標題: [中式食譜] 沙茶牛肉捲 [打印本頁]

---

作者: jeffresondyl    時間: 2009-11-1 12:52 AM     標題: 沙茶牛肉捲

材料：
6 z. D' ?( Y) B. F; S5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。tvb now,tvbnow,bttvb7 {- @& F& l$ R/ r; Y7 R1 b

7 K9 S3 o8 R; ]+ Y, t+ y* V) s% |www.tvboxnow.com調味料：
' B5 P; {. E4 |1 b- f- f$ m5 \& Qtvb now,tvbnow,bttvb福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
" k5 G  I6 s- ^: s作法：
- a7 r1 ~; @: U/ [: S, B' G& S1、 四季豆洗淨，川燙備用。
, P" C$ V( m8 }) w5 Gwww.tvboxnow.com2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
1 p9 v% O3 r6 Itvb now,tvbnow,bttvb3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。www.tvboxnow.com2 x' g" y) i  z3 t) ^$ ]
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
- `! q; H, W, p+ B" c公仔箱論壇5 Q, f6 Z( S2 y0 x$ k' I  |; Q5 C
★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
' t/ r# e+ k( P8 E' P6 v& R公仔箱論壇★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0