標題:
[西式食譜]
紅酒黑苺牛菲力
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 12:24 AM
標題:
紅酒黑苺牛菲力
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb* K+ X, T0 ?) Q
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
2 w* |9 L4 j! w4 }. d' A) q( `
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W# o* q# g1 o5 c
" M0 o% w8 ^' V- @' z/ m2 v
調味料：
tvb now,tvbnow,bttvb' }; D+ L' v9 |4 U4 `4 b
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
www.tvboxnow.com" ^3 V4 \, ?" \" P( l
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
tvb now,tvbnow,bttvb$ u. D2 Z, A- V1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J5 @/ u4 n' {
作法：
9 f6 \; i* D8 t! N
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
" l) y. p. A# [6 e: d7 i' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
公仔箱論壇% _0 V3 m) ~' v& X8 s
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
_" w |1 ]; S* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
9 e# X, `% z# z3 V6 k* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v1 r4 h3 g. p# |+ i
★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
