標題:
[冷知識分享]
點解.....老婆餅 叫 '老婆餅'
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-4-24 09:40 PM
標題:
點解.....老婆餅 叫 '老婆餅'
一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
! e* C7 K0 c3 _5 L& ~公仔箱論壇
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
9 V2 w+ _5 f- q' t( N
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
6 V/ Q+ Y, K, |+ L, M7 T
& J ~+ V9 ~5 M$ v% p
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
g b. r7 R2 Q% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
' ~2 w; q# y/ W8 \% V7 z1 A, P
v6 s8 n4 k3 E2 S
點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
0 J7 [; u' ^* u j2 Q
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
: R' D6 p$ C9 K
' w* y( k( z" C3 r) k! @2 n* C( t
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
4 t1 M! O- Y$ M) X
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
! |6 X. G( Q* e+ o6 z% q1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
" @8 Y( v _5 j$ R公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M% h- Q- ~ I2 \ `! y" n& {" s
老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
2 a' B- N4 p1 a" `* I( d
& F5 F( ?' }( e
潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
www.tvboxnow.com. _1 u) N/ A/ Y* U) u3 Q6 P
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
公仔箱論壇' `8 D" L% T3 k! S! U3 k1 m
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
( h& V& x8 n, z7 q* C: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j% z" ^1 x) m6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
) F, T$ Y% A. |/ n
5 s; q! m0 ^3 w# `
3 R$ ?: Y+ D5 X4 k5 H- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[
本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯
]
作者:
blbluefish_aili
時間:
2007-4-25 01:27 AM
原来如此，谢啦！
作者:
alexymk1988
時間:
2007-4-25 01:55 AM
我最愛吃老婆餅！ 估不到是潮洲來的~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
