標題: [中式食譜] 欖菜肉碎芥蘭度 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-30 06:08 AM     標題: 欖菜肉碎芥蘭度

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材料
3 U! r+ i5 X4 fwww.tvboxnow.com豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙　調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) g- K2 W1 j7 Q  J1 b+ ~* A/ t+ b

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6 f/ M3 \! h& S4 O  bwww.tvboxnow.com做法
) O. S& }& f6 ?1 g& t  m; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。, @+ X1 v: k* [( H7 I, D8 M
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2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。: Y: x* v4 p; [1 u* e: P  l/ J5 V4 _
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3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。www.tvboxnow.com1 [: e% k3 J6 A4 E, l5 E$ _
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芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。 www.tvboxnow.com+ m! p/ T9 ?- ~, w+ K

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