標題: [中式食譜] 沙茶牛肉捲 [打印本頁]

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作者: jeffresondyl    時間: 2009-11-1 12:52 AM     標題: 沙茶牛肉捲

材料：
; z6 X1 Y$ t$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。www.tvboxnow.com1 w5 f% Y( [2 F+ Y9 D

. R7 f& C& u0 s5 @, F  D" W: v1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
( p3 N: F7 [) P+ t8 y# B. s9 @: I* btvb now,tvbnow,bttvb福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
- c8 B9 e& V6 z: \公仔箱論壇作法：
3 ^$ y) _; K/ s' C3 F: s0 X% [  m公仔箱論壇1、 四季豆洗淨，川燙備用。www.tvboxnow.com+ j/ r1 E% X$ V* \/ d
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。* ]: y, j( A% N  x: e
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。tvb now,tvbnow,bttvb5 i! ]1 E$ j" d6 l
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
& B3 O% ^# q, c7 ]$ Y! D7 [tvb now,tvbnow,bttvb& {9 U/ i& M* ]- ~3 f. S, W& ^
★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
: x( s! j" o2 b' n公仔箱論壇★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。

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