標題: [食肆地點] Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-10-26 06:32 AM     標題: Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒

古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。( F( j' R  |& q
5 U& j: v0 ~" w7 b
新場影相位
, y# q% b- c& c; B2 E& K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 E% w% r. ]/ }4 T3 b1 F
■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。www.tvboxnow.com8 X3 |" _" ]0 v2 _( i5 P
. J3 y- ]" M8 X8 L2 |
公仔箱論壇% o% @. v* g3 u' Z; @3 M+ ?
■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。
3 Y! t5 P5 W% @. b: h# s+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
1 w. e( q% X# y% `3 u& K7 X3 Z        公仔箱論壇+ g! y! _% ?9 i# d9 ?; G
■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
# Z& [2 ~. A9 S: O; c) ^5 e# [4 a
9 p7 x  {8 u& u" i5 A/ O  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x3 U. y  p9 A5 D0 e# q* a# M■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。公仔箱論壇+ S5 |( M3 [8 O
8 ]2 i) H* \7 E! N4 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f4 x' p: F3 K3 @+ Z6 V$ D1 t- Z
■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。
8 j+ r, H2 \; s公仔箱論壇
. p9 x" x0 z. {公仔箱論壇
3 w9 C1 o5 K/ J公仔箱論壇
+ W' x+ P% [7 {' xtvb now,tvbnow,bttvb馬房飲酒影相絕佳, G  b: D% Y" A+ g
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。% x; ?* }. B) Y: M/ a. t
公仔箱論壇: {9 X8 H3 {. R/ j
Dragon's Back$88
* X3 X% V" l3 m' F! j, L        公仔箱論壇4 Q3 R6 |. ]( l- h2 Q$ b
用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。2 t; h* r0 \2 c. T* n# d/ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @! f) K+ p) o- t$ ]1 u
馳名特色拼盤$188/兩位
* _0 F. D" F. M0 |8 Z公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U! _7 Z* s% H# U( h- D
燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。公仔箱論壇6 v- }; Z) Y6 \( T$ n& [
4 f3 G% C+ C( b- r
烤原條鱸魚$1602 i+ R+ n, @$ M' I$ H5 F6 S9 H
       
& a' u+ Q- P" ^; Q) V/ U選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。& L) _2 B- }# j1 [# i  ~
公仔箱論壇8 G  i+ L) w' {6 K( Q3 E9 G
牛尾清湯配鵝肝$140公仔箱論壇* _1 A/ o! s3 u0 y
        www.tvboxnow.com, h5 Q7 u- ~/ q5 {; t
牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。 2 u- ^8 n" }1 F9 s( R5 x9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G) N4 i1 O3 ~% M" r

0 m# `7 L3 Q# X1 Ztvb now,tvbnow,bttvb+ r6 |. P: _3 D* J
Stables Grill(尖沙嘴廣東道) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r% r" l& ?- ?$ O3 _* V$ G9 k4 T2 W

& X% r, J7 S; M* I7 T) Q公仔箱論壇裝潢 9條龍食材貴 1倍
4 B4 t* F4 T$ {# C
) H* G8 ]5 C6 \. k) E9 ]- iwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }4 y! r. [- V; y6 ~
酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h2 W! r1 U8 R  C3 n

9 M0 @3 y: i, q- {. Y  }3 n4 @tvb now,tvbnow,bttvb烤大西洋扇貝$190www.tvboxnow.com+ {! U' y' Z& _/ m4 S7 V

1 W! d# v2 r: r$ f* {& ]快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。$ d* P: C2 Z2 }' _* p

. \, g7 T) r& S5 J/ {; v% [" D5 n$ uwww.tvboxnow.com香燒羊扒$210www.tvboxnow.com6 t7 Q: H3 a' g% m4 |& e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b/ T/ u; @5 \  f5 [9 G; K& v
選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。公仔箱論壇7 S) Y2 b8 f& }  \
+ N# V2 T/ E1 \# R7 p1 z; d7 Y
朱古力忌廉撻$90www.tvboxnow.com3 |4 c; C  h7 t! ?' [+ W4 |$ h( v

# R2 |- E2 D: D6 T( {" U( h7 Fwww.tvboxnow.com以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。公仔箱論壇9 `6 |4 V$ L6 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `- T: [$ x! u) ?1 n
. `* K) {$ n* V# M& p* r$ N
the parlour(尖沙嘴廣東道)
/ F! ?8 G' m0 c0 A# Z
. V0 t! t& U6 G) N

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0