標題: [中式食譜] 韭菜鍋貼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-30 06:07 AM     標題: 韭菜鍋貼

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0 I+ [9 M. E: K8 p( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5 v! K# W5 Z3 p- |& A
韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙
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做法
5 ~/ u, h$ m* Z! l! s' E( K1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。  w$ j7 T8 x) z: a7 ]

( E. L% N3 x0 Q, E: i2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
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# l% y) K4 @2 M) U2 B8 ]3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。tvb now,tvbnow,bttvb( s5 b3 L/ @( a! W
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