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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]
作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。) O( s* S8 C( T% b9 A1 R: k
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。% n  ?+ q5 p) ?
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。公仔箱論壇9 \5 C4 w* f6 X5 t/ Y
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。www.tvboxnow.com$ H1 u  z( i. a" ^
1. 茶樹菇潤膚止癢湯0 y: T% _/ n7 O; {! |1 \( g
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材料：
( z' R8 R1 W  Z- I茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。公仔箱論壇# k. @" \6 B6 Y: E
做法：, i! |* W% C& I6 M. y& J9 S
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
7 {0 l+ U6 e: d/ Y, Q% Ptvb now,tvbnow,bttvb2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。% G5 r# Y2 [+ d) T" K: }
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
* m. t5 W0 j  N1 s4 `' gwww.tvboxnow.com以上份量可供三至四人飲用。
' Q, d' I7 X$ n& ?. O5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。公仔箱論壇1 ?7 O1 U/ T9 O3 _, L2 ~

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2. 茶樹菇鮮雞湯
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材料：
7 U- s$ D% ]3 P6 f9 _5 i) ~茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
% e' D, Q* J& ]3 ]) M; y  K% Nwww.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x7 U$ D3 x( ^! j
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
$ e% `4 Y* d6 ]% O5 h$ b( P公仔箱論壇2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
. r# {  G. k- a" D8 V2 v) M0 w3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
1 D; D- ?% ^% N9 pwww.tvboxnow.com4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
: T, W) Z/ x& `$ F$ s" Q7 gwww.tvboxnow.com後加食鹽適量，便可飲用。3 E$ ~* }) f- ~
以上份量可供三至四人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb% z; s; w( Y6 w* ~8 R" r
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3. 茶樹菇鮑魚湯' B6 j- [! K# G9 B

4 b0 ^+ F4 p! T材料：
" ]  q# P% `4 d% Mtvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y( z: k# k3 W0 W% G" k$ d
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N5 D# t/ l, _6 z' h
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。) d5 m) e- Y/ g
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。0 [) I! X/ y2 b$ y6 W" z
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。www.tvboxnow.com! \5 a% Z5 N% A) J6 F$ z
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
9 [$ G  x. `4 p' R9 h2 S+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後加食鹽適量，便可飲用。
- v6 P$ ?8 m# e, L! D8 `- a$ lwww.tvboxnow.com以上份量可供三至四人飲用。www.tvboxnow.com* d& D" w! h* x5 g, K5 F
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。www.tvboxnow.com$ S/ T0 A( j5 }; t! D' a
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
2 Z2 L3 ?3 b4 |$ y5 w. |. \6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a- Y* d( O5 [
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