標題: [美食介紹] 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-23 06:01 AM     標題: 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒

蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。tvb now,tvbnow,bttvb2 j5 R9 G5 d$ Z( g$ r
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚公仔箱論壇- ~7 Q8 q1 f9 H

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6 K" b6 I0 U: g, b- n2 K$ F+ {tvb now,tvbnow,bttvb章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
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9 R- y: H0 A; S+ b2 k! f■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t( `6 g9 ?/ C. h9 L

! t8 z) P) M* p) i% d& ~% k) \tvb now,tvbnow,bttvb日本吞拿魚鯛魚燒$8        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w" [1 u5 g4 E3 ^' K
       
- A# d2 u5 b8 M+ m) ?餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 tvb now,tvbnow,bttvb8 w+ M) m: s- d: B. }; |
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印式咖喱鯛魚燒$15       
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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& g; {% n8 m% |! n5 B英式煙肉蛋鯛魚燒$8       
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) ]4 t# G; K2 \8 S7 Y6 U, v6 |; W蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
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意式鯛魚燒$10        8 @6 F7 t1 V9 j+ h# y; Q

  n5 \9 i5 f+ A- {  p  `3 Vtvb now,tvbnow,bttvb煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
, y; _0 C' z9 \: Y+ o5 @www.tvboxnow.com2 q) D5 A# B. o7 t+ F
法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12       
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% ?! Z0 Z+ |% c/ D( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
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陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z) N( Z( z6 y" G2 f) Z

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" H/ a  y% Y( J* rRicky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。tvb now,tvbnow,bttvb7 i3 e( ]$ Y8 W& n, X9 d4 _

) d5 E3 E$ L4 m' U" a5 d公仔箱論壇The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)tvb now,tvbnow,bttvb4 ~; b- Z+ f, \: g. N8 O
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學生最撐吉列芝心丸
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: c8 \! s$ W. v7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
' g+ P$ y8 o2 I/ |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. X! j7 V9 T) K$ `+ |" b  K9 W
和風辛味軟殼蟹$28       
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9 g! {# d! c% |9 b4 L$ E; _特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
1 h! X  d& |+ k$ M, ~6 M$ ~; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T+ W8 }6 e3 rwww.tvboxnow.com日式吉列炸芝士$22        , g* \6 U) Z4 o) B9 R% F

1 V$ Z1 X/ @/ T人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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# A* k2 u% |- {" O6 t鵝肝芝心薯茸丸$25        www.tvboxnow.com: \, b7 H8 W9 ]! C( V# R( Y

6 S, d- w3 e9 O( }+ W. {0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
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2 ]) M4 C. e4 ]- A. }  T9 v& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。
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% G7 u+ ~! k2 @www.tvboxnow.com方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。公仔箱論壇( P+ p; q7 S$ F9 s$ a
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)www.tvboxnow.com$ r5 I: M- D2 Z
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