標題: 法式焗乳酪明蝦 [打印本頁]

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作者: jeffresondyl    時間: 2009-10-28 01:22 AM     標題: 法式焗乳酪明蝦

材料：7 n  v4 z- @7 T4 z
明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　
) _6 p) [3 b2 n拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　tvb now,tvbnow,bttvb  _+ }5 l. R1 U, ^  R9 @
茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。5 w5 D0 K7 z( j9 Z, j( c
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作法：
* j6 b5 |7 d2 R8 V/ @+ b3 r: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。公仔箱論壇0 S# k7 q* j# G. F! A* A; u
2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。
  K8 |0 k; m$ h" i0 @3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb" z2 |( y; V' T: m
4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。9 H  b$ b% m1 s8 @+ P- R( o
★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。

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