標題:
[烹飪技巧]
雞汁魚球
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 11:52 AM
標題:
雞汁魚球
材料：
www.tvboxnow.com5 l, Z/ o% F" i2 `4 x3 A; Z, o: P9 E
蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。
, x1 e1 o% ?( B1 V5 o0 P% o- a
# E! V* y8 Q+ o( }
調味料：
: L J0 U- p; d) Q% r: [: h% C! B
A：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {& J! T) m, N+ `
B福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。
2 J( Y& Z* i0 b% n( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇! N% l4 d/ G7 J: W2 X
作法：
`7 A" D! B8 R9 \$ L8 bwww.tvboxnow.com
1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。
/ w2 F- V# @; X+ Q
2蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。
+ f0 Z% L) a1 p7 `! `( t
3另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。
; b/ j+ V4 q( R* j9 L
4另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
