標題:
[西式食譜]
焗烤洋蔥煙肉洋芋泥
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-17 01:26 PM
標題:
焗烤洋蔥煙肉洋芋泥
即是焗薯蓉啦 !
tvb now,tvbnow,bttvb q! S5 n8 F& w6 W- F2 y
為更易與好友分享
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M5 D) K6 D6 U
所以我覺得做會球形比較方便點!
& U4 W4 R" [; L$ H4 \# O6 Z
4 x7 I7 v6 X) d" ?
# f7 q1 k" f& Q b
作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
) m! }: h- M% H# r( [/ n4 U4 `( L
=================================
5 j O+ g4 k" T) b; ~4 q公仔箱論壇
材料
2 Y4 t2 j3 S: V) j }1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
=================================
. `- k" s* K0 H/ E& k
, A5 T; p7 ]1 |) H& c/ o3 q ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K& w$ Y) D, p7 a' z
1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
& G- |6 f9 N0 W9 n# a( h+ U7 Q$ m8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
3 j9 Z1 j! H+ @5 z2 y; K/ G
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
, R1 e/ P' Z V+ R* H: a: q. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
3 I7 t6 @1 [% m% d ~$ ~) h, L公仔箱論壇
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
! u- _9 l5 n" j# g$ |$ btvb now,tvbnow,bttvb
6/ 無鹽牛油
& q- i8 j. s. [7 o5 ]. X; X
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
4 K' R( @+ M2 F D' W" J! W
公仔箱論壇& C" Q# ^& z0 ]( s0 B' n' b
=================================
. h! [7 c6 `+ N9 E P
準備
3 Q7 j/ \( T- e' p# o% ]/ l
=================================
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t3 x3 @* I9 D$ s
1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
tvb now,tvbnow,bttvb2 X* B+ Q M$ b4 w
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
+ a U: ^1 y( c* @+ Y4 I公仔箱論壇
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
! `; ^! N& G$ W
5 t n3 \5 R& C, k& W
=================================
, a" Z, f: E' N/ i9 v' dwww.tvboxnow.com
作法
* g0 F2 ?; Q9 Y4 z% Q
=================================
公仔箱論壇/ s% w# e3 D2 ~; v! q4 f0 s
1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
公仔箱論壇) `0 e% H2 S6 g: w& g
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
公仔箱論壇7 f) u1 [' {- R6 e# x
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
tvb now,tvbnow,bttvb) e! j, n' J6 M8 @6 B& }5 v
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
- w" m0 ^) R- ^: Z: _9 L# I3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l, K+ R7 P+ v: Q1 l: { P
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
公仔箱論壇7 f- ^' d8 X! k' V" l% ^
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
2 i |4 D% B" q; P% _
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
. d' y% t0 a4 s7 x; z5 ?7 ?8 p) L
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
" X3 ~) O) E; I1 h0 Z) Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ {0 e) k$ }$ G) i公仔箱論壇
完成 !
tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 W1 y6 T$ z8 f# r, U) K
8 \3 n/ V& R H" g* [$ awww.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
