標題: [西式食譜] 荷式蘋果派 [打印本頁]

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作者: jeffresondyl    時間: 2009-10-29 12:03 PM     標題: 荷式蘋果派

材料：
3 j3 L$ H2 {% s& t! K5 T0 @* YA ：蛋2顆奶油20g 　糖50g 　鹽5g 　麵粉200g 奶粉40g 。tvb now,tvbnow,bttvb2 t! U4 l6 `6 D5 v1 o0 D" \+ l& H
B ：蘋果2顆　糖20g 　肉桂粉3g 　富味鄉有機芝麻仁20g 。公仔箱論壇0 C: \9 o1 A% ^. F9 k3 M2 q

" V! p6 a8 ~7 n' X  otvb now,tvbnow,bttvb作法：
" k; N4 V6 J# e* {公仔箱論壇1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。公仔箱論壇! E3 s( K( r5 x; y0 @
2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
6 d. [' p+ o* ?& K3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數   條2～3公分的麵條。
* `9 d1 [* a. `( Ctvb now,tvbnow,bttvb4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
% a+ g/ R; c/ h& U3 b公仔箱論壇5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。
' B: `! W) Z% Z( m) }5 Zwww.tvboxnow.com★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較
6 X  O) w* e) M2 S" e8 Q為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。

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作者: 香港男人    時間: 2009-11-20 12:37 PM

唔該嗮，師兄

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