標題:
[中式食譜]
荔芋炸蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-12 01:50 PM
標題:
荔芋炸蝦
. c0 _3 c u) _# p# Q( [# S9 C1 e1 F
公仔箱論壇' z" e% z$ l! C9 I
材料
6 o: N) O( `# y& b" i% t! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芋頭 1斤、中蝦 1/2斤、地瓜粉 1湯匙、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、梳打粉 1/4茶匙、米酒 1茶匙、糖 1/2茶匙
9 z* E2 H7 }0 Z: A V) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r) Q8 s0 a- o0 R' a8 wwww.tvboxnow.com
做法
公仔箱論壇 { z$ I/ W4 G) a) |4 r5 v4 Z
1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成芋泥。
2 Y; g9 ]! [7 `- w; v7 z% `公仔箱論壇
4 v: r: M0 I8 J1 T% {& l8 Q! _" B
2.蝦去頭去殼，留下尾部的殼，用刀在彎曲位置幾刀，這樣做炸好的蝦就不會彎曲了，然後用廚紙索乾水，加米酒稍醃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \; W& M& ]! X5 G- E
% V- S8 @9 C( M3 ztvb now,tvbnow,bttvb
3.將芋泥、糖、鹽、梳打粉、地瓜粉及胡椒粉拌勻，搓成長條狀，再切成六份。
! K* V) @6 L% Q& H
0 F2 B) s2 ~6 p2 o7 q& c4 m
4.取出一份芋泥揑成餅狀，將蝦釀入芋泥餅中，凸出尾部，放入一鍋滾油中，以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即可。
0 h2 E5 n5 h i. E- Y1 _www.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com2 w0 P! p1 Q {: K, J0 T2 D( ?
: h* k5 w! J" v0 u
' w5 M; G$ v4 U( x! y
www.tvboxnow.com% j8 s- {, `$ c, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e, c; j: E/ t: N. n4 K! x0 j! ~+ x
3 A! e0 W7 C6 c0 [- }, V3 q }tvb now,tvbnow,bttvb
8 K! \) v: X) M% a
8 G( A1 \+ J2 ^9 ^4 H: P3 G
; k; R+ y/ B1 C0 `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: h* k5 w! J" v0 u
www.tvboxnow.com% j8 s- {, `$ c, w
8 G( A1 \+ J2 ^9 ^4 H: P3 G