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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條tvb now,tvbnow,bttvb# j: [# u1 E3 @9 h- Y8 N  A
2.貓耳朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r% A; K7 Y5 W% x3 m9 @
3.油撒子
( G# s( t1 q1 D' A( C9 x9 O4 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.香菇筍丁素蒸餃/ L% s/ q5 }# [/ Y4 D
5.素佛跳牆+ H+ L" K! W* ?& L; y
6.芋茸腐皮捲公仔箱論壇7 c2 }* R- M0 Y( }7 a
7.芝麻三絲四季豆www.tvboxnow.com) u; c  D& r5 }! A/ u0 e9 b
8.麵托絲瓜條www.tvboxnow.com8 L6 `& b4 A0 {% s2 d4 ?* R9 l
9.薄片揚
# s2 |0 [7 n5 y- }! o0 T10.樹子炒高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb& I4 Z( g: F7 f' H. q% h$ a; F; r, m
11.素肉燥拌小白菜
! J; s+ n! B4 r# k* e7 Q12.梅香涼瓜
) l' ~! v! D1 Q; [13.芋茸腐皮捲
# f; b; T( S5 L5 ~% J& R14.紅霞映山湖www.tvboxnow.com/ `" D% e2 X6 C4 u( u/ g
15.黑糖糯米捲
) O! s4 M6 u* htvb now,tvbnow,bttvb16.雙鮮涼拌豆芽
  J( Q! v* \- l4 {9 Hwww.tvboxnow.com17.竹筍爆三丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J: w4 N0 `) j
18.水果優格蒟篛涼麵
: ?1 D: x" L; i: h7 X7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.香椿豆腐$ Z0 H1 s  ~  F8 b3 @+ u
20.白玉翡翠
2 u' w" R6 Y1 B# v- Y% o7 uwww.tvboxnow.com21.可口筍片公仔箱論壇8 Y" T. z" h3 W  p
22.芝麻牛蒡昆布絲
0 M+ ]- W4 I  z# `公仔箱論壇23.梅醬彩椒
8 g( P* `' ?7 S; ~24.豆醬炒芋梗
4 W. H$ F5 N0 g8 P, v2 a2 d" D25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
& W; ?$ g- ?! s/ j- O26.三絲素鵝
9 K+ d3 K0 [: s) l- \3 `5 k27.和風春筍佐芝麻味噌醬www.tvboxnow.com* X0 F5 z& j, Y
28.味噌涼拌茄子公仔箱論壇$ W( ~& [/ V3 o* \$ y1 g
29.涼拌什錦菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K, i8 L6 r  H. H
30.法式炒蘑菇/ ~9 a6 [. p2 r( G  S: P
31.爽口馬鈴薯絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q( t* @; I* b0 G' ~- x, \
32.XO醬炸杏鮑菇
8 v+ b" W8 l8 t1 b5 F33.洋蔥海蜇珊瑚草
1 I; Q' z2 x6 a. J/ u34.茄汁豆包
& c# G2 p7 ]3 ~( Itvb now,tvbnow,bttvb35.素肉燥拌小白菜
! s( v# s; ]8 `( ]8 L& g: K36.薄荷炒鮑菇www.tvboxnow.com7 R: J- B0 l% b. ^7 M
37.木耳炒洋菇公仔箱論壇( N! L3 f8 B' H
38.宮保豆腐公仔箱論壇; R& ?6 A) F% h: W' ?! r
39.破布子蒸苦瓜
- ^, l4 q4 Y" P+ Q40.菱角炆梅肉
2 |7 ?8 }2 [# L3 ^% ?+ G" q; E41.香根紅糟鮮菇  {/ z, D4 ^: M' F
42.日式生菜手卷公仔箱論壇4 o7 a! Y  V# X( w
43.菠菜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m% U4 G' K& x* A) n0 q) s7 ~
44.南瓜煎餅. j0 |, M$ W3 H# Z
45.白菜三絲福包' d* _/ U# B' [0 u
46.白玉翡翠捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q1 S0 u- ~' Y8 t! z( q
47.紅梅石榴球  ~0 l; E. l' W* X
48.蔬菜素水餃
9 W; v7 G1 B" X* n7 H  ytvb now,tvbnow,bttvb49.三杯玉米
. I7 G* k0 O7 t! V0 j: Z4 X% Rwww.tvboxnow.com50.炒薑絲芋頭梗
9 q" A! A6 O+ ~# K8 p$ H3 D2 m- \公仔箱論壇51.鮮蔬手捲www.tvboxnow.com; F7 e3 S  p/ i' L" P
52.味噌佛手茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v% I2 u, x1 }( A! f8 u
53.胡蘿蔔甘味煮" F" \# Q5 U# H/ o3 T
54.素菜鍋
' j: F6 M0 Y) u8 K; z) S; Y2 S公仔箱論壇55.乳香羅漢齊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P& }2 N' n# P
56.豆腐丸子
0 y1 O+ o4 |* k, C6 n  k1 S  ~57.香酥牛蒡手卷
1 l  K3 D' S/ f/ t公仔箱論壇58.杏仁山藥球
6 y' D6 k+ W7 g8 ]" R7 I+ M) `: qwww.tvboxnow.com59.素燒冬瓜塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x5 b' b+ w  z
60.山野椎茸芙蓉
7 f4 T  {: C* r" c5 p; R" w9 v公仔箱論壇61.素炒雪裡紅www.tvboxnow.com; }+ a. p. K) M' q# b
62.珍菇豆腐公仔箱論壇. K- c2 Q* t9 P( y/ }/ [
63.蔬菜捲餅. A2 m2 D8 x) F% z$ Y
64.香草天婦羅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h+ `" @3 j, j6 [
65.鹹酥雞
% C$ |5 _( S. u# I# a/ R4 n# L/ g66.炒鱔糊
5 B0 Q/ j& Z! s8 y/ ~- \www.tvboxnow.com67.辣子雞丁
. ^% ?% \* t1 m3 D公仔箱論壇
5 C+ d3 \( q2 H) d0 Ytvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食公仔箱論壇. u# h% T. P+ \# o

- z$ u6 T; I3 }. R2 [6 T% Ftvb now,tvbnow,bttvb; H9 p; |  |3 I
【材　料】
6 k5 y; C, n- Qwww.tvboxnow.com馬鈴薯 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e+ f& }1 Q+ v& r8 ^
低筋麵粉 適量
. J0 O( U3 D: H& B+ |) K' ?4 Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb5 }9 O! V4 O& W% Y$ k+ b9 z1 [
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 s& m8 K2 Q6 b1 [+ `
乾辣椒 1支
, d! p( I4 i8 K* _【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y! _7 N" L2 }) \9 g# @
鹽 少許
8 Y+ q7 P6 ~+ H+ }- ^% w公仔箱論壇胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb( c$ ]+ c- x) N0 d: ]( J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ i* n3 w3 I- k/ h8 z) v; z" l
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
; D4 }' C9 I( r0 Q/ V
9 L! z% V& F) o5 D: |0 U9 @- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
8 Q5 d2 k+ j- \$ l* `6 K: U公仔箱論壇+ Y8 Y, f9 _& G% z
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
! _, \1 ^1 n  z) |% X! ^/ N6 k
- q6 p. L( A6 U' R: B- o4 y: @* F0 qwww.tvboxnow.com4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
2 r( P  A; ~) I; E, a4 \; z- Ftvb now,tvbnow,bttvb
( m/ h6 a3 b! D1 H5 [+ s3 f* x. {www.tvboxnow.com5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。9 ~* {1 n  f! D/ P, B% ]
5 F( U. U  U/ h2 p0 k+ ~& @5 D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】
- i- X  e: x- N) `3 K, t冷水麵糰  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 L# W4 t& ?( q3 C& C7 Z, J
蔥花  5公克
3 X1 f2 c2 e* q& ^+ Fwww.tvboxnow.com【調味料】 & H/ k$ H& }7 H9 q" e( ^% C8 K) g  \
醬油  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y& p) \, w3 `3 V
蠔油  1茶匙
+ x- i- n# v7 g) a白醋  1茶匙
" i3 G5 o4 C* P細砂糖  1又1/2茶匙
. z' x* X" r% |  P; l* Zwww.tvboxnow.com辣油  2大匙 0 a3 [2 R( A  s& F
花椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f9 I/ b5 ?% _. F; l
涼開水  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K3 r+ g# X8 H5 H6 _& B6 m
【做　法】 公仔箱論壇/ {. K7 \9 v1 W3 `$ |
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。www.tvboxnow.com5 X0 G" R2 s# O' p) p, S3 s

) D! [" M. e) A( K7 w, S2 e公仔箱論壇2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
4 a  Z" g7 ^( O7 c* R4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 ]" ?1 l5 y9 f! \3 Y# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
; x; W, {/ V$ K4 n( c: q tvb now,tvbnow,bttvb) k' ~$ j8 ]$ f3 S) D8 X
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A0 I! Z1 Z0 B( A. a& `
ah ha..new recepit..thx andy.
% m2 W' k9 q0 u/ l6 l; p& Q; xtvb now,tvbnow,bttvb" W% G. d5 K* F/ p8 T
公仔箱論壇- E9 |& ^6 x0 ~& _
ALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】
0 s, C8 j+ w. c1 h) m! b$ Z# T高筋麵粉  200公克 www.tvboxnow.com3 j, Z' r; M) F; K" T* D0 Y
鹽  2公克
+ Y) F+ F3 R" i' o0 j; t& y8 Atvb now,tvbnow,bttvb水  120㏄
, f& ^0 q) `# w2 n" V4 i+ @) ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  60公克 6 n2 w; i# K9 Q2 \' z" K- Q/ O: a
【做　法】 公仔箱論壇5 [- ^# P$ @+ t7 }* a& @8 _2 d
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U6 m* X  i3 b. ^7 G
% h/ d. V9 |8 n4 b1 S* x
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。公仔箱論壇0 g! D+ k7 W/ c, R) ~& Y

. p( o) z; j) P6 m公仔箱論壇3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】
# z" h5 i- p0 e8 C) _) V+ T+ y公仔箱論壇冬筍  100公克
+ n4 O" ]0 j' z2 x  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇  50公克
( g" J% u" f0 y- o% H6 _/ ~  m3 E5 qwww.tvboxnow.com豆干  80公克
8 o( e& v( P7 e0 z0 v胡蘿蔔  50公克
9 y$ F( \9 L6 ?4 }* }6 @青豆仁  30公克
* P0 x4 u) u) r6 x/ |* ^0 C, ]【調味料】 www.tvboxnow.com8 T/ w$ {) ]7 B. Y' t
素高湯  50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 z3 T4 t2 F/ o" D
素蠔油  1大匙
) x" k0 }7 Z: ]  G: z  n香菇精  1/2茶匙 www.tvboxnow.com- I; V. O/ T. ~- ?& G( h; g
細砂糖  1/2茶匙
7 z% f5 \7 i8 w2 O太白粉水  1大匙 2 R$ w$ G  S6 Y
【做　法】 公仔箱論壇4 ?, Z: l. Q' X( s: u6 T8 d: e; L
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。www.tvboxnow.com2 J7 A5 E4 Q; l' {+ f' G8 |8 \
www.tvboxnow.com: }& B4 A  A9 L0 @# x! M
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
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  ]8 c- ^/ n' q- L' F0 _; [6 L公仔箱論壇3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
9 m" ?5 {1 `; t( twww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `  e: j. C7 m$ o
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D8 Y3 L0 k( l# A7 O) U% h

+ F4 y1 j- J/ a0 I8 }5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】
& l& b; [4 p1 P5 Q: E( h7 X0 cA.芋頭塊  60公克 : d8 V  Z8 @( z" i% }5 r
　栗子  2粒 / g: z; M! K3 }5 x0 w) Q! n6 n" d5 }
　素麵腸  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& I( Z, r9 o2 S2 c6 H; l" h& o
　白蘿蔔角  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 p+ I0 A( {% n0 l
　白果  30公克
. e( v1 l, `4 O& O  ?9 m3 g, M' q8 Nwww.tvboxnow.com　竹笙  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v% v1 v. v2 e8 t/ r, j
　香菇  10公克
6 X0 E1 h: ]$ h　素干貝  15公克
% M; ]/ m7 L) J/ s  ^+ UB.當歸片  1/4片 1 ^& `$ ?+ `( Z* L
　枸杞  5粒
9 ~0 a: ]- _& U( ~6 dwww.tvboxnow.comC.素高湯  200公克
3 n0 e! j, D' Q. e$ y) H" f' V+ ^公仔箱論壇　水  300公克 : F$ ?$ K" U7 |
　糖  10公克
6 {0 t4 A& u7 V3 w! V' Q　鹽  5公克 ( Q5 ?3 m' c; S8 I7 r
【做　法】 & l% K  t7 E+ H( h* \$ @8 y
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb& T& _% D3 z  W7 p. ?2 n

5 d9 H: {, v+ i! L( |; @* e4 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】
; a9 |" H9 B- |5 I! Htvb now,tvbnow,bttvb芋頭  300公克
5 G! S/ l9 e9 O" g& y6 b. b' r/ D5 S腐皮  5張
% H& u6 W  @; s4 r# Y: t7 h公仔箱論壇澄粉  150公克
, ^8 f+ Z0 |; {8 g2 Gwww.tvboxnow.com水  70公克
& ?8 q) L# y0 j# k2 M2 ^7 N. `0 Xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克
4 l" q/ b) P: T5 y+ B$ K【調味料】 公仔箱論壇7 A7 \4 J1 {' R" j5 x
糖  30公克
. b2 Z1 x4 {) N8 R5 K, ^www.tvboxnow.com鹽  20公克
" ~. I  x7 i; G4 _) c3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 U/ Y1 O7 r& H) o! N0 U" R
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
1 E4 m7 K  z5 E9 G: D公仔箱論壇
6 U+ U/ f1 {% S" vtvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。www.tvboxnow.com# ~2 v) E7 d- J: v* e. S+ f
tvb now,tvbnow,bttvb, x' b1 S( L: J+ t1 a/ Z
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
% q* P7 g' V1 v  ~
6 Y- L1 \; `8 M) `4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】
$ ^0 S$ @7 t" b8 s) q6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克 . F$ \1 |: O) K$ X
木耳  2朵
5 V/ ?; N6 K- f1 y; Owww.tvboxnow.com竹筍  75公克 www.tvboxnow.com$ Q5 a' S6 j/ `6 Y/ [
胡蘿蔔  50公克
9 B1 j& Q# U$ q2 h3 J1 \* h/ s1 b. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  1大匙 公仔箱論壇) z, M, g. Z. h+ l7 c" R* J
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T2 M" D. C: `' N$ V( v" M
辣椒  1條
0 X  x3 I  n/ J$ u2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% m+ g0 `3 f7 U/ W鹽  1/4茶匙 www.tvboxnow.com  W! @/ u) E0 [9 k$ v0 ~1 W# ]
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 F& `, O, Z  C8 i* n' a+ y) g. D% L
白醋  1茶匙
# _1 H0 k( v! N& y" ?% m  N( o香油  1/4茶匙
6 }# J& d' V9 R4 [% J& qwww.tvboxnow.com酒  1/2茶匙 www.tvboxnow.com/ _' F( b. \, D7 B5 p+ C/ Z
【做　法】
7 S, n7 O7 z/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
# i/ g3 ~; f+ e/ f
5 A3 B  x" Q5 Q* `% p! p" u2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。) O) @: u  [+ U: Y6 E0 J
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^- S% n, s3 S- e3 T) x" S: E5 I
3.辣椒去籽洗淨備用。6 Y& m/ W) _8 _# A" t
www.tvboxnow.com2 y9 X/ a: n6 Y) b" c
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。( O9 }  i2 d9 m2 ]0 N
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5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
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% ?( S2 W2 }  q3 i公仔箱論壇6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。tvb now,tvbnow,bttvb2 k7 h* n& T- z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N- [9 s) z/ G; i; L9 ^' u
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】 公仔箱論壇& e0 ^4 X9 }# |7 F
絲瓜  300公克
" D2 D* w6 l+ @: Q, p+ ]* ktvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
$ F1 o( y- E/ W7 t) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1杯 " Z) o1 E9 z1 t3 }( n. G. _
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m3 l" b! H% h' h: I- J8 t  z
鹽  1/8茶匙
. b! M$ z0 Z* J  a雞蛋  半顆 tvb now,tvbnow,bttvb# w9 |$ x* c  N: s6 Z# m& M
水  3/4杯
! e2 d0 l) N2 ?- K7 }: a- ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- u8 o7 \2 b  |$ ]  `. T鹽  1/4茶匙 www.tvboxnow.com! `+ M/ T! X& d/ ?
胡椒粉  1/4茶匙 www.tvboxnow.com" j9 N6 f5 I5 J
【做　法】   ]: n2 K3 v. ?& ^* E8 g1 d
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
" x; t) |, S4 F' k4 b  Z4 U www.tvboxnow.com) V: c6 \' z8 c( _3 N6 K
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。www.tvboxnow.com8 g, r, J8 \0 x& `, M
3 I: [! O: h  P7 A
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
. Y: O. Z1 w4 ]7 y! R; ^( q  Htvb now,tvbnow,bttvb / r& u6 i! p+ o- ^4 F
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ d& [- d8 [) G
馬鈴薯  300公克
5 L( W& j6 f9 T( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* ]: Y  O' Y# g& C' v低筋麵粉  適量 www.tvboxnow.com4 s7 y8 N, x1 M
鹽  適量
, E) V% T1 n8 D3 Q$ ^# F; rtvb now,tvbnow,bttvb青海苔粉  適量
5 n5 P9 u* _2 d9 ?tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利甜椒粉  適量
5 v) s4 i. e  z: dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c/ W; w9 P- e2 D; O% y
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 _1 h# V9 p% W! A8 ^

' _4 P0 s: k) t8 P$ i6 {www.tvboxnow.com2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb; g/ N0 Q6 ^8 e" K# ]

. t! O' a+ b' F. [/ \tvb now,tvbnow,bttvb3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】 $ k( p/ A5 ^: q' t" Z
醃漬樹子  2大匙 3 W3 M: j2 G0 m- ?$ P/ b
高麗菜  半斤
+ g' f5 \6 ~8 |  [9 w' `8 wwww.tvboxnow.com蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s3 a9 ^& {! N* M# t% k, N: w
【調味料】 1 E0 ?! ?+ C, L2 i, u! b* ~; d
鹽  1/8茶匙 5 U1 s: f+ l6 g
糖  1茶匙
/ [7 d% V  G. ~* i4 c+ Y5 v5 _! w" p水  4大匙 - P! x. T: t6 o+ @/ Q( @3 t2 e
【做　法】
) Q# ?8 q+ x) {8 q; j7 w8 o2 O& q公仔箱論壇1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
2 R- f/ @  ^2 t- W& Xwww.tvboxnow.com
$ C, u# u& Q0 k/ t! Dwww.tvboxnow.com2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
# c9 n# k. k: O3 }$ c公仔箱論壇
6 e/ a/ I2 T; btvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
. d6 W& b. g. J# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克
: s! ^; _7 B9 v" F公仔箱論壇香菇  3朵
9 b$ _# m; F/ p5 `% Z" g( G+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  35公克 www.tvboxnow.com- ~5 l( i8 Y; I5 S3 h4 V+ d
胡蘿蔔  70公克 www.tvboxnow.com7 m0 P; m4 j5 ~  c9 ~# b
蒜頭  3粒
0 F- g; x. y: a6 f8 ~; N, {www.tvboxnow.com辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb- e( E, G+ B; e1 d
【調味料】
5 R( N. \& j- S7 y5 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
% r9 m; h7 W4 ~) r; H糖  1/2茶匙 " x& B) a' M) Z' N, U  \: U; U
香油  1茶匙
9 }) n  e: K0 G8 H0 otvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/4茶匙 公仔箱論壇  [. \& f' Z9 l0 y! H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _( k: A5 b! w; q
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
( m7 s" V$ q( s/ q* twww.tvboxnow.com
% T+ }$ u# q0 r7 H公仔箱論壇2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \" p- ~# @8 q5 u2 J

6 C, j$ \4 a# i! {( p- ^4 S3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y* {1 d+ n, U7 V. P9 g  D% d
小白菜  300公克
) m3 s6 R7 ~, R2 q- }4 z% xwww.tvboxnow.com素肉燥  200公克 www.tvboxnow.com" J+ ]9 s  Y$ M- q7 a
乾香菇  120公克 www.tvboxnow.com- r) Y8 N# U+ J& f/ C/ s# Z
沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g( ^3 I$ {# x
【調味料】
2 w  W1 A5 g. M" Y5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙
- [8 n: k! M9 [. z% a$ U五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! b1 C  ^9 ?, s" w" Q
水  1300cc
1 P9 }/ A! f. m9 w9 Y醬油  10大匙 www.tvboxnow.com# Y) ^# l6 n) F/ u/ a
香菇精  2.5大匙
* l$ j$ e7 N/ T2 K% X2 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# r5 f- c9 A' l  E$ P3 {公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
' Q8 c( }# [" @7 b2 v9 vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v5 O1 D' d) E* c
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇- q* I+ Z2 M  Y) a! v( E

) l$ m( C+ I7 n5 jtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
/ x9 w+ H4 e8 K- U+ U1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 t* Q# g% {7 J# }# wtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
& B0 L/ |- k" Z# o; w tvb now,tvbnow,bttvb; X/ o1 z) p2 M
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e2 D$ `; c9 ~
白苦瓜  800公克
8 P' h& z' O" b* a7 t! ]【醃　料】
. K1 P2 ^( [$ K2 t0 G4 r, J: H  f$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  120公克
! v  G( n/ n( z1 I" Kwww.tvboxnow.com鹽  5公克 " M1 M* _7 ~2 x5 ]! C3 z4 R
糖  200公克
% J  E- c& F: i  |9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  150公克
+ e0 @' S9 e% g# [1 J* B. |5 \- f$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅  5粒
2 `9 l9 X/ F( Q$ I9 {www.tvboxnow.com水  200公克
' u4 ]* x0 h3 {8 V: d- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 V8 q, j, P0 V# D1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
. B' v. [( Y  I$ H) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 ]6 d; D. V% l% }! r
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】
4 M, U: |$ ?5 N6 [) ~' W, bwww.tvboxnow.com芋頭  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z8 d( [# ?; c* o& ?0 s
腐皮  5張
0 |: H: I  M$ T: f( k: l$ A澄粉  150公克
/ j& P, H: S% R( C/ Q3 B* \$ O公仔箱論壇水  70公克
! X1 Q( \" |& V6 G4 b6 G麵粉  15公克 5 v- Z' N/ \: u, a4 D
【調味料】   a/ o! H9 ?' D' `
糖  30公克 www.tvboxnow.com# o0 `0 d$ o& x- l* M2 d
鹽  20公克 www.tvboxnow.com+ F# T9 M' v2 \
【做　法】 3 J1 \# P  l( X* C/ J$ ~
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
  \0 f" S8 q, E- x. W8 b+ atvb now,tvbnow,bttvb
0 W  T& z1 L( n6 U0 o- S- s, Iwww.tvboxnow.com2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。0 _) h: ~8 R0 a$ `

( y1 n9 f2 n0 V  ~' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
# G& K; H7 W! d. U& f2 \, L, l% X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `* C% _) H& ^4 u) ~
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】
: `6 ^# S; J% C  y山藥  8兩
2 Q9 I8 b4 I9 u公仔箱論壇水  少許 $ p  |3 W, a# Q
砂糖  1大匙 2 z6 r! S- \1 M9 k; F2 b/ O
紅棗  15粒 www.tvboxnow.com  z0 R* j3 A  T4 f# s1 R/ d
山楂  3片
" {4 T2 ]+ \+ x& y2 Q& Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 m+ ?5 J9 c' m' Y* z6 L( l1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
$ r7 g9 H7 c6 Y  M  E- \# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a: n- y  O6 n) Q
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】 9 u; [4 F& J, e; a9 M
圓糯米  270公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" w5 H# t# L( P' ^
水  70公克
" {  b& m# e0 @( R- R% D' W  C% l; E; |$ Ltvb now,tvbnow,bttvb龍眼乾  50公克
5 R9 l  H% @/ G$ S+ U  A) @  r7 c黑糖  50公克
, X0 u6 i+ C. S8 X8 G7 L1 V白糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, c& ~2 f9 @) ~* x' p( V! ]4 r
麥芽糖  30公克 2 D7 S' s) A6 G. p: x
沙拉油  少許
) }1 ?: I. S, T" ~6 Y公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇6 h. \7 u. A- ^5 W: h% v5 U% c
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。www.tvboxnow.com6 @7 e2 A1 ~+ K1 [8 H+ e
7 O: j/ S  O# R  S1 K3 {' T5 ~
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
6 [! n9 s& M' ]! j2 K5 l 公仔箱論壇; J* Y6 t% P9 r# {
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
, w( E# d$ A+ M6 j. u5 Swww.tvboxnow.com
; R* D( @7 m5 m, i; V7 L& C6 m  a! ?4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】
+ }! j5 }3 h3 d, f( `( F1 l7 f豆芽  300公克
/ o" g/ @3 J. Z% b& T4 T: C紅甜椒  1/2粒
! _# X6 f- p5 z1 n2 p% A* b6 |0 P西芹　  100公克 www.tvboxnow.com/ t( l1 |, v: t
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \2 }# W7 ], x' K6 Q3 D
辣椒  1條
" n" G3 R' g) Q$ vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒 www.tvboxnow.com! }  ^( g3 E3 `/ u+ P: `. J
【調味料】
2 @' M6 Y! z9 m7 M* e/ Q$ _' \/ d鹽  1/2茶匙
% d' A6 C# L9 D糖  1茶匙
  s5 j  ?4 l/ N* \, g8 ?8 swww.tvboxnow.com香油  1/4茶匙 2 l$ Y6 c+ A0 j5 p
白醋  1茶匙
8 C: ?* U. Q9 n/ E【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& [' o6 Y" _/ ]1 G: p
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
. u" }( g# Z8 S3 {; s 0 z. i4 C- @0 y9 B3 N
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
- Z3 [; k0 o& F0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [) g+ X+ z& ?+ w, M3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
, O( t& p& _5 v4 d% p6 V www.tvboxnow.com. w- m+ l- P/ r( t
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】
0 q! q- f: S  B3 A: G8 Rtvb now,tvbnow,bttvb竹筍  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb' E& _/ T, t3 x6 _& a2 b
小黃瓜  1條
! o0 Y3 \7 s/ V6 j* I胡蘿蔔  100公克
) |  w- Q5 \8 ]4 L. t( u) k) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  80公克 8 q4 x3 C  n7 j, D& V9 m
蒜頭  3粒
" d. Z) z4 {6 t$ a8 Q% f6 A+ E, i9 uwww.tvboxnow.com【調味料】
* k. ?7 D9 `% P: c* n0 D4 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 , v+ O! N4 O/ U( c- N1 G: B( l4 [( U
醬油  1茶匙
1 q+ _1 M+ t7 R  s2 e' cwww.tvboxnow.com糖  1/2茶匙
9 v5 |# H5 ?3 i2 W% Q" f公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇* b$ F1 W4 a( q# P! w3 T
水  半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _  ^, K6 \/ f
【做　法】
5 G& u  N- ~- u6 I9 G公仔箱論壇1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。6 N8 v: E% v# s2 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {2 X2 F" ?1 r' k3 V. ^0 c
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
2 C3 y' O3 r  rtvb now,tvbnow,bttvb
. _: L- A, H% J3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b* V$ g  v8 {

- c& K% D) F" X" x8 R/ \$ t2 t公仔箱論壇4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】
( q! p: d8 Z# v公仔箱論壇蒟篛麵  100g
" f. w5 B1 G: E! D* E蘋果  1/4個
/ W; E: Z+ J+ x) Nwww.tvboxnow.com小蕃茄  5粒
. _1 J% x+ c. R芒果  1/2個 公仔箱論壇- l! a  ^" s6 P7 e. V
低脂優格醬  2大匙 公仔箱論壇  I+ s( m% z2 Z3 D
【做　法】
% l/ e3 Q6 l' `1 U1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
/ l- M7 H% ]" @6 Q  j2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 公仔箱論壇- t3 z0 N5 |  R# D3 ]- }& R3 A- }
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】
$ z  U$ x& b! a0 B- D公仔箱論壇豆腐  2塊 ' N3 Z- T0 e3 c9 _3 [8 o
香椿醬  50克 公仔箱論壇6 C+ V. m' m  e6 L5 u
【調味料】 公仔箱論壇& [/ f5 G1 C4 Y' h% n
素蠔油  1小匙
5 b, O/ F3 U) Q1 \0 Z4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* O0 R% U  i" m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- f' b' r( Y. B, \5 V& i, K, [
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。5 M: \6 P! l+ @, I; j1 {

9 H) C, ?8 P- b& P" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】 1 ?0 R3 E1 M, i2 q2 S8 r9 X
高麗菜葉  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |. h& Y' k* z6 D
韭菜  150公克
7 ?" Q3 a% N$ T' E" s7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  適量
0 E7 M1 {: R7 {. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 6 ?) v2 n) ^/ y
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  b/ R# T9 t% d$ o

, _) ?0 i# Y, t, ]9 y1 c; i7 R2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】
: C% t$ Y7 u3 n! Z0 [tvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍  300公克 # U8 H: O, q8 n# p- n* [' \
胡蘿蔔  100公克
$ m) M8 i) I, V' v公仔箱論壇蒜末  5公克 " ]4 W0 n" B8 w: b* P
薑末  5公克
# k  A: X! ]5 C+ {9 \1 n  O9 W" J) Z4 l紅辣椒末  5公克 % |" r) s* I. v
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" a) \& h' A9 l1 u: x* V! o- ^: T
A.淡色醬油  10㏄ * a0 n0 k  y9 B" b( i
　醋  20㏄
( H" [2 g" i' K" o; H/ ctvb now,tvbnow,bttvb　糖  13公克
* v. X1 N, I& h; \3 v1 T3 L6 O2 M　鹽  少許 ( r" ~& x: x& g9 A1 o& w
　米酒  15㏄
$ M% L$ g9 R7 s& T8 k5 _B.香油  適量 www.tvboxnow.com: W0 Z* o& O# I( u
【做　法】 ; E3 M, o' o7 H4 ]! y* d
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
8 ]) u" j1 F- U9 ]" G
& G8 e9 w* c  h6 ^% r4 {  Q( ?2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。' k) o3 ~5 a9 x0 v5 x  m
www.tvboxnow.com- O4 Y1 _" o' n' N
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E  R. D! Z  C0 F# r6 [
牛蒡  30公克
7 u1 F3 E. B+ ftvb now,tvbnow,bttvb昆布  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \' J; i0 [( D* Y$ w- t6 ]( a0 a
白芝麻  3公克
& o; U5 W/ D5 R$ o, |5 u【調味料】
; `2 L/ V' M' G" u公仔箱論壇辣椒絲  5公克
6 Y  {( P. x8 {! D) H  W2 Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~# |# l& u2 T3 J. g
醬油膏  10公克
2 h: s" _' M# `/ u5 ]# j5 n0 ]香油  5公克 ' {* Z: Y4 ^' F( P
胡椒粉  3公克
$ Q) t3 A5 E0 h# g6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇& ]' o) X/ }) s+ d& M
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ f1 @! r% z0 F3 v* V, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U. t- k! ^' x# _/ r
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z& x- I2 M2 z4 w: C6 o
tvb now,tvbnow,bttvb' H9 _& N0 Z1 r
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】
7 D; Y8 l; E+ L! C9 d彩椒  30公克 www.tvboxnow.com/ Y+ @2 [5 [/ b
【調味料】 " i' O$ }1 Z9 Y" r
梅醬  10公克
! T' E! A5 @- F" l: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克
$ V: U. }( E, G( F8 K! p公仔箱論壇【做　法】 4 h+ }8 F$ w( [$ T7 V+ y1 T1 ^8 `
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
+ z+ E0 G8 p8 Q6 [( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W9 n5 u$ e- I! D* T% T2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】
2 ^0 B1 Q4 v" C$ W- fwww.tvboxnow.com芋梗  600公克 5 V& v& C1 Z) J( u
小芋頭  適量
$ @- V, K. N' `" C" D3 a" y/ ]) ]薑片  30公克 ) F1 V) ?5 {- S: h
白豆醬  30公克
" U7 k& B- }+ l# z3 L* mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 www.tvboxnow.com& s# u0 ]* c! ^( r8 V; g( P
水  100cc
. b9 F: w+ f. d/ m: e【調味料】
7 O" C) d1 ^* w9 }) S' U5 M0 w公仔箱論壇鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 f" A( `( l3 F" Y( N0 D
砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! z" S3 k7 L. C4 r: t0 A% z
雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 c$ _9 d& _' I6 |. X  C# l& ]
【做　法】
' y* F3 s' J) L! O( R* _7 {www.tvboxnow.com1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。/ }- N8 j* J" Z- ?* L( l' d
& q; ~6 b. k" A$ B5 H7 O
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。公仔箱論壇! I& S% K; @8 H+ D9 p3 r

8 t  Z: |8 ]; b  \( @1 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 9 X" z) e3 J7 i4 Z
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb1 M8 Z& J* G3 r% f) D. \
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】
# u' e5 Y: j. I  l& C4 j  k( T公仔箱論壇高麗菜芽  50公克
. d* `; F4 P( d% h7 _/ s& b$ z2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果  15公克 公仔箱論壇; S1 n5 d, D- r5 }& J% o, t( X
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ `5 `, r( T* K
芝麻醬  10公克
! n% T- d1 r: l# Q  m) etvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克 www.tvboxnow.com) G  G/ W4 P! a) m
【做　法】 % l2 i5 X2 S( Y$ A
1.高麗菜芽洗淨切半備用。! R$ R4 {$ V& Z# R' B) P

9 x# ~/ p" N1 g/ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
, l3 O7 }, }# O, T, |: ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _! [$ ?. q: [$ W0 k4 p# i
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】
1 ~4 J6 y( _1 m( T) l6 w7 b- E, ~" Ktvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克 + V( w+ X6 l. g( ~% Q* S3 Y
筍絲  5公克
1 E3 g) e5 M( e7 l  C6 f香菇絲  5公克
- l$ o% G, v2 b* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽  5公克
5 Z6 a7 S3 ^0 Z. A* @- @. u" A胡蘿蔔絲  5公克
/ i+ O' ^0 c- ?; ?金針菇  5公克 www.tvboxnow.com! R/ `* u6 e! a* a" u, g
青江菜  5公克 7 r- S. ]* \. }4 o( F3 y
香油  3公克
$ z% z$ H: O% _6 f【調味料】
" _% N3 `  C& D/ o- W5 S0 g1 f# h醬油  5公克 www.tvboxnow.com: ^% g$ O3 B' L7 f, @% t; s% @
糖  5公克 9 e4 L: k, p% u- K( ^& m1 ?# F, \' z
胡椒粉  3公克
! Y) o" U% H0 W) V! c【做　法】
' U7 T! v* F0 z3 ~8 ptvb now,tvbnow,bttvb1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
6 q1 d& a. }7 L% x  Iwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb* c' m) C. i5 S
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。- k, A% ~5 W% F9 s1 F  g6 q

- F% o) A+ K! B# dwww.tvboxnow.com3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
: g# i, n3 O. X! K9 P
2 h( h% n3 E6 O# O6 u! c9 v" U% e4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇  c1 Y; U$ u4 X4 v8 J' p
tvb now,tvbnow,bttvb) e" m! U' D4 u' R
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】 公仔箱論壇1 G0 _8 s; z3 E* d! w  }( m0 j
春筍  50公克
0 }8 ?4 Q& H' A+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) m; O( `# M% p0 }公仔箱論壇芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J' m" a" [4 m4 t+ @- i6 i0 ^
味噌醬  10公克
; d7 u* `* s: R7 g8 Jwww.tvboxnow.com金桔醬  5公克
- |( t* Q* {+ r; r9 H糖  5公克
* M2 D0 m- L# |, U6 P6 x; mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  B: j* g) b/ p4 V) a/ Q公仔箱論壇1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。1 }+ M9 D" l# _" O

) i* A% |$ a6 P$ F2 c" y. ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
1 X! o, v/ X  j) c% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( r9 p) A! U4 |' b% C7 w% I
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a  O& N* W7 l
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】
" F' ]  K1 O; x公仔箱論壇日本茄子  50公克
; J  ^6 d. ?% {* b2 [3 h【調味料】 ) |. [/ W5 E6 Z3 Y
味噌  15公克
8 l6 F1 H' ~. }+ Z$ x糖  5公克
7 w4 E, d! Q" D# W" pwww.tvboxnow.com香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A* o! m  i  d5 W
【做　法】
: N/ j( i# G0 g( ztvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
! q% F- A- z% o* s公仔箱論壇 6 E1 H" o! |2 e0 o
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. d, l* o3 J" L
柳松菇  80公克
: h2 `; L4 a! F2 S5 C% }金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb- N+ k' m1 h7 p
秀珍菇  80公克
/ E6 q* m& v1 Ctvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  60公克 www.tvboxnow.com2 }8 S# _% _, {  C, Y7 a
珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ?" {/ e! b7 s, c2 h- b
薑末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s; {6 W! `# C. Z5 {& P
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a- J" D4 F+ p( K4 x3 S4 s7 j
鹽  1/4小匙 5 {- h& P* d/ U) C
香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇2 A# D& E% V1 ?+ `% t
糖  1/2小匙
  h# I' ^2 s$ k  x  ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
6 l; c1 B- l, o$ y3 E  _! X2 K香油  1大匙
2 f+ Y1 o: b7 D5 P素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 w. ~" r, K6 n4 h  x8 i! F# H0 H
【做　法】
: A5 F% h: f, o, i8 X! F. Q# S' v1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb& l1 {7 x, }! F+ _
0 ?* G# i7 `! i- X  `
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
% q5 y& ^4 A# g: |. [/ r6 @; @& n% Mtvb now,tvbnow,bttvb
- h. h- d3 q+ u) b; ~* L# v4 U% G: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】
' b7 _8 g2 u  l% P! \# H鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 `0 a( r0 D* w0 M3 T1 ~$ S8 B
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B5 v) c, J: r( |, A
乾蔥  2粒
0 z- O2 c: b" c' dtvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許
4 ?1 g' W5 F4 v5 d( lwww.tvboxnow.com橄欖油  20㏄
6 b$ U' o4 C3 ]! w【調味料】 # e1 k+ m; J7 q8 j
荷蘭芹  5公克
6 k4 e4 B7 e+ H+ {' c7 @1 e公仔箱論壇鹽  適量 www.tvboxnow.com* \+ s, [4 Y; l1 i0 \
白胡椒粉  適量 ' l$ O1 c0 C. v% m( E4 D1 ~4 I
【做　法】 . [6 {# c% S6 }9 n
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
# d/ o- R3 n" s2 u+ U2 x- M9 f$ O- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ~  Q( O* F4 u/ [; ?( t- i# e2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。www.tvboxnow.com: S6 q3 t( G" }, n) b" [
www.tvboxnow.com+ R# j* b, f5 }* D  O
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e/ S6 I) D7 n
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇( A; x3 X$ y* c( Z1 j
魚卵  適量 ) S5 y- u0 D5 v4 c* x5 y
【調味料】 - T& h" q: q) ~( a
A.水  50公克
2 k. v5 G' \* `' A" \: q. _tvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克
9 h' q- Y) T& b: f. awww.tvboxnow.com　味醂  15公克 www.tvboxnow.com: p3 d5 f' l: H" t' ]' j
　細砂糖  10公克 $ K3 M# J1 q) R% q9 s: ?* p; }
　醬油  6㏄
0 I! D+ z  |2 y: FB.芥末仔醬  10公克 * |, r& U2 m7 W+ n, U; M+ D: q
　橄欖油  5公克 ; [2 E- k4 F$ b$ _& x4 @  O: `& ]6 |) y0 O
【做　法】 www.tvboxnow.com  k# y2 F2 [3 m6 r/ \
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
$ {' \( s$ }# ?) E8 Q! \- u8 i  [www.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb' G0 _" q/ B# f/ C1 z, S' F" i4 b
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
! y4 S, O( _* H$ L8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J2 F6 g! }/ H; L7 Z+ ~公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
; ~2 w6 @0 r" Z公仔箱論壇
! V( Q4 ?/ ~, ?  v公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb, ^. P% i2 Z! \$ |% z9 k3 w
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
8 Z; ]8 I/ p4 @6 K! P7 {/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z( V, {/ t1 K% A6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】
8 ]1 n3 v) U( W+ k0 dwww.tvboxnow.com杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {: X5 f: K2 }" Q0 i  ?
雞蛋  2顆
" J6 T0 O- e; S# L: V麵包粉  160公克 - a" s. A7 i* M- m2 e/ e3 W
蒜碎  少許
' b- Y. i7 q; Q  C9 C! @公仔箱論壇【調味料】
0 x0 q  T! j3 c2 S7 S台式XO醬  1茶匙
7 Z7 i$ g3 s2 Q. x$ N( k5 m0 g公仔箱論壇椒鹽  少許 公仔箱論壇# G2 T8 z- b5 ?$ I3 @0 C) w
【做　法】 : W: P+ h6 V/ n3 \4 A
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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5 U0 _2 w4 H% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。3 s; u# D9 w3 y% z* i, Q+ d
www.tvboxnow.com! b7 s. H. k" E4 L9 z
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】
- }1 {9 h& c* c) ]紫洋蔥  10公克
5 S7 a8 B2 W, @5 a1 rtvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y; L3 [( x7 w+ `# N5 l3 m5 W
珊瑚草  10公克 公仔箱論壇/ E. n6 f- K* n2 ~
西生菜  20公克
1 |8 Y$ M0 @- y$ f: |& i5 J公仔箱論壇綠捲生菜  10公克 www.tvboxnow.com* Z) @% @' g- p- D' r- i2 n0 I
小黃瓜  10公克 0 ^2 |4 P. k7 P) e( c6 N; q2 J
蕃茄  20公克
, P# V* k& N+ b' w0 f! n【調味料】 公仔箱論壇1 A2 Y/ N4 z( @3 n$ G3 S3 a/ U; r
和風芥茉醬  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z, u; H& l& q" [- ~( D0 a
【做　法】 公仔箱論壇7 m$ o; z: Y, _9 {" E! h
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
8 h+ H# d, a1 y) q+ j
, N. D  g* C! Y$ s/ Z+ w/ Z" A' M2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
$ ?# k1 @) J! l2 ^4 P) K. ^tvb now,tvbnow,bttvb
; P+ u2 \8 X  d3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】
3 f. y* D/ b( l( w) `6 H. Y* qtvb now,tvbnow,bttvb豆包  4片
/ @3 i# M7 l2 D. ^; F) `5 Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個 公仔箱論壇1 m! I) _& Y8 f4 b/ J+ g. }, [
蒜末  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _) j3 l9 z6 k8 `( e
太白粉水  適量 www.tvboxnow.com, o: I7 q5 e1 E
【調味料】 5 z8 u& h& r+ f
鹽  1/4小匙 www.tvboxnow.com4 k/ n2 a9 b2 f+ V9 o+ v8 _
糖  2大匙
" u& ?7 O0 X# G1 g2 d白醋  2大匙
2 z/ p& V' ]& p1 b$ y: i" w公仔箱論壇茄汁  60㏄
  e( x3 a# [' t" _, D水  300㏄ ( j9 [1 t7 c! J2 J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ g. w7 r. T, f& z! ]& z8 B( d% E
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p# a; `8 q" i; t+ _$ s2 k
5 c6 m: G% y9 c! G0 ?; |. O; j8 G# U
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
& D$ w3 O0 _0 i  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; d: |4 }! Z" n8 r' ]5 I* n
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。# F* J8 G/ j+ m  Q- E% \& B: Q2 B

) D0 E$ W8 J5 q8 @* K; g+ w9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: {0 q+ ]: p" P& `7 ~
小白菜  300公克
0 ^/ E/ n, K+ R4 i7 k$ e) O+ U公仔箱論壇素肉燥  200公克
; f. u4 z# I3 }1 K6 Q! c4 Owww.tvboxnow.com乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k0 K$ @% m8 i5 C( o
沙拉油  4大匙
' L- j$ K6 t2 `: r; C7 j6 h# F& M' e: @www.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m2 T# p% O+ v. o
素蠔油  3.5大匙
" _3 H5 h$ ]8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙 www.tvboxnow.com9 ~+ D% `4 o5 t+ {7 O3 W
水  1300cc
( f5 p! f) ]' E- Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙
% Q' G2 a5 s5 \7 h  c公仔箱論壇香菇精  2.5大匙
1 k- H0 _, `8 A3 o  H# e【做　法】
2 [; J6 w8 k! q- ?+ R8 r2 x- H+ M! Xwww.tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。. T' u: X; j% g. n4 {8 R

( L& J# [9 O* d0 @% a  t  Iwww.tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。! P2 l8 @4 x) K# t& I3 W
' e$ f# U$ ?$ `" P# Y
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
& y7 x1 F. r1 F3 O+ r: D
9 m2 P! n$ e+ P公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
4 e' h' r# [+ E8 D, |0 A. k8 Z; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A5 T7 S& S' ~* z公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】 ( n9 F  C% I' c& S
杏鮑菇  160公克 公仔箱論壇1 ]# N% |% n" b7 X
乾蔥  2粒
6 g2 n( Z& W  \7 \5 X5 d8 i. Y, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% l4 [: h4 Z6 y8 M( P
【調味料】 公仔箱論壇8 F* @# a# ~0 I5 x
薄荷葉碎  5公克
1 q0 ]# b0 i+ O( O+ y公仔箱論壇鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" k0 [0 y# j' t4 r% K  |7 k
白胡椒粉  適量
% g9 ^6 l  m# E+ V8 ~5 i: V6 x公仔箱論壇【做　法】
0 |5 @2 g% s# W2 ctvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
2 J4 _5 W0 Z; w6 X! l+ S, l4 g* jwww.tvboxnow.com
% s. O3 `: c4 H( l$ V! ~: ~www.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]5 H4 q2 ~( W0 T1 N7 y+ K5 f
4 o& y  Z& N# A" Q* P
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】 公仔箱論壇( o) k! b0 B8 ^; R
金針菇  1包 公仔箱論壇- Q  P: J( L/ F! _4 p' L" y
木耳  1個
' C8 y, i7 m# t4 a' ^6 ?公仔箱論壇青椒  1個
2 O; R+ M' L2 s6 s豆干  3片
1 A( C1 t8 _3 N0 n2 D蒜末  1小匙
( |& P! E4 a1 l蔥末  1小匙 $ d4 w. \8 g( P  M" U9 g) H
【調味料】
5 S* Z; |, F+ E- ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u! k) a4 r( M3 a3 Z
水  2大匙
0 q, E+ `' ]8 l7 w! G5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 6 g$ ?" e# q7 \4 T
糖  1/2小匙
0 L) c( G& H: d9 N, I7 X* L7 @【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& p: u; C- Z" h" `1 _  g3 l7 n0 `9 G
1.金針姑洗淨。7 t* J4 c3 {7 S3 G
www.tvboxnow.com5 i3 s! i* r# h0 T8 o
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
$ w) V) P4 b; Q# R: y) n& A4 O" Jwww.tvboxnow.com
7 C  c, _' m1 L/ @1 q. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^8 t9 X; h; Q2 S1 r

, Z: b# ]# d9 K8 T: c, X: }4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】 3 O6 u$ P6 q, M/ z/ B$ ?' }
板豆腐  2塊
* N) w) K( g7 J0 J$ ?6 y8 E蔥段  1根
% k  f) n1 N3 X, @/ k* P' g' v公仔箱論壇紅辣椒  1根 " n% G! U% x6 e5 Z3 v" y2 @* g
花生  50克 : l, q; k* W/ n" `7 P
沙拉油  200㏄ www.tvboxnow.com6 K6 J* O5 x" B/ W5 S: t
【調味料】
: p+ n# |6 b& V' A公仔箱論壇豆瓣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T# M+ g% D$ B# K+ `( R
味精  1/4茶匙
; Y% v' t8 e3 A# |+ H. A1 dtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙 www.tvboxnow.com5 u* U' {1 @: B! s3 M! Y3 ^
太白粉  1/4茶匙
% a; k( c; `  s' _- v  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙
9 t! }' ~  g" j5 Y/ c6 P+ J5 Y【做　法】 3 n$ w# ]" u" h( j: b; M" k; F
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
% [/ r+ T5 j! }% e2 e" r: Q3 c
7 S% Y1 j" _+ B5 O0 o# C1 |, ^: |tvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
1 s- F2 d3 D: M- [" r) \- y  gwww.tvboxnow.com
! z- ]9 ]6 Y$ X9 Z' _8 x& g% j* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 \# |: _3 ^: d  S1 o

0 \5 C" b+ x6 Z4 o" I' V6 [% |tvb now,tvbnow,bttvb4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。1 A. J" y( j& f+ @. u7 g; r
tvb now,tvbnow,bttvb$ n, m% ~6 u5 R
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】
" h4 ^  t+ Z' c/ b, m4 ]3 E3 n7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜  1/2條 公仔箱論壇" h$ g6 k; [1 @. i3 M
破布子  1大匙
0 d" s! L* t( y% _tvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量 www.tvboxnow.com  h1 q0 g' C+ S+ K' l, j
辣椒末  適量
3 O- F" ~- Z7 w3 P/ X4 z【調味料】   G9 V- n; a$ `1 M/ c7 B8 @
破布子汁  1大匙
; }- {0 i' z% R8 otvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
! T2 `) c% z& R6 e8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! o/ O6 |8 g! l3 p1 S8 @
高湯  2大匙 公仔箱論壇$ i' u" a, o- C
【做　法】 www.tvboxnow.com( S! e  @' ~5 Z. T6 z$ ~/ w4 w
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。tvb now,tvbnow,bttvb  O; v9 `; \1 D8 J
tvb now,tvbnow,bttvb1 [- i2 |* m" p9 n; g
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。0 c+ r0 x- [8 Z2 q1 l; A* h! D

% O5 ]% Q4 n* p2 |2 S公仔箱論壇3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
; N8 L6 k( B, C0 D& f& e5 F5 |7 T$ W公仔箱論壇
, _# w: y1 L8 ~; l! L" s& ywww.tvboxnow.com4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
5 v) d% |* B* O% vwww.tvboxnow.com1 C- x( A: Y8 Q# c0 e8 L
破朴子 公仔箱論壇" l, |1 S* a! G  e
【別名】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s% I5 L% \9 W9 q" o* a- ]- n
樹子、破布子 www.tvboxnow.com7 H+ V) O2 h  P; L1 K3 ^8 A. Y" F- D
) g' z8 q& B$ L  F! o9 ]* N& ^7 X
公仔箱論壇5 M4 I9 }* ^' N& S9 M! K$ n
【說　明】 www.tvboxnow.com7 z0 l9 ?) ~8 A
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {: A- P' R. H9 E
生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E: Q, W0 u, @( r( X! A
梅花肉  300公克
' c' i4 ?- {' y' A) _1 M5 ktvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  200公克
  L& L' Y0 L/ d( q3 `5 Ltvb now,tvbnow,bttvb青蔥  2支
7 ~, o* s4 x9 ]( D7 M# j香菇  3朵 www.tvboxnow.com2 I$ r$ Y4 N0 @# ?8 t1 V4 _
水  400cc tvb now,tvbnow,bttvb5 n" ^2 k/ t4 G- ^0 l' ?- x: l
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c" h+ S0 N6 k" Q2 _- S, j/ n5 w! S
醬油  2大匙 & ~- X* ?" U/ j5 Y
醬油膏  1大匙
2 e/ m* f, J# M- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  50cc
( M& Q; `* t' x, D" ~% E. L0 A+ Jwww.tvboxnow.com冰糖  10公克
0 N4 G* u& c9 q! p2 Q$ ~2 H【做　法】 www.tvboxnow.com" Z: `) J* j  }, \3 x& a
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇. f2 E0 @- b$ a7 \2 A3 a9 @2 T3 W& W# Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q9 H, O/ _) M
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
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8 u# a. ]7 ~5 x9 l公仔箱論壇3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】
! y; l. }5 v) ]雞蛋  4個
, \' a% `# j( M4 \  Zwww.tvboxnow.com洋火腿片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb% v6 W1 K5 n2 ]" f" e
西芹  10g 公仔箱論壇" q4 K7 `8 ~2 p/ ~  S. B5 T8 A: L
紅蘿蔔  10g " |% o6 o2 N0 ]1 f0 e
青甜椒  10g
& w+ V0 i4 E: c0 k: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝玉米粒  1大匙
9 h# O; k0 i& b0 d洋蔥  30g
7 T1 j+ J0 ?# g/ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
% j. i; x" B5 a; [7 ]橄欖油  適量
8 }' c5 _( c# e) Awww.tvboxnow.com【做　法】
" F) a" r9 D* A* _6 O2 e) {$ _0 n1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 www.tvboxnow.com  y* V  n/ f% T& M
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
, v5 ~' E" A8 j, u0 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】 ( ]6 p0 [! ^; v& i. w/ s
全麥蛋餅皮  一張
" @6 d; i" N! v; a8 s2 Bwww.tvboxnow.com苜蓿芽  1/2碗
& u0 O4 f' B/ D9 `% A$ W* D小黃瓜  半條 tvb now,tvbnow,bttvb2 W5 K. a( w$ p( @0 ~" C
紅蘿蔔  半條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x( V- w; q# G. \& i8 q$ I6 y. G
高麗菜絲  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~1 ?0 I& @) j8 B5 Y% N
蘋果  1/4顆
$ r$ {7 f' `/ ]- B$ z2 Q1 Ttvb now,tvbnow,bttvb岩燒海苔  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F3 z# r4 h) S0 m8 X  l
【調味料】 公仔箱論壇+ S1 y2 |4 Z! G# G9 [
素堅果香鬆粉  1大匙
( e- P8 o/ F, v4 E) f三寶粉  1大匙
. q/ C/ X4 v4 M- t2 M. H: mwww.tvboxnow.com芝麻粉  1小匙
% I# }0 f( d7 d6 A% J公仔箱論壇低脂沙拉醬  少許
* x7 t$ f9 z/ T! M! ?+ ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇5 i4 {" q% i# R4 v6 X' s6 l
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A% A( O! T6 u# W7 i% a0 K: W$ U  B
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 ' w0 L8 I7 O8 e' T0 r
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
% P& K1 k7 Q( q# _公仔箱論壇4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
: W3 A5 J+ s5 _公仔箱論壇5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
+ j+ }% @% o$ W6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: v$ R$ ]% Q1 m! W' g
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】
  g" L/ s" d: s# M. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜  150公克
' y+ t7 g" W6 a, W公仔箱論壇鹽  1茶匙
. I8 @( y- P4 K5 h6 j( c公仔箱論壇沙拉油  2大匙 5 d0 b8 Q5 a! ]) n% k
麵糊：
6 N! b. z, |6 H9 p; ]* a) D0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 100公克 www.tvboxnow.com/ O, d; I; P$ m: I1 g4 V; T/ S6 K) w
糯米粉  50公克 ' ~; q' J9 V0 E* l; n; Z4 a
水  150㏄
. {/ n/ a: Y9 F  |4 x/ y* H【做　法】
( ~" f/ }( s  D+ u7 Y8 O9 [1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
$ i+ t4 T& f5 }( e
4 ~! I" i. k: t- f' r2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
  w$ ~& X+ P, G4 \: f" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - [$ ~8 M; K7 L5 Y
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 U9 ?* T& W7 H  [0 J' v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N, D2 j* F! ]( _% n; X  H& h% C+ V
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】 2 `8 q8 z6 g  B, Q3 R
南瓜  150公克 , u5 v8 c! L; M9 w% e" |
鹽  1/4匙 ! Z9 @: R9 e  V% x7 J1 x9 ^* [0 ^
沙拉油  2大匙 www.tvboxnow.com, n+ b( I! h5 n* H
麵糊：
( `! v) x# I! x: i5 {# Twww.tvboxnow.com中筋麵粉 70公克 ) |; i0 h$ h! C' P/ s. e
在來米粉  50公克 8 R8 x, T  ]2 s2 X0 s3 a, E
水  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y& _* c2 w, I+ k& z1 n3 ^8 D
【做　法】
( _0 I4 r; D- {* i  E1 X4 e2 r公仔箱論壇1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。3 E6 z" F9 ]: o4 k/ T4 ?8 }

; ^3 ^' H, `: v+ Dwww.tvboxnow.com2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ~: M. E9 N6 H. i& g# `
% p0 e2 ~) n+ J3 d9 s9 O
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】
- w  R7 T+ q+ j/ x3 Y公仔箱論壇山東白菜  5片
9 J1 j0 H" {4 L6 d芹菜  2支
* q2 t1 b* q/ P0 m- z0 awww.tvboxnow.com香菇  5朵
) Q. M- v# P, G公仔箱論壇豆包  1塊 ( e5 I  Q$ q/ Q! \
桶筍絲  50g 公仔箱論壇% n2 \! K9 u# c9 [9 t
薑末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k. Q9 Y$ E& C- f: O. |6 w
枸杞  5g tvb now,tvbnow,bttvb* F, j; F7 F6 s; m9 V, X
素高湯  100cc
( u6 {' L8 [# o- b" _4 @: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 [$ f1 N, P' o7 D1 e$ twww.tvboxnow.comA.鹽  1/4小匙
2 |3 P3 ]. h: B! ?公仔箱論壇　糖  1/4小匙
& ~  W7 L7 V5 W" }# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許 . v4 z% x$ m& b2 S2 F
　香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' H9 `2 P# F% j( i$ D0 b  \( s
　素蠔油  1小匙
, @3 h* q5 j) }' f8 O# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許 公仔箱論壇% M. o4 t. |! y) b8 I
B.太白粉水  少許
$ {) o/ \" x0 Z' B& i( ]tvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許 ( p# _" i6 l1 j2 {% Z( _( K1 g+ x
【做　法】 0 J+ F. Q' u; {; A
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb! W' k9 I9 ~3 j- |% }
* [# m' }4 I& e2 J8 z- L
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。www.tvboxnow.com- G% m! n9 F3 ]
: W/ t- H$ M5 C& d: X5 f
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
+ S/ j+ u" n) D5 D" H0 v
8 h3 B( ?! ?0 ztvb now,tvbnow,bttvb4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
3 R" Y7 |, v+ n+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 M& L( R  H- [; Q2 L; g- D
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
' O! b5 Y1 b5 f% \tvb now,tvbnow,bttvb
, N( N3 s  ~2 m  H" L6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】
  s  ~4 d2 J5 l0 Gtvb now,tvbnow,bttvb山東白菜  6片 www.tvboxnow.com" J3 P9 y. Y# \8 k3 o4 k' w0 Z4 V: G
波菜  200g
/ m5 O9 H6 p2 L3 [白芝麻  少許
* C) X3 a$ [( L' |1 @" h: k5 wwww.tvboxnow.com青蔥  1支
0 Q! x* A# ?& O2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 " n) b% r1 Z$ i$ P
淡醬油  3大匙 公仔箱論壇1 ]* y6 [- e+ B4 s/ L# G. h
糖  1/2大匙
& u6 U( w: I5 S8 xtvb now,tvbnow,bttvb香油  1/2大匙
0 b1 R) r. h( M& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n2 ]* d4 w4 T' E; j
【做　法】 公仔箱論壇: m0 J1 F$ s0 V) I! _( x' M# P
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
" }: w. A5 j, \0 B2 c: r tvb now,tvbnow,bttvb7 a. z" B: x3 S' z9 r" Z  ?
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }$ x) A4 D8 ?7 t

0 c; c3 u5 Q) D! I3 b# l1 Bwww.tvboxnow.com3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
# K% w6 j4 h3 p+ T1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
+ g1 R- D5 |$ a0 ?9 q公仔箱論壇4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇- Q& D/ r, y! n" L

. b! Q  K% j$ s2 Z. [. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】 3 l+ r& Z/ G% W% t4 n
高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb' R5 R: ~8 |* T% A+ N  K
香菇丁  15公克 公仔箱論壇/ W" q. {* j. Z8 e) x
草菇丁  10公克
8 B5 E0 \' ]# Hwww.tvboxnow.com靈芝菇丁  15公克 6 {% f( L! Y2 P5 y
杏鮑菇丁  15公克
$ U" B$ X- H* A( z洋菇丁  10公克
9 w( K( v; S" q, x) z! @4 dtvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# E( L9 h. e. [: j6 W
芹菜  1隻
5 d, @3 R2 Y0 B【調味料】 / M  Z/ N4 ~% ?+ N0 \2 D7 O
素食高湯  40公克
. C" G, G. \1 E7 \+ C公仔箱論壇水  60公克 公仔箱論壇+ ]! Z1 A0 J# t, J
太白粉  少許
" A7 ~! b" F3 f7 G4 b& I0 ~公仔箱論壇【做　法】
+ K* ]7 F, Z% I7 @; x9 b1 B公仔箱論壇1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
" S9 `9 k# o% [0 W( S  c1 y: ^tvb now,tvbnow,bttvb
& e' h1 A/ S$ Z, q* r( ^3 y7 v  xwww.tvboxnow.com2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
% k8 P. G& D* o公仔箱論壇 - Q* ~' {/ G3 B- Y  T9 e. Y* _9 y
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
! b) v7 j2 r8 [* m  ^+ Ewww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb' L& M  d9 `: i3 F+ q
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
% P2 T$ W/ ?4 c9 t3 B9 @【備　註】
1 {; i  A$ j0 C% p6 M/ q' K2 @公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】
; E% {1 b( R4 w: Z2 l. v; R$ R6 E, G水餃皮  300g
: M6 u& z' f  f公仔箱論壇青江菜  200g
- ]( d5 [8 f  i0 Rwww.tvboxnow.com胡蘿蔔  30g
0 H5 [! {/ Z1 V) N% s5 r  iwww.tvboxnow.com香菇  30g 公仔箱論壇* p! \" w- T6 \# v2 {# Z5 u0 g, @
芹菜  20g
: Z, J7 [1 @: Q5 R5 T1 o五香豆干  150g tvb now,tvbnow,bttvb/ ~. }% E% \3 X9 I' b8 u- x
薑  3片
6 Y' @( I  E0 |" H8 ^! I% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 - U( v9 I9 t  f" v$ K$ r/ y; C- v
鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! a8 Z: [9 @  O9 m- D4 [. X0 I
香菇精  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d: m' P6 S- o$ H& I# R" ^( I
糖  1小匙 公仔箱論壇3 F# }$ Y! E6 G0 {, z7 Z
米酒  1大匙
, Q. r* H$ D! G. r6 R5 F2 `胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I( R2 U/ Q4 `! B3 [
太白粉  少許 - K7 w5 F7 E" m3 K; u( D! f. Q$ Q
香油  少許 公仔箱論壇( z! S+ }, _; W+ Y$ o* a' g
【做　法】 , w- v3 \) }/ i9 C
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。1 C& F; S/ `' J  @
tvb now,tvbnow,bttvb0 _! ~& e, J* \  ^% U9 B  B$ w5 w% p
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
. c: `0 B; _* z- Z公仔箱論壇
* ^: W8 q/ X$ g. a* r6 O5 J3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
( ~7 m+ t( v' |www.tvboxnow.com www.tvboxnow.com  X6 o; ?0 {" Z
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
8 d. G& q* D& ]) l9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x& }3 @' H+ ^2 u, L+ G2 ~
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
( Y. {7 b$ b/ W, t6 K# rtvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com: O* V# ~. \4 ?& T: B) x
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】 9 {# M6 e# d$ `7 s3 I& D
玉米  2條 www.tvboxnow.com7 n& u! }" A( L
水  1000cc
: w- W: {5 {; a/ R+ `" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  20公克
0 B- r' G! B9 ]1 B1 h2 p6 n麻油  2大匙
5 p" T4 Y  Y0 }' @, [7 V8 Ztvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片 % {# |- @' q' i$ N
辣椒  1條 " w3 h" q" v1 |( _2 \8 K2 q
蔥  1/2支
- E3 M* Z5 K! y5 K$ i3 Y  s" p' Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  6粒 $ A) ]( Q4 H$ ]5 P: r# ^* W# Z2 S" u
【調味料】
$ Q  D9 Y4 i2 X, {/ x蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
5 B. }; u6 ?$ Y1 e9 l" e  otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 y8 P' W) Y- h% y1 c. B$ vtvb now,tvbnow,bttvb1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 公仔箱論壇9 s! O' h1 A- W$ [0 d
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 7 M& X( \% Z3 v4 O7 G
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
$ L4 z) z5 p. H8 ]www.tvboxnow.com4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】
. {! H5 ?: }, t: D6 `公仔箱論壇芋頭梗  450g
+ O& W+ x6 T* [  @& w( vtvb now,tvbnow,bttvb黃豆醬  1/2斤
5 I- a) s' I! E薑絲  30g
3 B' i# u% j6 N0 ?6 ?辣椒絲  1條 8 A  A1 W. b( i8 J
【調味料】
! h6 ?( A! y) n  x) H; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
( i- {# i- F7 z/ {6 g: P  C0 ]. a鹽  1茶匙
1 u: I) I& I+ ]; S" ztvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙 2 m7 Y8 o( w, M# {5 t* k1 c* n! d5 ^
糖  1大匙
8 Z3 i7 e7 m' j白醋  1/2茶匙
7 Y6 h+ g. `, Ktvb now,tvbnow,bttvb水  3/2杯
; L  _7 j5 D5 Z: i公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( Q( S5 f3 Q- k% n5 _( h" w. M
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
  V. e2 k+ y! ?) e; K4 C2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】
) _- C$ A; I5 u0 ]0 ?+ F海苔片  3片 , z# z0 v) k. n6 \4 H3 \  e8 |7 {
高麗菜  150公克
$ t% L* U+ W* u- c, p2 G" Rwww.tvboxnow.com玉米筍  4根
# z: H: S/ s3 \4 Y- E2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍  4根
- h1 |% ^  ?) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  30公克
3 P* _1 X1 f3 {, B$ B7 c: j" @公仔箱論壇【調味料】
; ~" ^" v, P* ?+ Ywww.tvboxnow.com美乃滋  3大匙 8 }( N% V) d# ]- l$ L; f7 v* d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?- h% e9 |) ]; X& A/ t% [9 s
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^$ s6 k# w4 M3 Q0 G1 e: Y
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
, t# w. w. Z2 R% T+ m; @5 I% Z% d8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】 / b0 @3 e2 T$ |0 q8 b  d! l8 G- h
茄子  200公克
8 Z! C1 K+ A) ~6 |: ?; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1大匙
' ^* W7 a" l0 |3 Q& {7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  100㏄ 2 r9 B2 f3 k) o0 G8 p* S4 c6 Z! q
【調味料】 ) f& j& B6 m' M
味噌  2大匙
& f3 K5 C  L( A6 ^6 V5 B公仔箱論壇味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, G6 H( I# d. V0 x: x
糖  1小匙
. ^" _: [2 G7 ?3 R$ Zwww.tvboxnow.com【做　法】
7 _/ k& X  x$ ?; t9 Y' N1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 公仔箱論壇/ k7 I% M$ T; }1 o3 y( F1 ?) A
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
  e7 L" v$ i7 z; r* t3 J+ P' X. X3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】
: x+ a3 h+ |4 v+ R, P# z/ I% Y( |紅蘿蔔  1條
5 F  b" o+ u0 b3 R5 N6 y煮汁：
6 O+ W+ F, n# M( q+ f% _1 w砂糖 15公克 1 o& L5 W0 }$ N0 F, T+ T' M6 E; Z
水  200㏄
; V6 N" T+ r3 ?/ ~( n- Nwww.tvboxnow.com鮮美露  30㏄
3 e% l( f; C+ Q% s3 Ewww.tvboxnow.com【做　法】
% q3 O, o) T" p1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
6 s0 X1 I2 u1 d& @8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
' y, M" {& R, n: P: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
6 n' ~$ V2 }# hwww.tvboxnow.com，師傅建議可用蓮藕。' \7 ^0 r4 P/ J9 b0 D$ Z9 D
& ]* _' A' [  b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】
0 j! `* _* e) ?; s3 n# Uwww.tvboxnow.com臭豆腐  1塊 www.tvboxnow.com+ s: N, V" K2 r$ G3 y3 N$ R' W
大白菜  100克 tvb now,tvbnow,bttvb3 R( ^+ z# G7 d1 {
木耳  20克
+ [; d5 o# S7 R  Jtvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵
8 k3 @4 E3 x1 W5 Q) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  20克
" z. }  u$ }. H' ]5 |0 G, I* _www.tvboxnow.com金針花  20克
! }" f8 C  N0 atvb now,tvbnow,bttvb腐皮  50克
" S& h: y2 A) }- C* o3 o# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵筋  20克
: `" l0 w* E" y3 l  E/ M* [) g清香湯底  600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# e3 g" o1 ?( A! D5 M# m: y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G3 ^" B, i9 j& r" M
鹽  1/2茶匙
6 Y/ K9 O8 U' M# f公仔箱論壇雞粉  1/4茶匙 3 c+ V; f# m3 a# f6 u  o' o
胡椒粉  少許
. G  f: r& [  s+ }  Bwww.tvboxnow.com【做　法】 + p, Q7 X( u" Y/ x8 C, u
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
, d1 p2 u5 M. `" m+ z公仔箱論壇2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d1 O% C% W3 }
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
. b$ x; V& X7 X7 H. ]# J
6 a& |" L" B& q5 z1 N6 x4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
4 c2 a* d8 p; F4 \5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
& P- ]# F& ?$ _' otvb now,tvbnow,bttvb6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】 4 \, a: D  f5 R
愉耳  50g 9 G2 W5 f! ]7 y
黃耳  50g
4 o0 C; V' H$ o' A: W3 V" r8 v5 s! C! dtvb now,tvbnow,bttvb雲耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~& l2 m; ~8 G  K& [3 k9 N) a
金針  20g
% P' e8 Q  g0 @3 ~  K& b2 gtvb now,tvbnow,bttvb冬菇  30g
! I6 f  U4 S; y& e4 M' ]# X公仔箱論壇枝竹  30g
* U, U: h) M& f& S. a: @tvb now,tvbnow,bttvb冬筍  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q* Z9 y6 F" \! L4 C- W- f
鮮菇  50g
& V; X2 \3 M. N0 U公仔箱論壇洋菇  50g 公仔箱論壇$ S( r" t1 x3 S5 n' e0 c3 p1 f( i% o
蓮藕  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J% ?, \6 ?1 D; w- h
慈菇  100g www.tvboxnow.com4 T6 v9 k$ K; y& i( {
鴻喜菇  50g
& q. I/ E7 V+ _; |6 Qtvb now,tvbnow,bttvb冬粉  少許
- M: y. D/ q; ?! ^9 H公仔箱論壇荷蘭豆  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V9 h* b/ s2 R
竹笙  30g
0 M' h  U# p  Btvb now,tvbnow,bttvb紅豆腐乳  1小塊
( M7 u5 ?/ W9 A  Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& F  Y0 h" z* e* n1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
# L* p3 B: w4 q9 w$ e2 q' l2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
4 p8 W2 I) g; r/ R6 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將1、2材料去水曬乾。
  I$ _4 z% v! f; @www.tvboxnow.com4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
" ]# ~4 T9 _$ F+ b6 ?4 l! M' u0 x3 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
" w$ Z& p: Z& \3 z; V! uwww.tvboxnow.com【備　註】
6 y. b# U* b* N3 vwww.tvboxnow.com這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】
. A9 d0 R9 Q" t; B8 H% _5 Ytvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  200公克 公仔箱論壇% d# K! h; m- D0 _' o+ U
香菇  4朵 公仔箱論壇; y! [+ M; r" |% Y4 v
紅蘿蔔  20公克
" D- `7 {; z6 C8 f* D# D2 e芹菜  10公克
9 ^3 x9 d3 n- N; b! |www.tvboxnow.com太白粉  50公克 7 K0 ^6 ?- W7 \* y
香油  少許 公仔箱論壇( O! Y: x1 X/ l# U! I; Y5 P* ^
【做　法】
8 U* @7 X9 [/ A  U9 P1 F5 v" p公仔箱論壇1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q- y: v" ^2 M6 {9 X. N
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k, l5 @+ P3 D: T, W% w$ R7 b
牛蒡  1/2條   q5 m) y; ]" g' ]9 x2 R/ O
低筋麵粉  適量 www.tvboxnow.com4 |: o7 _, a' ]* K. l& u( c- w
黑芝麻  少許
: J4 p8 r, `1 B2 z白芝麻  少許
: p5 _5 y0 q8 a+ g! P' ~" u細糖粉  適量
  A0 k' X4 ]8 o+ c8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片  1/2片
1 W/ b5 U9 H2 {# V" M$ X2 U9 Itvb now,tvbnow,bttvb壽司飯  適量
) y0 I3 s& N, ]8 q9 z蘿美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb6 b; n3 ?% p! g: ~) K$ V
【做　法】
' E* l1 q0 }- e9 itvb now,tvbnow,bttvb1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 公仔箱論壇' ^* M" i9 Q8 m) D3 T4 F
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
$ r3 [: T8 l% C  I* q2 a0 i3 h3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】
7 s* r* W: j8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.紫山藥  120公克
( |. I0 O7 z  w, u$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  20公克 公仔箱論壇  g3 Y1 |2 C& i. c- v
　奶油  15公克 公仔箱論壇, @9 B1 R7 m) i2 E3 C$ g) @4 j3 q3 m
　糯米粉  50公克 www.tvboxnow.com/ j7 A: T4 ]  {4 ~0 ~7 D
B.豆沙  200公克
% |# O0 }9 e) O" mtvb now,tvbnow,bttvb　杏仁米  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a. k! c  ^( K# {% C$ K: ~$ B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; D" F( ^* |' v
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 3 k8 D& N/ N7 Z5 y2 d( `$ ^
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ @- a" H! [4 C' p, ?
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb. E' D0 S9 d9 r* n' [
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】
) k6 a+ j$ m% T  Y冬瓜  1段
0 ~% {& P+ @$ v6 \' {6 K+ M% ?! t香菇  3朵 公仔箱論壇1 F, H6 L8 G' J5 ?5 _- B, f* u
薑片  適量
% ]$ S+ k5 Y+ E. S. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" f  d$ ~' b) W' k0 wwww.tvboxnow.com醬油膏  2大匙
, h  e& }6 a6 N- X( X& \【做　法】
% U5 [5 _9 @- C0 w, s- ~www.tvboxnow.com1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
  Q3 t5 l  @6 Z8 L! h  Mwww.tvboxnow.com2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
0 o* L; W( U- G9 |tvb now,tvbnow,bttvb3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】 0 h2 W8 i; [! g" l* h$ o
芙蓉豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t$ l, }4 |: M. @% Q" E
新鮮香菇  2朵
  C! e; I! ^! N- g; z% e, B公仔箱論壇乾海帶  一塊 公仔箱論壇) X% g9 z9 y& H
清水  400cc www.tvboxnow.com5 \) f9 z1 k" c  ~. F9 P$ h  W  Q
【調味料】
7 R$ N5 r1 j) h: q' p* D+ dA.芙蓉豆腐高湯包  2包
' W4 j7 G" t' L公仔箱論壇　鹽  1/8小匙 www.tvboxnow.com& v: ]; [; A5 N& n" V) t
　醬油  1/2小匙 3 ~+ r* T1 e5 ^" Z
　白胡椒粉  少許
; T$ Y4 W% I4 p5 O2 o　香油  1/2小匙
. j2 ?& N3 P6 S5 |5 Z# e7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉  1/2匙
! i& c# D/ B1 s8 o公仔箱論壇　清水  1大匙
6 {$ H, h* U6 j( d. k, pwww.tvboxnow.com【做　法】
: F: R/ s6 j% P6 S3 p- k1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
8 J( Q' U( [3 l. v7 E2.調味料B調均成太白粉水備用。
' I7 q( E( H$ N; @' Q" i公仔箱論壇2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
. \6 c' V* j, C8 W! z& ?" _1 D【備　註】
! Q" l4 [9 U, r, M5 l2 L* ^$ J0 G除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】 www.tvboxnow.com# M/ @2 [9 n6 ?
雪裡紅  1盒 " L/ g: Q# E7 m8 F2 j
豆干  3片 www.tvboxnow.com$ R2 M( [. {: p$ W  p0 X
辣椒末  少許
, n& m. z# y0 z, p: ~' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  1大匙 . {. O: h; t0 q' a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 r; t" k$ t4 O# |- z7 f0 L# D
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 公仔箱論壇/ A1 q( b( g/ N( P: u
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
1 F. o$ S6 E  b7 c, |- S7 ^3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
2 ~  ~4 Y; s7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇0 {$ c* E& B9 I4 l2 V
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】
6 v! N2 {+ j) ^8 q- Y金針菇罐頭  1/2罐
! ?8 [1 K1 L0 x7 ?. i* ~6 [. c" D傳統豆腐  2塊
. u; B* U5 b* E- c' ~0 V: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  1大匙
9 E" a' q8 l' h' h7 S9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  6顆
- t' ~) l1 I7 ?9 \/ _3 N6 [1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水  3杯
$ k, ]" N6 l$ |+ f公仔箱論壇鹽  1小匙
. C" J6 S8 i' f) q+ X6 wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 * c( k; p) A# S. ?! F
A.素高湯  1大匙
& t. ~0 V* H, y4 B8 V5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　薑末  1大匙
' a3 N: ?2 {+ P1 nwww.tvboxnow.com　素蠔油  1大匙
0 k0 e' \" w$ P- v8 ktvb now,tvbnow,bttvb　素肉燥  1大匙
7 g% ^. Y7 V- E! ?$ u公仔箱論壇　太白粉水  1小匙 " _& V' X$ m2 G, _( c
B.香油  少許
, L( D0 d2 l8 Z9 Q2 _公仔箱論壇【做　法】
: _. p& e1 z3 b( W公仔箱論壇1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* M! Z4 y  w* J9 Z! s
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 & _" H# j+ |: M) ~
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 公仔箱論壇* K) |4 g/ Q; a0 T4 k& h
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】
7 {8 m0 r; N) M" g+ C! o/ }公仔箱論壇蘆筍  4支
9 S7 R7 K+ U5 |/ H1 n# w+ \9 Ttvb now,tvbnow,bttvb番茄  1個
  `& x) ?5 z& k+ J# I4 `金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g) ?/ G( ^( H! K" N
新鮮香菇  2朵
. B: K& k& X- }+ _& d9 h素火腿  50公克 6 v4 a' k% j0 y- H8 u9 t8 g& k3 F
麵糊材料： tvb now,tvbnow,bttvb4 x) v0 k+ \0 e9 ]
  1 D6 N$ a4 }' {6 X4 }" w$ E( n
低筋麵粉  1杯
( K6 U" N! z8 k2 _& m鬱金香粉  1小匙
* Q/ f% l7 Y. @, R: ^3 Dwww.tvboxnow.com蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~/ C! Y  H% B9 E* L: s
水  1又1/2杯 9 k0 q% t2 w7 C' r3 M7 U/ D
鹽  1小匙
* J- d" l3 @8 B8 _# x糖  1/2小匙
- f1 e% Q9 A/ V' @/ h+ h0 B9 ^4 ^3 M! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 F. H" o) R/ D$ F0 h
橄欖油  4小匙
3 W* e) e! c% n鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P! |0 x; @& p9 n5 ^
【做　法】 www.tvboxnow.com7 J- E/ g; T3 N; U$ b
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
; S+ B' H: [. W* x% s3 m7 z, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' a3 |2 l6 t0 K- N. x: d2 R
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
& O* ]+ t" z! ^; s0 J3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb# k2 k/ b+ Y- y; I3 X

' e# n1 L) ?4 r) C' ?. {% u公仔箱論壇4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( b- F# f& r0 Q" V& I7 x; T; t
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 $ T( a& V) Y$ O: K" _- x
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】 www.tvboxnow.com: f) m) H$ S, A1 L& v2 w) g
A.高麗菜  1/5個
" u1 z, C; A' d/ o" L: }　紅蘿蔔  1/4個
: s; ]* M5 k% l- _/ u; O　金針菇  1把 tvb now,tvbnow,bttvb# q( q, v8 [' ~; H
　芹菜  1支 8 Q3 N" u& ^" z; U  E
　羅勒  2支 www.tvboxnow.com6 ]5 I  a5 C2 U9 k/ z+ e  D
B.蛋  1顆 ) `- `0 j5 ~- k2 K4 Z; t- T& E5 P
　低筋麵粉  3大匙 2 S! _% f  k8 b, m
　地瓜粉  1大匙 * |' B9 c1 u1 R. [7 d  L' C9 b1 N0 Z
　鬱金香粉  1小匙 . }; h8 Q+ C! n+ E8 t7 a
　糖  1/2小匙 9 I* k. _' K4 f# v
　鹽  1小匙
1 x' d# V: C  g3 _! `# g$ |　黑胡椒粉  1/2小匙 6 P& z) ~8 D2 X$ T0 E* u4 u) S
　油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* a# L/ E5 Y7 O! Y/ v4 d
C.香草沾醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H8 v( I$ P8 |& Z, k2 J( u+ \
【做　法】
: N8 V" X' g3 h) b8 g* lwww.tvboxnow.com1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
, _! j+ l7 h/ [. [6 ?2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `- _& f4 p8 e" T
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b" H0 z5 T2 Y2 Q! y  H
猴頭菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f3 n  c& K% K4 R3 s
九層塔  適量
' }! C4 z7 R4 b4 a3 D3 F! vwww.tvboxnow.com【調味料】 ' t9 t) j# {- \( t  N3 f" i
A.蛋  1/2個 % `, w6 a" G) G/ n
　咖哩粉  1/2小匙
" p2 I- x# C" m( l0 x0 i公仔箱論壇　糖  1/2小匙 ! v7 ~$ z# C8 q; P; C/ S
　鹽  1/2小匙
7 e- t- U7 l* W$ y　油  1小匙
! y3 ^* S) K/ T; J: ]1 N$ _* fwww.tvboxnow.comB.玉米粉  1大匙
, I. U: l% g% r# _* x4 C! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　地瓜粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s0 e: M$ b1 F% u+ N& ?/ ^, ~
【做　法】
7 i1 i% C) g, M4 t: H' h( \1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均) H0 A) Q, G- k- p" g  e
勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】
2 F! ], Q# j  v8 y8 z& W5 ^4 E香菇  8朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y" D# t* D- j  C2 M
韭黃  100公克 - F- q% m$ B" f: A$ v
薑  3片
0 u1 J+ H' O( Z$ j. [4 Z紅辣椒  1支
2 ]$ q7 U. M  A! q" u地瓜粉  1大匙
4 U( @, ^1 L/ _0 ^4 h; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www.tvboxnow.com/ Z* G$ G% B$ s; {& [' G
素蠔油  1大匙 1 f; ~0 G6 k6 s3 ^$ Y- S
素沙茶  1大匙
* ^" x& n( q( H香油  1小匙
+ _6 f& \- |% C( J公仔箱論壇胡椒粉  1/2小匙
$ |# k8 k  P  r/ x5 l6 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & E. x. y# x- g3 j; q4 f
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
9 g9 f0 E" {8 f$ K7 q8 Z, {公仔箱論壇
5 \- l* W0 ^: V( r. Wwww.tvboxnow.com2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 公仔箱論壇0 h, b' j& h% K
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】
, @8 K8 B1 b& q3 u$ a  G8 Kwww.tvboxnow.comA.猴頭菇  3朵
- |0 b: \1 M4 v' W' y' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小黃瓜  1條 , M9 R0 r  @6 h! p% ?; W) @' G  p
　水  2大匙 7 G2 m* C3 v* p. p7 F1 P- ~
B.薑  3片
- y% W0 T+ r* o9 r　乾辣椒  4條
  w1 v! i. A, d' dwww.tvboxnow.com　辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 E  \& L) F. D; H- h9 X! ^. ]
【調味料】
  d  L, f. ^- |3 _5 w  J2 `A.蛋  1/2個 公仔箱論壇9 W! o/ o; x6 x5 O
　咖哩粉  1/2小匙 2 q! v' j. n, |1 W4 {$ |
　鹽  1/2小匙
, ?0 c2 u0 t* N2 P$ ~6 t. Zwww.tvboxnow.com　糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' a2 Z1 |- e. C* p; u) F7 Z
　油  1小匙 . K7 O$ F7 S% i3 c
B.玉米粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W- y0 X4 m/ R. O& c0 c
　地瓜粉  2大匙 www.tvboxnow.com4 m: i  b1 J# ?$ a
【做　法】 3 S' y; ?6 {* x! B+ _
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。 公仔箱論壇; K7 L. ^' z7 m' y. {8 v) |4 y3 ~
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb" _0 g6 K5 Y( i  z6 `
公仔箱論壇9 I) G9 q' d& m# X" j( z) `
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。www.tvboxnow.com' T. @4 ?- f# b! F2 S6 l) Z
公仔箱論壇, l4 A% z+ L3 n1 ?0 o, W
:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾
  E$ D9 {: }9 p- ]6 z* v% d6 w( rwww.tvboxnow.com
% z( e# f' |" Y$ n( ^2 |5 }) z正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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