標題:
海鮮蟹子冷麵
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作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-28 01:06 AM
標題:
海鮮蟹子冷麵
材料
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蛋麵 2 個 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸]，魷魚 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]，四季豆 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切片]，蟹子 50 克 [2 安士/1.5 兩]
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調味料
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蒜蓉 1 茶匙
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番茄醬 5 湯匙，糖 1 湯匙
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蠔油 2 茶匙
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芝麻油 1 茶匙
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做法1. 蛋麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，用冷開水沖至涼，瀝乾後排放大碗中。2. 蝦肉、魷魚及四季豆放入沸水中煮熟，瀝乾後放在麵上，灑上蟹子，放入雪櫃冷凍。3. 吃時下調味料拌勻，冷吃。
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