標題:
翡翠魷魚卷
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-28 01:19 AM
標題:
翡翠魷魚卷
翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
2 O/ c/ M( D# ]/ B公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p2 q* P ^( ?9 p& q. V0 G& p* P
【主材】
tvb now,tvbnow,bttvb+ {+ w5 G, {9 s/ F* R
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
公仔箱論壇' }$ A `! ~; L! Y O I: j" Z
+ l4 A& v6 e3 o* @: T
【調味料】
1 w/ J6 S+ }4 q, S6 O; L2 A, h! _( z
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
9 O4 I X, y9 H3 L
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
0 m! ]: R5 p N! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \5 d. D* V* v( n0 `8 e5 }8 g4 Uwww.tvboxnow.com
【做法】
tvb now,tvbnow,bttvb4 _$ R$ M& o0 `$ E) g
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
* u9 q. ^$ H* p' c% T G$ X( u公仔箱論壇
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
6 x% e3 |5 l% }1 Y- ^! I( E+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb( n! o7 {' ~2 G' p
2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }" ~- N1 c3 M4 _( a2 ]" E
% d; N, S5 p- O9 fwww.tvboxnow.com
3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
$ n" D$ ^$ M4 I* k8 E
8 U% U. m- u6 F# @
4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
1 N4 e. l! |7 r' u6 L! Owww.tvboxnow.com
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
' \1 I" }9 r( k- |. Z' K) j
tvb now,tvbnow,bttvb/ S% ?- e7 C) W9 Q
5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
# ^' b Z2 M" ^' H公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y; l% q9 C$ J( b \
6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
, d0 s8 H. f1 o( b1 m6 W6 D! W I公仔箱論壇
- Q4 f, E0 D; z q& Jwww.tvboxnow.com
魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
; q& Y3 m/ j9 F- m7 }: B1 Zwww.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb! L0 o; D" o1 d' p w/ ]8 l: }# v. I
特別提示：
3 o7 D2 J: U4 V3 S2 L- r( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F" G6 `) O8 N: V' b8 F$ \
魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
