標題:
[中式食譜]
笋蝦鹹肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-19 05:58 AM
標題:
笋蝦鹹肉
www.tvboxnow.com: ?" U I" J+ G+ ?# l3 @
6 j+ I& |3 z) I* e0 U9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
材料
2 Z2 g* M# G- t' e4 h3 L4 \" ttvb now,tvbnow,bttvb
罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
3 g* R$ z0 a1 ?3 h8 ?- Wtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' ~+ p" n2 a" V( c) y
調味料
www.tvboxnow.com* u' e+ C; S) k1 U1 H4 U# m
八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
tvb now,tvbnow,bttvb3 u V( l+ ^" U3 y! L; g2 a. d; T
8 X ] Q% \! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
^4 B3 b( @8 d0 j公仔箱論壇
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D- |& t0 b- v$ Q! b/ d7 l
" {4 U7 ^. E8 Z' q5 |, g! v7 L
z; V6 N! h# p% i) d& R' L( B. B公仔箱論壇
4 m. Z' j9 O/ Z9 O' J
做法
公仔箱論壇1 L. l: }/ r* O# N2 T+ o U, a
1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。
3 v/ z2 R7 b* B& o# q0 Twww.tvboxnow.com
& \5 B. \7 I) V" {公仔箱論壇
2.中芹略拍後切段。
公仔箱論壇" f5 ?- S! [; q: J( i# N6 }
2 w2 f0 R9 X. E; X) s4 t9 e2 o2 o
3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。
tvb now,tvbnow,bttvb! [2 V# u. Z1 [- h% I' J6 D
tvb now,tvbnow,bttvb& I1 W/ N. ] u3 `4 ^2 R; [
4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
公仔箱論壇' F$ Q) m- x4 `, q
公仔箱論壇- g9 n8 k5 D- Z2 f H& t. j5 f
5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。
. P" V7 W: s) `% F0 }. h
( C7 q" N4 x1 B( \: Iwww.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb! o: A6 f, R1 Y. z6 S* h! Q
m; b+ E# `- G0 R/ f0 x, k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www.tvboxnow.com: ?" U I" J+ G+ ?# l3 @
tvb now,tvbnow,bttvb! o: A6 f, R1 Y. z6 S* h! Q