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標題: [甜品] 橙酒紅莓啫喱 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-25 06:03 AM     標題: 橙酒紅莓啫喱

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) n8 Q& `/ ?& g5 i( z, j4 `) otvb now,tvbnow,bttvb材料www.tvboxnow.com: R% u# b: \/ q1 E$ ?
紅莓 24安士、糖 2杯、伏特加酒 2/3杯、橙酒 6湯匙、水 2杯、魚膠粉 2湯匙
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1.魚膠粉與 1杯水拌勻,坐熱水拌勻至溶。
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2.紅莓、糖及剩餘的水放入煲,開大火煮滾,轉慢火煮至紅莓軟化及爆開,約10分鐘;倒在篩子上,用木勺擠出所有汁液後棄渣。
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$ ]4 g4 Y( k) R9 @. t3.將伏特加酒、橙酒及魚膠液倒入( 2)內拌勻。
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" R# g) f! D. f; w公仔箱論壇4.將( 3)倒入啫喱模中,放入雪櫃3小時至凝固,取出坐暖水 3秒鐘,盛起蓋上碟,把啫喱倒扣碟上即成。
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