標題: [中式食譜] 糖醋小排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-19 06:00 AM     標題: 糖醋小排骨


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材料
' }) Q3 i' L) ~6 O8 _4 ^公仔箱論壇腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙
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9 g  v/ t5 u- h) H- |1 n公仔箱論壇調味料
2 p5 B. _+ `$ Nwww.tvboxnow.com水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙9 M9 v5 h% f# [7 Y' d. n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D  n. \4 n6 ~4 q( J! i
做法www.tvboxnow.com/ R& ^# {) k& X* c
1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。
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2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。公仔箱論壇* S& V- q7 J+ `9 w% k0 N
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