標題: [食肆地點] 平$100任食　炭燒 1855美牛 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-10-30 06:03 AM     標題: 平$100任食　炭燒 1855美牛

吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。
8 l! }5 c4 q! n1 ?; b公仔箱論壇5 Q. X% P" _/ L! f9 o
穀飼肉鬆　 D.A.味濃
7 l6 r& s5 C$ ]# O! x公仔箱論壇        公仔箱論壇  p- ~1 B* V1 M( _+ F! {7 n+ z4 e

) |- K! v" X1 c. y7 h4 ywww.tvboxnow.com我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。
1 n: t" y8 |" O5 h
1 |5 X- y8 g0 T4 J) d) z0 x4 U7 k: n公仔箱論壇1855穀飼牛
( b- G. ?! }% i       
* n# \; S2 o5 h2 w( u6 H0 swww.tvboxnow.com脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。
$ r5 L% K- ^) Y8 y$ {www.tvboxnow.com
8 C* _! ^% I8 H! C( S1 C, x% n, i公仔箱論壇D.A.風乾牛
; Q# J! b$ ?( S8 p* q' Stvb now,tvbnow,bttvb        ) l0 V: q$ Q9 g1 w  S
肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。tvb now,tvbnow,bttvb+ g/ Q3 Y* h5 a4 L
' U; {1 X/ \& X0 B: M7 j- o/ D
澳洲 M7和牛
; W9 ^: G0 R5 W  V& v       
) b2 _1 Y2 T, \+ X7 R9 ~* c$ x# [油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。公仔箱論壇5 ]$ C$ B' a1 n8 Z# k& S
www.tvboxnow.com+ Y' T* G+ q0 I" }6 O
海鮮拼盤公仔箱論壇, ?; K" R$ A7 {& [/ x
        www.tvboxnow.com+ m8 V% e6 H: r# q/ k' k5 c; q9 [
有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 Q0 w/ D4 l4 D3 U
1 ?% R! U/ f& X" ?7 |1 W
煎鵝肝# n) m& D5 f6 }% f
        公仔箱論壇( E4 M! {7 A) [& R9 R
鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。 www.tvboxnow.com$ w' E; \8 D$ H. k# @

3 @8 _3 }: q# L2 J0 O鵝肝牛柳自助晚餐公仔箱論壇1 X! N; l5 l* y. U
時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四　
! x8 v1 I: v3 jtvb now,tvbnow,bttvb原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕
, U/ r1 d0 z. m1 I7 u4 r( _5 V& Z( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原價：成人$338、小童$238TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q" Q! \: p$ x* v3 d8 s$ ^( F
& M; F$ z* X/ n& a0 a$ a+ [' g* ]
濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)) W3 U9 e" |9 p  ?3 r& ]$ h) M
tvb now,tvbnow,bttvb  n& n2 q& S7 G  I
七二折嘆牛　送太湖大閘蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |6 _+ @# y, z8 q: A" o

% d! X. c6 }; R* |6 ~- c2 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ S+ a4 A, [# Z# |. ^
近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。 tvb now,tvbnow,bttvb  ?; j9 B- d" y9 E; N/ Q7 x

/ D2 m+ n. a1 M2 r% Ptvb now,tvbnow,bttvb煙肉牛柳串
' g7 v) h! f+ m" v0 Q1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @* w* a$ e6 k8 b- w6 s
煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。
8 I" U1 v# b  n& G9 ]2 J* [* zwww.tvboxnow.com, s# S: M/ D# q6 j' V0 a
菲律賓虎蝦  q; Y* f& C) E. k. n1 X+ K) {

4 ?  \2 G% t. P* u1 hwww.tvboxnow.com蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s9 x) P! J1 g0 \3 U; k
4 j% {2 k4 D$ e1 ~
牛仔骨
8 H$ v% T5 Y1 s' n, X& U  b
; F; N8 Z# n# o0 U8 t" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。
  B4 U9 c1 @( ^5 I! x* U2 otvb now,tvbnow,bttvb4 b# x9 y. M/ X3 n, r
大閘蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g& ?! u0 n% b- W( W) ~2 g
公仔箱論壇% Y+ \% F( H( S4 m0 @+ i# m( O4 S
太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。
$ Z& \7 m& Q0 r$ k+ w1 X( E' R2 @" e( `% g. A  y. u
全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm
% b, \7 D4 h4 g- _# [, T/ ptvb now,tvbnow,bttvb碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)' v8 |  f/ I6 m$ `& p9 b; N0 W
1 s9 ]. H+ C7 m: H% Z! P6 g* F
六八折享自助餐
4 S" L- h2 b, b7 E* L       
. b* z+ O% N- F* d11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。
# }9 A/ V: D# i5 L: }; C6 O' n公仔箱論壇8 m% o+ n- }1 b

8 o- ^' `3 @9 R1 q0 Z7 j5 X, nwww.tvboxnow.com

---

作者: Kawaii@初音    時間: 2009-11-7 03:51 AM

Thank YOu wo...

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0