標題:
[西式食譜]
紅酒黑苺牛菲力
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 12:24 AM
標題:
紅酒黑苺牛菲力
材料：
7 T, H6 e) k, |3 f5 m5 ~8 i4 h0 \0 y公仔箱論壇
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
~, i6 L" W2 p8 f# uwww.tvboxnow.com
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
9 u( d6 H; k% d6 _% y8 {. o9 Kwww.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com, L; E$ v- [* m) H5 A: n
調味料：
* f0 f2 l% y8 I' D5 [
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
tvb now,tvbnow,bttvb1 q4 `9 }) A8 x8 {
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
1 x+ D9 R" t6 l7 L0 W- M7 L公仔箱論壇
www.tvboxnow.com M; S' g) m7 c# t D- i7 V
作法：
; N- _# F9 Q# ~& U( c. K2 p7 T8 E
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
$ F) f ?/ O/ J3 p9 ~7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
: ]! r+ l C$ T: S$ t5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
4 J- {- _7 r. \tvb now,tvbnow,bttvb
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
) |8 D9 b- Q Y" @, \www.tvboxnow.com
" ?# O& t' s! m5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
