標題: [中式食譜] 白雲雞翼 [打印本頁]

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作者: allinhairchung    時間: 2007-4-24 11:10 AM     標題: 白雲雞翼

材料:雞翼1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z( r+ n& w( \
調味料:
9 f! X9 r$ S" |: k7 R白醋1杯
7 Q# G3 i) F; x6 X( n6 l+ ?# w公仔箱論壇凍開水1杯
) a; }0 M# H& I% y2 [: ]白糖1杯
7 G% d5 r. c) O7 d( R7 Gwww.tvboxnow.com鹽半茶匙" o7 F8 m# h( {% k% Y( o
做法：
  W# o2 y! e/ |- H4 ]2 ^, ~) h# uwww.tvboxnow.com1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；tvb now,tvbnow,bttvb- M  H3 E) R  V2 _2 f
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
9 C% @" _9 n+ c: A7 R# E* Y公仔箱論壇3. 將調味料煮滾，待凍；1 g+ O, a0 J; o6 f+ U
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
3 n* l) g$ e3 ]7 M* B/ n) ]www.tvboxnow.com5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
2 ^3 F" g* b) p# ~4 U- `& {5 b$ ktvb now,tvbnow,bttvb小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼

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