標題:
[中式食譜]
咖喱牛筋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-31 06:15 AM
標題:
咖喱牛筋
0 V: @8 _7 [, W8 K8 a) _5 K4 [
牛筋
/ X5 \+ v1 g6 G6 S P6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
www.tvboxnow.com2 {5 Y4 U0 |* _" \) g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' s+ n2 Y7 d' o! M* P* o0 V% `
特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜
: J( M" G' q5 L# r7 Nwww.tvboxnow.com
! o- y3 E' a' j9 E1 K
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E% p" m" V+ n5 r* [
牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙
4 \ B& |- B3 N+ U
3 a5 p5 h5 r5 X5 v0 p4 H( P( t5 Q' D0 p, gtvb now,tvbnow,bttvb
咖喱汁材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N; S# n4 q) q
油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙
- ~/ f& p7 |, w- d0 T5 J
www.tvboxnow.com# C( B2 c. o3 W& D
7 y' r; A2 X% N* B# M0 z( Vwww.tvboxnow.com
做法
2 O% m6 x" X( v( a/ _tvb now,tvbnow,bttvb
1.牛孖筋汆水後過冷河。
+ P+ E% s1 D* T/ {: H- X: S8 Y' g
3 o( `% h" p4 H; t公仔箱論壇
2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。
. Z2 y( z0 h* D0 V0 q' T, M
( b- D& s6 y; A2 G. F5 C6 f. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。
$ z; a1 l5 I8 [! f1 y6 J& D
! ]6 h" i& Z6 }; Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 d4 b# Y0 E& ~; n, e" G7 e
貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。
. d9 m2 A' R Q! j5 H! a3 btvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0 V: @8 _7 [, W8 K8 a) _5 K4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' s+ n2 Y7 d' o! M* P* o0 V% `