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標題: [中式食譜] 荔芋炸蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-12 01:50 PM     標題: 荔芋炸蝦

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5 T, v- l$ ~" f! vtvb now,tvbnow,bttvb材料www.tvboxnow.com" h. A6 _2 s0 C
芋頭 1斤、中蝦 1/2斤、地瓜粉 1湯匙、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、梳打粉 1/4茶匙、米酒 1茶匙、糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( l6 _: T! Y+ }; o# s6 k
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做法
% S+ ~/ g* g( Y! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭削皮,切成 1厘米厚片,放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟,取出趁熱壓爛成芋泥。
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- X2 [# f% d7 b/ u+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦去頭去殼,留下尾部的殼,用刀在彎曲位置幾刀,這樣做炸好的蝦就不會彎曲了,然後用廚紙索乾水,加米酒稍醃。
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8 z* j: s5 Z0 \. R: s6 H公仔箱論壇3.將芋泥、糖、鹽、梳打粉、地瓜粉及胡椒粉拌勻,搓成長條狀,再切成六份。
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% ^' @& n' R( J* M4 rwww.tvboxnow.com4.取出一份芋泥揑成餅狀,將蝦釀入芋泥餅中,凸出尾部,放入一鍋滾油中,以細火炸至金黃色,盛起瀝乾油即可。
& U0 a1 {# f% s- d% i6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F3 o$ h5 Y6 V5 k. Q$ J& t+ a) N
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