標題: [食肆地點] Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-10-26 06:32 AM     標題: Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒

古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。& Q6 t' l8 x( P

/ v8 O$ S" C: |! \( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新場影相位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W: q9 M8 |- u5 b5 k3 N% G
公仔箱論壇$ F; Q7 d9 H' O6 H% u
■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。
4 }% t6 b1 C7 h) @% ltvb now,tvbnow,bttvb
* w4 V& w4 \. c0 ~3 R" M
! o0 x) O. @' X& K9 a: s7 J& Owww.tvboxnow.com■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。www.tvboxnow.com5 q' S' j& B5 g& a5 y- j2 r8 N
* M# |% R; n9 o
       
. ^9 C+ Z; c& t# `  ]+ }公仔箱論壇■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
$ [$ l/ O* a6 q' Y/ r$ o0 b公仔箱論壇9 {; q" v1 a1 ]) [/ z9 [

: J* u% E/ M1 v8 P) owww.tvboxnow.com■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。* o9 |( w3 p; P7 S

: K2 d1 k8 q" _3 ]  @1 ytvb now,tvbnow,bttvb9 Z8 O) U/ ~7 S7 p
■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。
6 c8 s" D7 w6 s" _2 Q$ ttvb now,tvbnow,bttvb: |) e" Q( S7 c6 R( X0 V

4 \$ M0 d, ?( t$ E+ C" V5 \公仔箱論壇公仔箱論壇3 y4 J  Z4 n; h7 ~8 g& W) |
馬房飲酒影相絕佳4 G$ Z* w0 d5 O# O) |7 t8 y3 H
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。/ B% Q" E# [/ c3 A" q$ f4 C% B

" ~) S% h/ ~, V' p: }公仔箱論壇Dragon's Back$88
4 s" {  v8 p" D% u% I9 F# xtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [+ r/ X* j* k) t
用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。
/ ]1 O* y) r! [/ z; z1 O1 x' k7 ~6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [0 G0 P8 s* Q0 D0 }+ V& O
馳名特色拼盤$188/兩位
+ S. L' G5 h: t! |9 q& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        / ?' ]7 H( @0 Z9 Q3 [* b1 B
燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。* V! y# m9 v4 F
公仔箱論壇- w9 _% a7 F. k/ O- Y" `1 a( T
烤原條鱸魚$160www.tvboxnow.com- ]) E2 L% i1 L( G
       
! K, j' s1 L' J/ O  a& Q公仔箱論壇選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。5 a* L0 \9 o7 G  _2 a$ p: J  Y% a

( T( f6 W) ]0 H, F4 G9 R牛尾清湯配鵝肝$140
' ], V5 i) j, n; F* g公仔箱論壇       
2 L# j( Q5 I  k牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
! j$ s3 A; Z* F# J1 f9 _9 ~tvb now,tvbnow,bttvb8 D& {; v9 k3 e# R' |
2 m. `+ w% F, X% K6 _0 q

, f% h! q4 Y8 S, A1 aStables Grill(尖沙嘴廣東道) tvb now,tvbnow,bttvb  h2 ?; q' |- f( c! ^) ]+ [( q; A
公仔箱論壇- u0 Q' e# l. z* |) I9 e0 q
裝潢 9條龍食材貴 1倍( Z6 [5 Y* h" y( o# m

' Y( y; w/ ]# M9 X+ Btvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com6 C4 |" h5 J9 r
酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。
; j; @& |! x$ r9 y  b公仔箱論壇
8 S3 x) o1 i. v, k! m8 ktvb now,tvbnow,bttvb烤大西洋扇貝$190
4 c! ~$ u! B/ P$ E5 ywww.tvboxnow.com
9 D! ^8 `4 b  b, }6 g3 ], A2 Ktvb now,tvbnow,bttvb快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
9 `9 Z1 U+ ]; }! \' e& }
' q* p; l9 b* d2 Btvb now,tvbnow,bttvb香燒羊扒$210
% ?% f" s( R0 I4 _tvb now,tvbnow,bttvb4 g, h7 ?) e0 o
選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。
) L) i7 C0 _  y" E5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @1 o0 w0 `4 }. }% h! D9 F公仔箱論壇朱古力忌廉撻$90+ j, \3 G9 z, N. z4 P4 F

" s& j( o; m- D* l8 e+ Y. z公仔箱論壇以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。
3 k' [/ H$ R- w) x3 d2 a$ F) e( v( ]% g8 Q& m6 ?* I

/ O" I; s$ S0 M9 S" e4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。the parlour(尖沙嘴廣東道)
: r; {; Q$ M( p9 f公仔箱論壇
8 K6 J8 A9 j- `# q' f- B* u/ x2 `tvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0