標題:
[中式食譜]
當歸百里蝦
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 12:18 PM
標題:
當歸百里蝦
材料：
+ C& p" a' t9 }. p4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
: B. k4 j0 K; q; c; b( a4 I
) G- Y% Q! B( _* {$ K+ B公仔箱論壇
調味料：
! P- t, H) t. j* w; I
福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
; D @+ x6 u/ R+ m9 b* J' x6 M4 f
作法：
) \, [" }7 q7 Z7 C' \$ Jwww.tvboxnow.com
1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。
www.tvboxnow.com, T% d* C, N2 ?% B$ p/ \
2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
% s2 G) T, a) H! P1 C% M
3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。
( K- @5 g2 K( ]( B1 w
2 ~4 Z4 S' [/ y& g) l
「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
