標題: [中式食譜] 椒鹽蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-1 06:11 AM     標題: 椒鹽蝦

       
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鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙- B! L: @' e/ l& H6 f

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1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。
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2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。tvb now,tvbnow,bttvb- X  n8 E& p- a
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3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。

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