標題:
[中式食譜]
麻辣肥牛米線
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-9 06:12 AM
標題:
麻辣肥牛米線
8 d9 _4 _1 ^! O- {" i( q2 q! P
8 D/ w( |: @/ Y7 F0 Z: s
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n- A8 E9 ]- \# o% J
鮮魚湯 400毫升、麻辣醬 2茶匙、淡奶 1湯匙、熟米線 4両、肥牛肉片 6片、葱花適量
: s0 t( U5 K- D! O. p) P9 w
# A# u4 n8 G! N. E- p1 e* U" ztvb now,tvbnow,bttvb
做法
www.tvboxnow.com$ [3 E5 X0 @- [4 w4 T% G0 f
1.將鮮魚湯放入煲用大火煮滾。將麻辣醬及淡奶放入碗，撞入半份煮滾的鮮魚湯拌勻，然後注入剩餘鮮魚湯。
tvb now,tvbnow,bttvb& N) I! O( c K# R
公仔箱論壇3 ^" m$ H8 v3 e+ a! r% ?
2.另燒熱一鍋水，放入熟米線用大火灼一灼，盛起放碗中。肥牛肉片亦放入煲用大火灼一灼，然後放米線上，最後撒上葱花即成。
$ Z9 v- A2 x6 m2 }1 `. Etvb now,tvbnow,bttvb
|% r4 M7 j4 j U) C# J公仔箱論壇
( t! I' A2 B1 `; X( f
tvb now,tvbnow,bttvb8 b/ i0 Y" x8 _# X
www.tvboxnow.com3 S0 | q1 r# B; Z
* W y c: u5 z0 ~ b9 c公仔箱論壇
熬魚湯時，先將魚煎到乾身不標水，滾魚湯至少滾 20分鐘，加奶令湯更香滑。
www.tvboxnow.com3 P1 l0 v2 e% Z$ O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
( t! I' A2 B1 `; X( f
www.tvboxnow.com3 S0 | q1 r# B; Z