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標題: [甜品] 麥片夏威夷果仁曲奇 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-4-17 04:49 PM 標題: 麥片夏威夷果仁曲奇

麥片夏威夷果仁曲奇
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簡介：焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。
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材料：牛油--------125克
butter 125g. @9 p$ n" u7 @0 t* Q% f$ t
糖------------120克公仔箱論壇9 K* }1 b1 x) m0 U6 _
sugar 120g
麥片--------300克 # ^4 Y# V; x+ o
oatmeal 300g
朱古力碎------50克 www.tvboxnow.com/ C! ?( r7 K* q5 K# E- m
chocolate chip 50g
啡糖--------100克
brown sugar 100g( K* H5 t. [! h/ O
發粉--------8克
baking powder 8g
夏威夷果仁----200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j1 D. n& q  o: ^+ I, r7 P, l
macadamia nuts 200g% v' f* }# a9 O% T3 e; y2 S' y6 U+ h; k
雞蛋--------1隻
egg 1 $ S/ b. L) i. L$ V/ O

製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.公仔箱論壇$ Z; {/ T0 b" z) L/ H
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2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N# }' ^/ c1 h
Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.www.tvboxnow.com+ b9 h2 t! e" j! O; J' g
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4. 取出，灑上糖霜即成。tvb now,tvbnow,bttvb; P  z' r: X  }: M# @4 Z/ I
Take out. Sprinkle icing sugar on cookies.

作者: ipoohmaniac 時間: 2008-7-29 11:02 PM

多謝分享！！！

作者: kingbw88 時間: 2008-8-1 10:49 PM 標題: 回應 net432 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: klmn729 時間: 2008-8-5 12:19 PM 標題: 人民监督网网址首页www.rmjdw.com www.rmjdw.net

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