標題: [西式食譜] 火雞香腸玉子環 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-23 04:16 PM     標題: 火雞香腸玉子環

材料： 美國火雞香腸----5 條公仔箱論壇4 n- h& f  P; _6 ^- I
青瓜----300 克tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 l* _3 C# Y5 }; J: S3 ^$ b
鮮百合----150 克5 f9 N( D" c$ v) Y; e
雲耳----5 克
( W7 [3 r9 z0 J+ [1 l) K薑----4 片
3 E2 y8 I: A( x* b1 u5 n3 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭----1 粒
+ s6 P  @6 H' U! `  
4 _, P8 T5 f! O; z製法： 1.火雞香腸切段約 2 吋長，頭尾分別十字花約半吋深。tvb now,tvbnow,bttvb% M+ |! W/ \  S- i: H0 f% i9 v
2.青瓜切段約 1 吋長，除去瓜囊，將火雞香腸套入中間。/ Q% ^8 q4 F* w( _. L9 Y
3.鮮百合小心開成小瓣，洗乾淨雲耳用水浸軟，去蒂切絲，蒜頭切片。
% s1 y3 m. N  {" @6 d$ N/ x4.鑊熱下油，爆香薑片，先下火雞香腸青瓜環、雲耳絲略炒，再下鮮百合及注入獻汁兜勻便可。 3 K( T0 s& j( N  }/ N  o8 p9 [- A
  
- j) w5 y$ {. k% S3 l5 E6 P" f1 |* w, Awww.tvboxnow.com調味： 獻汁--公仔箱論壇/ w9 r: ?* _0 B$ s2 Y8 j6 m' K9 I
生抽----半茶匙3 c% p4 m2 i5 ]( v0 J
蠔油----1 湯匙
% N6 e$ M4 |/ h, ?+ k0 A公仔箱論壇糖----半茶匙4 f" A/ W+ _! B+ M7 _$ k
生粉----1 茶匙
3 ^! o  r* j! {+ T0 f9 d8 A" _8 ltvb now,tvbnow,bttvb水----5 湯匙
" W6 g4 U/ }. |www.tvboxnow.com麻油----少許tvb now,tvbnow,bttvb9 ^; k0 C7 ~7 \/ q/ l" _
鹽----少許

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