標題: [食肆地點] 平$100任食　炭燒 1855美牛 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-10-30 06:03 AM     標題: 平$100任食　炭燒 1855美牛

吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。
+ O. O1 ^3 s% J
$ Y0 D! p3 `  z. }' u3 b% J穀飼肉鬆　 D.A.味濃www.tvboxnow.com: @+ q& B- e9 E
       
( q& X0 q6 e5 K( [公仔箱論壇
- L  j6 k+ W# [4 f/ ?我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。
* P. C/ J& R5 d0 ~3 T2 R( p2 J公仔箱論壇. D# `; Z) h' j, o6 W
1855穀飼牛
; m5 _' `0 R4 D        www.tvboxnow.com" A; x. l) V7 }4 B; v* P0 z% ~
脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。公仔箱論壇& a0 c) n1 ^2 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O6 P+ e' e) h) a& E2 \$ Y; P2 d
D.A.風乾牛公仔箱論壇* k4 R. a8 d% }8 m8 Y$ i. `- q5 N
       
1 c$ M9 p3 w* D4 etvb now,tvbnow,bttvb肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。' K; u4 _3 R5 U$ c, i: w
www.tvboxnow.com" H( F$ C0 s6 _6 a& M4 I
澳洲 M7和牛
$ B- \3 U. @+ }7 M' H/ x4 ?        tvb now,tvbnow,bttvb8 K7 }# |3 g3 B7 K/ K( W. o
油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。
. b1 E4 t5 G; f/ \
6 s2 t3 T, b: ^% |4 I6 F1 T8 p: m4 W海鮮拼盤
( }8 y# a2 g- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: X9 n8 {% t: O5 v% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。www.tvboxnow.com, T$ g) W( X( U( t( v2 @/ t3 y

* O" K3 P: P/ b0 D; J% i( o% U煎鵝肝
; \6 q/ Q% m5 I7 t0 m7 M) r        2 u% I- F( X3 e, j& p
鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。
; A& {" @5 `6 L2 E( ywww.tvboxnow.com/ L4 L6 c1 d+ Q. T0 l( i
鵝肝牛柳自助晚餐
3 w/ u7 |$ k3 ]2 ^0 b% t公仔箱論壇時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四　# R& ^8 a1 ^; {3 M
原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕
% ~6 c2 n$ _, P- h5 I' q. nwww.tvboxnow.com原價：成人$338、小童$238; T2 y! n0 }" m1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C& V5 `8 Y5 h" c  ?
濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)公仔箱論壇2 N; N) [* Y% j7 X. i" k  h
公仔箱論壇1 n: D; [2 M) w- u
七二折嘆牛　送太湖大閘蟹
" @! T9 U! a) L- N: m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 r0 B  h7 T" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q7 s4 Y' w+ I6 a" n, ?% u6 s
近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。
  G/ x2 K' x8 s) U$ O% }tvb now,tvbnow,bttvb' n; T1 l4 c8 F
煙肉牛柳串
% L3 Z* d" k4 y* Y- _1 P
- h8 [0 G6 _! U煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。www.tvboxnow.com" f' o; m! p# z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g; x& e$ V$ C6 L% X2 Y$ d: z
菲律賓虎蝦公仔箱論壇2 Q+ a" {$ z) L5 h. S4 J2 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g0 Z+ T* l' F9 S8 o7 G+ g7 Q
蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。
3 u( @! p  c; Y  ^7 j1 R: c& E8 ^tvb now,tvbnow,bttvb7 e: w. v. [' \, P7 E8 C% i# f
牛仔骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]1 {: O! m9 V" [& r
www.tvboxnow.com3 P3 C; R; T5 a9 ]
加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I5 t- d5 c! K3 E
www.tvboxnow.com, b' r& T* k! y- u  T9 c5 m
大閘蟹
1 D0 l: O. |  ~4 ?$ c4 o. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {7 P# @/ y: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。
0 L8 W. V& S( Stvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com" r2 f1 c4 j% H7 R
全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm
& V4 `. d4 A9 m) f" M9 ntvb now,tvbnow,bttvb碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)公仔箱論壇& U1 e. b8 d4 O. R* L0 b0 g8 R- c8 m

+ R, c' v' m3 c$ ]) B3 i六八折享自助餐
3 p& v1 X; l$ ~! Q, T# O6 @       
9 b2 ~" N/ |8 \+ J11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。
2 p# \/ I3 n. E8 n' a& A4 w2 w; I: w( Lwww.tvboxnow.com% j) G8 }' [. p; T3 K
公仔箱論壇/ E# `8 d( i2 K

---

作者: Kawaii@初音    時間: 2009-11-7 03:51 AM

Thank YOu wo...

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0