標題: [食肆地點] 同品酒大師邊學邊食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-23 06:05 AM     標題: 同品酒大師邊學邊食

餐酒的學問實在多，樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上，特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志，主持「美饌佳釀品酒晚宴」（每位$588），由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜，包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等，由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒，席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等，實行一邊食一邊上堂，飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額，須預先訂座。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^9 k2 w# m/ V$ @7 u* N- A

6 `( I# F1 z5 W  r, nwww.tvboxnow.com脆皮花姿雞
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0 w1 i, b; T8 p) W  L) n公仔箱論壇雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉，淋滾油至皮脆，配玫瑰酒除膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A& h9 h0 i. `' O% Q9 `5 k
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黃金流沙蝦公仔箱論壇; U2 v  F6 _" q" A7 F) D

# W2 y0 O) h9 J1 v/ l; c& j7 t& o蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒，更覺芳香。tvb now,tvbnow,bttvb- K0 B0 ^* q% X& ^

1 g( B* ]& x1 H. x# D花膠五彩絲
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9 f1 v+ V* [: v, X/ Cwww.tvboxnow.com花膠用清湯煮腍冷藏，切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。  F. D) q. ?! C! ]
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