B: D5 J6 L6 @1 C' t6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
% A1 G3 Z$ A( {+ q8 Z1 w* r$ T6 l3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C3 K( {% g: Z) M
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
3 U5 T* e; {  O" A% Ltvb now,tvbnow,bttvb後加食鹽適量，便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb0 P1 \9 w  p1 M  [
以上份量可供三至四人飲用。www.tvboxnow.com/ x4 e9 w6 V+ ^/ y1 J0 y9 S6 R; ~1 y

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. G; ?0 O* o) U! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 茶樹菇鮑魚湯3 g8 E" ^9 a" R. X" k- X

' H8 i' o3 C$ L8 U- Q! J7 _& I  L公仔箱論壇材料：
8 l1 }# o" }; z+ Z9 [) D( T5 m3 q茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
% e9 u! L& @$ x+ O; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb) y) ~" R' P* @4 r- w
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
3 s1 `8 B6 i' T* p! X5 Y  e9 {2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。公仔箱論壇0 ~4 D; }! N3 }; T3 ^! A
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
  @% U4 H  J0 k1 s4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，- t2 `6 \" m7 e" Y# J
後加食鹽適量，便可飲用。
  r; t$ C& K+ jwww.tvboxnow.com以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L' Y' q. W) G8 m5 U
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S- L1 s+ H& D/ z; h1 w
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v* A7 x* l4 `5 J2 s; ^1 u" W* e

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