Board logo

標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條0 W  P2 r& }( H: [) |0 [0 p, p) T, }
2.貓耳朵
  o0 W  P, t5 T( l% f1 y2 {/ i0 c" u. L0 p公仔箱論壇3.油撒子
/ {7 Q4 ]0 Z: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香菇筍丁素蒸餃
1 X. I- f: \# {; u: M- N5.素佛跳牆tvb now,tvbnow,bttvb, V, x1 Q. k$ o, r0 F$ R+ C% r
6.芋茸腐皮捲www.tvboxnow.com, [% E) f4 U' ^
7.芝麻三絲四季豆) j$ v1 X# `* G& y* f
8.麵托絲瓜條公仔箱論壇3 U' |! p) Z) k/ R3 ^: W
9.薄片揚
' W* R1 L: e% R9 L5 ywww.tvboxnow.com10.樹子炒高麗菜公仔箱論壇( v" n& k7 R; m1 l: E4 z( H
11.素肉燥拌小白菜0 y+ H" d9 |/ q$ t3 R
12.梅香涼瓜
2 [% Z! @3 K+ G; b: \) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.芋茸腐皮捲% V. E1 ~& x6 l2 M: b
14.紅霞映山湖
# j; y6 ?# t6 ?4 x/ \1 ?2 a/ vwww.tvboxnow.com15.黑糖糯米捲
8 i$ K& L4 T4 Z$ {" w8 O" iwww.tvboxnow.com16.雙鮮涼拌豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n* o) R6 U1 o4 Y  K
17.竹筍爆三丁% p8 q/ t& a1 e& ^8 ~% b5 ]
18.水果優格蒟篛涼麵& g  ?8 [& \' r" A- M  s
19.香椿豆腐tvb now,tvbnow,bttvb+ z! ?  E8 f  Y6 p7 Q5 s$ A
20.白玉翡翠
  F, h( k( D# z% r  I% j公仔箱論壇21.可口筍片www.tvboxnow.com) H$ c# G1 X3 _
22.芝麻牛蒡昆布絲tvb now,tvbnow,bttvb2 F1 n( y6 J1 a* L0 X/ q- L
23.梅醬彩椒
/ H  _) O. W' Q; J7 Mwww.tvboxnow.com24.豆醬炒芋梗公仔箱論壇8 M% B' H+ H1 t; e: _3 X+ i5 d
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬tvb now,tvbnow,bttvb8 q  K& R, C- r/ b- _
26.三絲素鵝
5 J% M: K$ s" `- q6 g7 Xwww.tvboxnow.com27.和風春筍佐芝麻味噌醬
" [, d2 m) u; B: I/ \0 ~公仔箱論壇28.味噌涼拌茄子www.tvboxnow.com6 T" F( t* h0 k7 ?9 B
29.涼拌什錦菇
' c& K9 z( {* [& Q8 k. y& htvb now,tvbnow,bttvb30.法式炒蘑菇
) P/ ~# K  I7 S1 }% t) e31.爽口馬鈴薯絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A  t& ^; s" Z0 ~! x
32.XO醬炸杏鮑菇& l( T% p0 V( U0 S' A8 F5 n
33.洋蔥海蜇珊瑚草公仔箱論壇4 \: ]" y& Q" j; z# N. ~
34.茄汁豆包公仔箱論壇8 N/ b5 d4 V/ A* p; a1 Y( `
35.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb$ W& H) G( s6 h3 u* R$ L9 b
36.薄荷炒鮑菇
! l$ s9 c: C& D+ [公仔箱論壇37.木耳炒洋菇tvb now,tvbnow,bttvb) `8 G5 L% L0 V" t$ A, K
38.宮保豆腐
" @% z- l/ \, c% U/ D9 u公仔箱論壇39.破布子蒸苦瓜公仔箱論壇$ O- |) Z0 X; ?; C, [
40.菱角炆梅肉
  q8 i% ]' G8 Q0 M1 Atvb now,tvbnow,bttvb41.香根紅糟鮮菇公仔箱論壇* \- m; d. L& \
42.日式生菜手卷tvb now,tvbnow,bttvb" G- c2 F% S4 h
43.菠菜煎餅
1 X0 S2 T3 R3 O9 _- v  W44.南瓜煎餅; ?6 b/ r6 |8 L* M* F" j
45.白菜三絲福包. \- Q3 o3 _! ?
46.白玉翡翠捲
2 I' X( V4 u) C; ?5 T4 u: i) H47.紅梅石榴球
& l9 h$ [0 G7 w3 h) n8 w0 A48.蔬菜素水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P) b1 {& {) P( r! f! W* M
49.三杯玉米www.tvboxnow.com. a+ E, P4 y8 n( _/ C( x5 E' R2 C
50.炒薑絲芋頭梗tvb now,tvbnow,bttvb( R4 B: d1 i' h; @3 c0 d! E
51.鮮蔬手捲
( N8 |% u' s% b, s! N' D52.味噌佛手茄
) ^- [) q% `( q) P+ @1 U# M# l53.胡蘿蔔甘味煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J& z3 i, t4 s( t2 Q  \
54.素菜鍋
+ q3 O+ E- q: C- _# b# I9 y8 `公仔箱論壇55.乳香羅漢齊  P7 k' L; W$ N( e
56.豆腐丸子
7 k5 a2 f! f" F$ `7 c) {! Dtvb now,tvbnow,bttvb57.香酥牛蒡手卷
  x0 d9 B6 i" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.杏仁山藥球
8 Y8 p9 [+ {9 xwww.tvboxnow.com59.素燒冬瓜塊
$ L/ ]9 ]) `8 x60.山野椎茸芙蓉
$ r$ w: y0 Y$ a6 l, a: F61.素炒雪裡紅
4 \) Y, e+ O/ Z: f# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.珍菇豆腐tvb now,tvbnow,bttvb' _5 g. a  `6 a0 y' W
63.蔬菜捲餅
7 s: q7 i$ j6 [8 r64.香草天婦羅
+ o3 b, G$ @6 O6 H8 `1 V6 Q: v65.鹹酥雞
0 K( U2 w: D7 F4 `+ q6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊
, d# t5 Z' e8 C* E5 i  i6 T67.辣子雞丁
" L5 E8 ~3 `" F; q) [公仔箱論壇
. h1 n9 Y* v  u[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食
- l. K) I; M+ F5 B. Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ c6 K9 W" B5 \' n) T; a# U, u8 ?

7 E# y" Z2 A2 Q, `3 Z1 ?$ I【材　料】
1 r" z4 c1 e1 Z, z4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 300公克 ' h6 e8 I5 ^3 ]4 m
低筋麵粉 適量
# k0 G) A0 ]5 u# k公仔箱論壇蔥 1支
( d; Q9 O! G. }& [. c公仔箱論壇蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 V: c  X. A; _- D# L8 ^8 O9 ]% u
乾辣椒 1支
% o/ k/ ?" v; E% o; [2 F  ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 C; {# B/ k3 `7 F1 y% V  Gwww.tvboxnow.com鹽 少許
" H' f" P1 F* F8 H  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量   j$ b  o. X6 I+ c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _/ W( [7 b0 @. m% x# h
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  T; t3 e9 u- z' M- Q

1 M0 E, u2 o* Q* e( D  I公仔箱論壇2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇# x$ W7 x8 m) v3 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o5 m9 }( L" T. e
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
) j! O/ y, V; U" k' U/ u# ~( [tvb now,tvbnow,bttvb
: k2 P) G' q! X/ y5 |! `4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
# D7 l8 I. ~+ P8 p" gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* a: y) Q' x* E
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
8 _2 K0 \9 e; O9 K+ n- A0 A
, m. H7 @. w' m- t1 O1 O, Ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】
# m$ c) [# l! y9 {9 V冷水麵糰  100公克 公仔箱論壇% D4 w- f7 y% _: Y) {6 A
蔥花  5公克
* g8 E3 P; w% t; F1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! u0 Y  R$ V8 [; ]醬油  2茶匙
+ C" m  I: K5 G; ~1 S7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1茶匙 2 ^( ^; _+ [1 }% Y' f. k
白醋  1茶匙
( D8 k  q6 U; A0 @) l/ X: [& Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1又1/2茶匙 . a; z3 U3 {* B
辣油  2大匙
, V% Z$ n* R. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉  少許 www.tvboxnow.com! t8 w6 r) o2 q- z0 q
涼開水  2茶匙
; t$ V" P' j/ B0 s) S$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇* M6 w! m& W* L- ]* b. S
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
3 h. ], s8 H; p
. p. d7 ?" E( E' |0 ltvb now,tvbnow,bttvb2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
; E7 k! y% D$ F& w- Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I% n5 q% [$ C% ~- }( p5 C3 I
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
- K7 h- O0 |- \0 I# v+ h" {; y$ Hwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `$ ?; W, [; ?7 r( x$ W& o( P
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
0 |' j1 x; X# o) Oah ha..new recepit..thx andy.
. l$ P& x! N* p. g9 B
0 N2 O  _0 e. ~) q8 T8 r2 [. i9 r

0 P( `& g, p. N3 a7 C, @ALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】 www.tvboxnow.com2 b& ?- W' S$ M  }4 u0 b
高筋麵粉  200公克
3 X* Z1 x8 v# @) j/ b鹽  2公克
# ~* w' z' h) Z公仔箱論壇水  120㏄
4 V# c* Z- r- r5 F4 L7 ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  60公克 www.tvboxnow.com* g6 r5 `4 Y* z* W
【做　法】
3 s) n" c3 O& E, X. |. r6 B3 x1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。: v; j% j' B2 U4 g4 X

2 P0 u8 d1 G9 l+ c  Gwww.tvboxnow.com2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
) d/ c, G: k- Wwww.tvboxnow.com
5 [2 o3 @2 p) P/ ?. N3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" v! ~- N! `' H! K3 z. y( m8 X
冬筍  100公克 + j* `/ W! D6 ~; G9 n; Z
泡發香菇  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |5 ]5 z' q% n) I6 z8 d% i
豆干  80公克
+ I& Z4 [% K9 u+ P1 e胡蘿蔔  50公克 www.tvboxnow.com9 ^, d3 C' F  p$ e
青豆仁  30公克 4 a" E: j! G2 E; F: ]
【調味料】
& n1 h/ }, H2 _素高湯  50㏄ ) {0 l! x% a* E& h
素蠔油  1大匙 8 F! U7 L$ J  R# o
香菇精  1/2茶匙 $ Y9 k$ q$ E- u# q4 y
細砂糖  1/2茶匙
3 w6 v8 P5 V1 T9 h7 e  G5 xwww.tvboxnow.com太白粉水  1大匙 www.tvboxnow.com1 L% q* N# [7 d$ m& l# ^2 y
【做　法】
# X2 h/ [. ^$ r" p, Gtvb now,tvbnow,bttvb1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。5 M! }5 _9 }- [- e! P  t" W9 p! G
www.tvboxnow.com% g! U3 w1 C# E; a+ a! c3 F8 K
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
# w/ [# q# ~+ |9 ~1 ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y* p  V7 {. }
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。www.tvboxnow.com- E' S: O% R& M

; u6 ~  L8 G  y* w/ ]3 d; a- r( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
5 O1 J9 v8 t4 I3 o" L; U
7 }8 q; V( F8 j- P5 r5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】 1 l; Z) o# m8 u! ?5 w
A.芋頭塊  60公克 ) @) [( Y5 `2 r  d" N6 ~
　栗子  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y: d: O0 R& y7 R" k! F
　素麵腸  30公克
) ?! r  V. h: w2 k公仔箱論壇　白蘿蔔角  40公克
& Q1 l3 C+ k* Q" W- S% l% Q" `公仔箱論壇　白果  30公克
* t( @+ p2 o+ g' ]www.tvboxnow.com　竹笙  10公克 " K8 B' {& @! H) I1 w1 B7 ]
　香菇  10公克
( t8 j) E& k1 c* ztvb now,tvbnow,bttvb　素干貝  15公克
% D# G' x3 T) k/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.當歸片  1/4片
) v$ ~! J6 Z5 [公仔箱論壇　枸杞  5粒 公仔箱論壇4 G" k" {4 A4 S$ S
C.素高湯  200公克
9 V& n6 c$ F4 W7 V/ s/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  300公克
& U5 u6 N9 {2 s0 u: a! ?# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  10公克
6 z% S+ F. i7 _* E　鹽  5公克
' K/ n7 b' M' V. \6 X& f- g% n【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& v$ \8 @- a1 _# l4 @
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
' E& g0 T7 G: B' q# k0 x# R1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
4 X% }% E" w8 z+ o9 t公仔箱論壇2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 V4 `' j- F! L$ ]
芋頭  300公克 & ~' E4 J+ F- L% Y
腐皮  5張 www.tvboxnow.com. o4 g' _/ o  l" ~
澄粉  150公克
) o4 X" j2 W8 Rtvb now,tvbnow,bttvb水  70公克
0 p7 A+ g% X) h% N1 h麵粉  15公克
0 Z* I2 h9 T& R: ?  ], W( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ X. d- x0 h1 y3 E% L糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E" z; L8 k- V" e3 C* o
鹽  20公克
9 m) j4 T  b& m0 _2 [公仔箱論壇【做　法】 + ?' o8 v0 V; C* D3 d1 o
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇% E8 V! ^) M- E
/ D* ^# E) w' r. [* n: H4 ]
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
* J  ]7 ~! p- A% \# u7 k! G' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @: E6 f0 L: E5 o) `8 D8 V公仔箱論壇3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
" K2 o4 j" i' u& f8 T6 vtvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com2 {2 b& j3 B$ K' S4 @9 \1 L
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】
7 a9 C6 I  |* ^  t" `0 Uwww.tvboxnow.com四季豆  300公克 www.tvboxnow.com' i0 y0 t8 m. y7 t- b- U! N% ?- L
木耳  2朵 8 P4 b3 G% B( a% n) _/ k+ R2 w1 j
竹筍  75公克
4 a4 U1 a4 \  M胡蘿蔔  50公克
7 K. k+ l& S' I" S# h, x& I+ Q公仔箱論壇白芝麻  1大匙
$ S. Y! t4 _) ?3 S8 h' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒
, N- [- F0 _' }6 x% n/ d$ M% E公仔箱論壇辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb. M) x8 M7 H) }2 E' ~3 c4 u0 N
【調味料】
# J5 Z) `1 k2 e  g/ @鹽  1/4茶匙
% j: |, e+ R5 o5 M, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
; ]* m$ g: A; @, J. O0 i白醋  1茶匙
& X, _3 Y! U7 B) T8 n, o3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙
9 `/ u( J7 M- m) y# u( Twww.tvboxnow.com酒  1/2茶匙
3 C; U$ f& [0 d/ }- P【做　法】
1 s7 H$ {/ {" Z7 b/ |4 r% M* U% g1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
: B% f0 a# X! w8 Y0 l公仔箱論壇 www.tvboxnow.com3 H% U: \$ q( i5 e& |
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F+ @5 v7 \5 p# i# O7 r
* [  P) }+ e2 A1 b. P) d' o% t
3.辣椒去籽洗淨備用。
, ]. m( x5 ~6 E6 c% X" J& B
2 j2 w0 i  D* vwww.tvboxnow.com4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
) C  w( j* @8 g$ P, z$ c' o www.tvboxnow.com4 G1 I5 x, s4 H" {
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。& ~/ y/ ^4 z( u- [) e
www.tvboxnow.com+ L# p* W" [, F
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。公仔箱論壇# W1 h) G. m; T1 H/ @. O
6 p/ D- W* z' {7 X# \
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】 www.tvboxnow.com: r( l2 n' r. U9 C0 @4 f) y0 l3 b/ [
絲瓜  300公克
- R4 T! k' J- ?+ U4 ]麵糊：
* l1 R& E) P, ], b" d9 \公仔箱論壇麵粉 1杯 - ^  e, V2 i# u
沙拉油  2大匙
- E$ ^; V3 q0 o; r: [/ r鹽  1/8茶匙
! B( S! J1 y# ^: L3 M公仔箱論壇雞蛋  半顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D. E6 K! v9 \# s8 f  h
水  3/4杯 www.tvboxnow.com; l% ^. N* V- {0 |
【調味料】
: ~9 H+ c* b1 d2 M, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 * Q- e; n5 R2 e
胡椒粉  1/4茶匙
; t. b+ x( M; p7 W公仔箱論壇【做　法】 www.tvboxnow.com! V3 b6 ]* @1 m* D  G# B+ t( j
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。* |: w4 l. J& H' G# w: l4 F
6 k" H7 w5 c  ?7 C7 j6 Y4 K
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
4 c$ V9 C+ o. u, P  d2 pwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇2 Y! V/ J6 j, b
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。www.tvboxnow.com  I# I8 Q7 r% q1 k0 k& g

9 T# R# X$ V# mwww.tvboxnow.com4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】 公仔箱論壇  u/ L; @5 c2 |2 L' h6 A
馬鈴薯  300公克
0 j0 R  Z( t" h; s  m1 jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇1 t. V7 f; {* J7 S& @
低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~9 Q# h7 t$ O5 \( i! B- L1 u7 N& ~
鹽  適量
8 k1 l/ B' ~1 D# n" d9 H' _青海苔粉  適量 # o' C+ F& U/ P8 @$ _( _3 j& |, s
匈牙利甜椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" ~0 ^/ p, U1 L% ?' S9 J1 E6 {, i3 h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x- n6 j0 U6 n( ]6 u) M% [
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。4 a+ K8 \8 Q" j  Q2 X
www.tvboxnow.com3 h7 L6 e% A& V6 [- X
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。4 t9 q8 U- }. N0 R, u! C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l! {) a; E! ^( t
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】
* h5 V) N' d- g% H1 R( p公仔箱論壇醃漬樹子  2大匙
# ]6 M( j% [! |) L. c* ^高麗菜  半斤 www.tvboxnow.com$ Z  b8 q/ _; ~
蒜頭  2粒 公仔箱論壇  J+ u) Y  e1 |3 i+ Y
【調味料】
. l3 P# P; G% x- U鹽  1/8茶匙
- o. J6 e5 u3 ~! _% R. ?1 J( |( q& N糖  1茶匙
; t8 O( l- R$ [tvb now,tvbnow,bttvb水  4大匙 2 ~6 t# _9 y) C7 R7 o1 ]$ s: t8 O
【做　法】
/ T) i* }+ q9 M: q5 K$ @+ H1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。公仔箱論壇- t7 j1 I3 w; X7 s3 g

7 B' e8 ~: ?1 E9 F( A2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
+ V: e( i# l1 r9 B: ?tvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com  q5 _6 E) Q9 a# s
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】 公仔箱論壇: A5 G# c, C: u
四季豆  300公克
$ ~) C8 h# e2 O( Y- vwww.tvboxnow.com香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v# }: X2 A" D, S+ Q- ]  s5 r
玉米粒  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u" f1 h8 Z* n; A( P
胡蘿蔔  70公克 ( z6 Z; P3 ]9 r7 }" M0 p  ]/ T
蒜頭  3粒
: Z4 j5 V( g& c- d8 K; b8 s9 [- y辣椒  1條
+ W, Y1 c* e, R) n公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 u, g2 \, l9 G; I
鹽  1/4茶匙
  M3 ^2 @0 C" ?  u公仔箱論壇糖  1/2茶匙 www.tvboxnow.com4 [4 [, Y$ n8 Y2 Z9 |
香油  1茶匙 公仔箱論壇0 F; L3 p: f8 J" i6 R% X5 }
白醋  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! x* S, D. R) P' \: g& E1 g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! Z9 z9 W' r3 Y5 f+ A1 b
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。4 \, i+ h& |9 s" w6 M+ D

, P0 f1 ^$ E+ x2 l1 d+ |tvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
& u3 x8 D+ ^% {% `" r( T) [3 a3 w& Stvb now,tvbnow,bttvb
; Z6 ~0 {% f# \, Itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】
! u) M: i0 l! Q8 S7 Mwww.tvboxnow.com小白菜  300公克
' [2 ?$ H5 I7 h; _. R* s$ u素肉燥  200公克
4 a) N% K! K! A' Q+ y+ s; o乾香菇  120公克 ' K! g# W1 C2 F( Z' J9 U  W* @% i9 q- T
沙拉油  4大匙
! R6 A  ]7 D- q5 P4 K0 j公仔箱論壇【調味料】 7 N3 ^1 z* M6 @" v$ E  n$ o
素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ?: R7 L& q8 J
五香粉  1/2茶匙
2 b! n1 W- D. Z" p  xtvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc " `* m& T* r! f7 D
醬油  10大匙 $ b* B6 S6 [. |2 G2 N- E5 `2 f
香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 z. v. Q6 D( }  f+ t2 K
【做　法】
1 c- L6 f1 }# Y5 K# c7 {2 S1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇4 Y3 p8 Z  e9 ~  i# ^
www.tvboxnow.com& \9 Y2 U# F0 n# W
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
' J0 Y; A3 \" d* Itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" D4 Y$ s+ }( a, ~" F
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I' f5 A" s9 b: y2 Z
. C4 c1 V- E% j/ A8 O4 f8 _7 S
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
0 O3 S% {6 p+ _4 R% C3 W" Qwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb( p- u3 ?0 F- |
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ U6 d& `+ R& i* E  e
白苦瓜  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb. P* P: p5 U6 C; ~! [7 p& e" s
【醃　料】 4 m2 F" a) d) f. t/ `3 g
紫蘇梅  120公克
/ w4 N; Q  t, E- B- D  B7 u# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  5公克 公仔箱論壇$ W- f- A7 X0 b
糖  200公克
( r. s& B6 m3 j. @; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  150公克
+ T, N" l- o# h/ H, Q# h3 F5 Fwww.tvboxnow.com話梅  5粒 www.tvboxnow.com2 A5 J; n2 i( j( e) b& `6 ?
水  200公克
. `0 W, w( l9 P5 u( ~【做　法】
) w/ B/ @2 V. w( R1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s& L4 R3 \* u, |, f( V; `, Q: i8 D
公仔箱論壇2 }, i; M8 c' \. f$ P, @* B2 {
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】
6 p4 r# ]) _) L( F5 \! Ywww.tvboxnow.com芋頭  300公克
: ^. U8 |7 \, C4 h3 b# k公仔箱論壇腐皮  5張
9 ?$ P0 f5 z- o# swww.tvboxnow.com澄粉  150公克
1 y% B& o3 e+ e/ s7 Ytvb now,tvbnow,bttvb水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb; v8 F+ `9 N1 |( m7 d8 L
麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb  G3 ^" i0 c* Q+ X3 m& x' e
【調味料】 ( _  f. |; _; w" m
糖  30公克
+ x7 h- n+ c. Cwww.tvboxnow.com鹽  20公克
9 b* y+ w& l* D4 D, x0 ^& H3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇9 W- A2 l4 _* {1 D
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
& ?& V  t! |3 q公仔箱論壇 ) d6 x( \/ V" `" l
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。1 T( P6 c1 e0 M9 e, c8 D

9 {' H* p# i% B5 i4 @9 R3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
4 d8 k3 U6 ?- g. }# X& W4 n# l6 b  N, F
# j( c+ u6 w5 b: Gtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ z  v1 I: o" j
山藥  8兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H& _  m) ~5 ~: Z% A
水  少許
# c- i9 A; F4 o* Z1 |& }9 r砂糖  1大匙 www.tvboxnow.com& ~, A9 P( Z4 B3 ]
紅棗  15粒 4 z9 n" H$ ]7 m) S/ ~
山楂  3片 www.tvboxnow.com. M: o' `9 Z+ h0 ]
【做　法】 公仔箱論壇7 n( t4 U* n0 E3 O
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
# H" `2 p/ r* H6 [' n( }# zwww.tvboxnow.com # b5 }) @; T' J4 b, M
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】
2 V( _. {! z6 G( \' ?; g+ mwww.tvboxnow.com圓糯米  270公克
/ ~. {' F, P: w, N水  70公克 www.tvboxnow.com. `& X, Y  D; w, Q. x7 K' X& ?
龍眼乾  50公克
3 g! o1 {/ r% Etvb now,tvbnow,bttvb黑糖  50公克
  j3 B+ W+ @# [白糖  30公克
5 f8 `9 S: U- C. I+ o- P, @www.tvboxnow.com麥芽糖  30公克
# u1 f+ z2 x2 x5 N沙拉油  少許 , `2 f4 \! q' O" V) _% [
【做　法】 6 `  C. }# l2 V- |9 t/ I
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
; s0 f5 k* e2 v: f/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a+ Y- I6 }: u6 V- h: T" Y  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?( F3 Z8 D* Y  |1 ]
公仔箱論壇% r9 Z% q( R7 w0 X1 b, l
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。公仔箱論壇6 Y, V4 f5 x, R5 N, b& v4 a* n
tvb now,tvbnow,bttvb6 q$ \8 B$ @4 I3 [# `; E
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】
7 b# F+ S; \, o4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  300公克
; u5 W6 G# B; M! t2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  1/2粒
3 C5 L1 A" S) c' ?. A' T4 e' F西芹　  100公克 ' C3 f5 s) a7 m+ Q
薑  20公克 www.tvboxnow.com+ A. }  ?4 w% M- M, e; r
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y9 D: f6 u  {1 F( c$ W2 C
蒜頭  3粒
* D4 _0 T8 f: [8 o1 c% K9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 W+ m! Q% W/ n) f7 _& R鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇4 _6 Y2 H5 t5 R2 k+ R; q8 ^( ~; y
糖  1茶匙 % n* S- |. D5 W
香油  1/4茶匙
- b4 @2 \6 S# Y; V白醋  1茶匙 + _6 `& D8 b- C7 e% v% ~
【做　法】 * r6 o$ y5 I. Y9 E, |% N9 u
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
, }1 W3 E" p  c7 d% ?) L& b/ a6 H tvb now,tvbnow,bttvb% x& B  K$ d: X) y
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。www.tvboxnow.com1 D; O* x) M$ G+ r2 z! _5 p4 n

. M5 Z$ u# v9 R8 C* awww.tvboxnow.com3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
) {0 L( |8 C* u' ~! {" utvb now,tvbnow,bttvb
) D$ v# S) `2 q4 M7 A9 k% t& Y/ W公仔箱論壇4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D5 v- g# W0 T
竹筍  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb3 C0 |1 Z6 L' C
小黃瓜  1條
2 E% ~& C/ Q+ [  m9 ~0 Vtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  100公克 6 I( }/ a  g2 p$ y" [. {
草菇  80公克
# ^! l$ ~' u2 \% T! s- e1 r0 n1 B蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! H2 Z2 n! R8 N
【調味料】
5 l3 O, Z4 b: s( V3 y6 @1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇1 A5 K5 u& s: ^0 m8 f0 @; R+ o
醬油  1茶匙 6 e$ }/ D8 D$ P5 p, `2 s
糖  1/2茶匙
* U- E& d1 U6 G! C0 Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙
0 K# Q# \' T0 W7 j! G公仔箱論壇水  半杯 " W6 r  f. ?3 Y
【做　法】
& N0 ^* X$ ?4 |+ h1 k1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。- w! ?( R, W3 O! s' T

) N/ W! l5 J8 S2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T+ c4 B0 f5 s2 P# Y8 ~

+ G1 x5 F6 a" ]8 u1 W4 L6 o公仔箱論壇3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。9 D& m" {1 K' H0 Z1 u$ B$ y
2 C/ {0 k! d' ~5 q/ o& X( Z  ^
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q6 s( G1 m% Y) G+ A% [' X
蒟篛麵  100g
) H! E9 |# {) x' c2 R9 M6 v蘋果  1/4個
9 c' \, q( _" M' g/ @小蕃茄  5粒 2 j6 w1 R9 C& j3 Y
芒果  1/2個 公仔箱論壇% R1 a$ O: V8 ^; y) R: T+ T
低脂優格醬  2大匙 8 r  ~% @1 o- T
【做　法】
/ ?: W/ M8 M/ ]& |$ [4 r; k1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 ! x& u% X: N4 B
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 www.tvboxnow.com5 I4 P# A" z1 B: P& ~
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】
5 \. X& S7 P  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  2塊 公仔箱論壇9 O: U+ L+ ?; M- N7 i' Z4 Q
香椿醬  50克 公仔箱論壇( R. [, v  p: D7 T* g' t" C
【調味料】
8 d. A4 J. W# E7 j3 @素蠔油  1小匙 公仔箱論壇$ e- ^$ X0 w' U& K5 C  l
糖  1/2小匙
1 H8 r9 I! X' T( G4 i4 a% \【做　法】 ; z4 V' T, t9 c& W9 W1 V7 `
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
' \+ h: C2 B  n" v: \www.tvboxnow.com
! \4 R4 A% ?# d7 k3 d7 e' B5 n公仔箱論壇2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】 www.tvboxnow.com9 @* ?7 X  m7 J  F$ X" {% t/ g4 Y
高麗菜葉  3片 公仔箱論壇& a" v! X* g6 p* j  x( i) e
韭菜  150公克
* m7 t$ s, P8 ?) J. Lwww.tvboxnow.com芝麻醬  適量
* X% P9 I' W9 K; Nwww.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x+ c. a  ?+ n9 ?
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
$ J& ]( B& e8 Z. v! C" t+ `  r. F' r
$ N' K6 Y! f' l( h- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】 / i2 w) J2 z- X; e  D- k
綠竹筍  300公克
& @2 R1 R; m: t+ |$ g  C, T$ iwww.tvboxnow.com胡蘿蔔  100公克
+ b0 K3 q2 T1 n0 q3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  5公克 www.tvboxnow.com0 V( ^, f' X6 W
薑末  5公克
& D2 c- N% R/ @/ F+ Otvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb& H$ m2 E% F0 q& M7 ^
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) O6 g1 w+ U0 b1 K/ \' ?
A.淡色醬油  10㏄
3 I& r: l4 u; o  I6 ?9 b! A! z; K　醋  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I8 |* f4 S. f6 {) `4 k% Y& }
　糖  13公克
0 g- E: t  Q! Q' |2 W: E8 q8 y公仔箱論壇　鹽  少許 6 N8 u8 e( ~7 h1 L
　米酒  15㏄
+ d7 m8 I- ?, Q; Q" @! lwww.tvboxnow.comB.香油  適量
  T% @- p2 O; H8 K9 c【做　法】
. f$ J6 Z7 M4 ~6 `: L! Hwww.tvboxnow.com1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。0 u, n& I$ W2 i3 L8 @7 D1 |4 Y

- k$ B% u, {  a. v! F; t( X2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。公仔箱論壇" E. F$ c" m; o
www.tvboxnow.com2 E3 c* t: n8 }; P3 g7 W
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】
( c" h  j6 v2 g3 v  R4 c牛蒡  30公克 公仔箱論壇2 Z2 v( @7 f0 N/ q
昆布  30公克 www.tvboxnow.com! c$ x' ^7 d, X! P* U
白芝麻  3公克
3 G& Y! T6 T% y  w【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. Y6 V  Y+ H1 }/ o7 E
辣椒絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb) w- U, W: Z8 l
蔥花  5公克 www.tvboxnow.com6 [+ U' _/ }# I6 B1 o) B+ o$ w
醬油膏  10公克
2 ?- f* f: `/ }4 J* D( d+ i公仔箱論壇香油  5公克
. z4 b6 f/ C! r5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克 5 U; C+ Y7 w; `0 G- g
【做　法】
  G' B8 h7 m. e$ u% |* r公仔箱論壇1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
& r! Y8 ?1 S. o3 Z9 ]/ z5 |9 j/ bwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com2 w8 N2 |# G! _+ d; ^0 F  e# s  M
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。公仔箱論壇( F* o/ b' r9 p) `8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @3 z' y8 b) c# c' Z
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】
, p( x+ g# q, y$ a! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克
5 z& m$ |' ^( B4 \! `1 M' g公仔箱論壇【調味料】
1 q: g' O0 b1 p, @梅醬  10公克 www.tvboxnow.com4 X1 |  v# G1 V) L
甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇  G3 ~+ G$ \7 r! c2 @
【做　法】
2 p6 y0 c7 ?' b  r% c" ^; `公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
# V* v- r' l2 f, w% lwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇6 S& G2 L7 h4 M* z0 M( n/ t0 K% q1 V
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 B6 _, w1 y. ^, G8 p' ?. G
芋梗  600公克
9 N- c3 D3 z& {( R$ X5 Z" n$ S. _小芋頭  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V8 {! s  @' @+ b
薑片  30公克
# E' Z$ {2 G6 o9 p' ytvb now,tvbnow,bttvb白豆醬  30公克
$ ?" U  F. K. K+ s6 I. u2 q: V沙拉油  2大匙
/ D$ O' `, X8 Q  S. l公仔箱論壇水  100cc ' l5 c% x- n$ T2 e; x3 Q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- N2 h3 o% w' ]' h
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇, c( S7 z: I. s9 Y8 L9 p
砂糖  1/4小匙
) R- b, n# Y+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙
7 b! i2 n4 H+ S- f【做　法】 ) E. U7 i& \1 I
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇1 k4 p; E( J& S

, b- D: B. P- J) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
( [1 M1 h' N( T; [ ' @6 y, y: x  R  H
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E* F& C! ^' y$ C
【備　註】
, u: _3 I- `0 `, x4 J5 o料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】
6 u# V: e. ^4 B$ K8 ]tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克
+ y4 N" e  L3 l8 u4 S; L% T3 W公仔箱論壇腰果  15公克
# Y1 `6 i+ Z- [- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 g7 g* s, c) @; r. D, \1 p公仔箱論壇芝麻醬  10公克
6 l* E0 k% f* P5 Y6 \醬油膏  10公克 公仔箱論壇2 _" x. \( B* Y7 d
【做　法】
6 j$ G* n; Y! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。# a. X1 A9 K6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o6 m' `  X  w  T2 r' k. I- ~
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
! q" C; G: a) r) t$ j$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d& n- h1 \$ p
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c/ I8 I# H8 N0 t& N% }0 |
豆腐皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( u0 n" z  J& i6 d5 v
筍絲  5公克
9 t0 _7 }0 ~* Y0 Hwww.tvboxnow.com香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s9 a9 }' g, [, B7 `0 j8 }
銀芽  5公克 $ w$ K1 x3 h8 Q* e7 c% g
胡蘿蔔絲  5公克
: T; ^) V+ \" z7 M# m7 A5 l  S/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  5公克
' l8 m! Q& z( Ywww.tvboxnow.com青江菜  5公克
  E  {$ i! U4 a$ s' `公仔箱論壇香油  3公克
- I5 f/ j: e# Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) t$ O0 S2 O3 q4 {. {7 z; k: Q
醬油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `* Y' M9 \$ O- O0 k5 }- L  i
糖  5公克
: g5 w- V( K2 n4 [  H( f3 f: b* e4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克
$ P  U2 n4 j9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www.tvboxnow.com! ^" J% b4 ^3 d, E$ V
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
/ W1 [( {; L: J2 @1 U; btvb now,tvbnow,bttvb
( h6 J0 K( ]- f6 P, l5 f! P公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
7 u4 D. ]/ z% w: A7 e, ~- f www.tvboxnow.com9 r& V6 R: u$ B6 c. [" y
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?8 k5 F6 i' i( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z# W2 d8 ?1 @) d! F
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
, H1 W  N# ?4 P5 ?
" K. w6 p; A" \2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】 , Z. O2 l' l! I" A1 Q7 ~4 q
春筍  50公克
* z0 s7 t4 C, G! m9 j- z  }【調味料】
! o9 S. ^3 g- W: x0 T$ N9 X7 W% fwww.tvboxnow.com芝麻醬  10公克
' j( o0 e$ s- e; W7 r. W公仔箱論壇味噌醬  10公克
5 K* w. F- S; u/ C' C; ^4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克
) f; Z- ?- f; T8 J0 G' l& y糖  5公克
! X% ?  V4 ?/ T0 P. d' W$ v公仔箱論壇【做　法】
7 ^7 a. V  x' ^, X0 ]公仔箱論壇1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。3 c! Y5 L7 P! d' h8 V
# @" m- c; R2 x* n) q- \" v
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
, G. G5 B. ?/ |! K2 W$ u公仔箱論壇 公仔箱論壇- B: u1 f: s7 |* w4 K
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
% N& c/ i! h0 {* I
, N! t6 Y* ^5 x7 a* Wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】 3 D* |. p4 _0 F
日本茄子  50公克
, Y" e6 D4 p6 f7 a3 q【調味料】 www.tvboxnow.com2 \! t; O2 L- w( i2 A
味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V+ N- u9 m1 Y% i) a2 t) u, {; h
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ~1 `1 C3 e2 b' g) S& ^3 D3 w0 x
香油  5公克 : D6 m. e. Z. d0 h, t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 c, p+ Z8 l! V7 K" F* p
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
7 `8 T+ n8 O7 e8 o1 d公仔箱論壇
! P1 C6 {0 A# j7 xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】
5 z+ b# l  u$ e' q6 I' \0 |( M公仔箱論壇柳松菇  80公克
8 R7 i/ H7 ^) Y公仔箱論壇金針菇  80公克
( r' q% f" R1 O' l' ]www.tvboxnow.com秀珍菇  80公克
) u: z" L. q( O' L6 ]) C3 L! jwww.tvboxnow.com杏鮑菇  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb; i% Z: F! q5 V  z9 }2 w8 k: A; P- k
珊瑚菇  80公克
: c3 \8 }5 L) ?$ A2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克
# g$ z/ d" Q% T0 Ywww.tvboxnow.com【調味料】
# K+ ]1 H8 T( x, C# [公仔箱論壇鹽  1/4小匙
6 b6 j# {, Y( e- |; w香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" }% \! c+ b1 e1 l
糖  1/2小匙
0 B/ B7 ]" [4 j0 q* c/ Z* ~公仔箱論壇胡椒粉  少許 www.tvboxnow.com9 x# I& y: }& Z% W
香油  1大匙
& I5 x7 {  f; e. T' J素蠔油  1小匙
1 H& P( c( A7 J: t! r1 s公仔箱論壇【做　法】
7 u7 G- \' F6 N0 I% W1 f8 [1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 C: S( g& m! P
公仔箱論壇, k3 m" \$ B/ f5 D, I1 Q
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。公仔箱論壇: q/ c! t* q2 j7 j

3 L  V5 ?. |6 }5 z- v& N  n2 R3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】
6 n; P$ ?. J8 H公仔箱論壇鮮蘑菇  160公克 www.tvboxnow.com9 ]; E1 Q# B* ?' t1 R: L
蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 s% z, e; b7 s! O( f5 B
乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ u2 z; h: s3 u
小豆苗  少許 公仔箱論壇/ f. S* U+ k# N9 X3 Z& h2 h8 {
橄欖油  20㏄ www.tvboxnow.com0 w$ y, L0 b. e! h8 B; q% m9 m
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 I& Y% M$ k" n# L' A( y3 z5 f% s
荷蘭芹  5公克
3 d  f4 Y; p1 y; [% i公仔箱論壇鹽  適量 公仔箱論壇6 ?9 |$ p& ]# B1 Z
白胡椒粉  適量
. F5 O; a+ |& S0 [+ @【做　法】 公仔箱論壇9 {( t* Z1 x+ n2 m- x* Y
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
" w7 O. w) N4 |8 o! Ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* G9 m  d+ b2 l7 B; q
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
/ G' C# U" A+ r
# Q7 H, r) H: R% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆
& \6 [5 j* u! n小黃瓜  1/2條
/ d2 p  z  B+ E% H3 O魚卵  適量 * v( ?/ d/ W1 K
【調味料】 公仔箱論壇$ F0 C5 l3 ~1 b% X
A.水  50公克 www.tvboxnow.com) S& l* E1 M1 w. ^& x7 l6 o
　米醋  40公克
: O1 N4 w" @5 }* C7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克
- y1 n5 p. b  D6 M　細砂糖  10公克 8 q/ d: Y( d3 x+ a% q
　醬油  6㏄
3 F+ U, x3 d6 jwww.tvboxnow.comB.芥末仔醬  10公克 * ^" E. v, x4 @4 T; C  w3 x
　橄欖油  5公克
" X, o/ c, w) @1 W+ S- v【做　法】 公仔箱論壇, ~. O! k# B" s: g6 X& p
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇! \/ s6 z% ~5 w8 v  c) S( h

9 X$ s/ S: ^; T! A! O% c, A4 w1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
4 p% u* X/ Y4 u9 c8 qtvb now,tvbnow,bttvb & D$ \9 D$ E0 ]! p. o! o) w4 Y
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
1 c; m" ^% N/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # N% B6 P) f1 ^4 l0 h3 K
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。公仔箱論壇* B8 p: \: q8 X9 [
tvb now,tvbnow,bttvb' Y( R1 ]* c; g
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
, a, h# o8 f! c8 p9 _: ~tvb now,tvbnow,bttvb
6 T5 x4 [+ \2 a1 a& X9 F( S8 V* T7 r6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】
5 j* `  \, Z9 ~! m杏鮑菇  2朵 ; F7 W. Z; a6 Y( P2 y5 ^
雞蛋  2顆 ( f! G# n" S+ F3 }
麵包粉  160公克
6 Z" [2 M% v5 X4 }2 L5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許
$ b; D5 ^) U$ \  ^6 ^5 A+ @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w- f) k2 G2 I$ t3 w) F* G( H
台式XO醬  1茶匙
$ K: ]  c! \& _( y! F% P! s公仔箱論壇椒鹽  少許
/ y  |+ Q2 \7 y( y公仔箱論壇【做　法】
$ A5 p0 z/ K8 D/ Z' @3 Zwww.tvboxnow.com1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
/ W6 v- U# Y* B6 T: F' D4 f公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]' ?' K4 L& ?7 S# o, {% N
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
: a* m0 [4 f, w6 i# P3 F* t* g$ C
& r0 P: x  I; N4 x+ l7 f公仔箱論壇3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
6 m! L9 k+ Z5 s; j1 w' W 3 }! ~6 z' m8 B  F6 o. p7 H
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b% Z9 n  w4 G1 h2 T7 @. ]
紫洋蔥  10公克
) v! W! B. u/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮  30公克 ; @& E$ i* a6 Y" k% H. ^% F
珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ A+ _& I: R* C* @; N/ X
西生菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H& I5 }4 n5 H) v! b9 P5 b; r
綠捲生菜  10公克
; K0 j* `5 ]/ r3 E, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克
- J& q+ \& F4 ]9 X  R! x5 Hwww.tvboxnow.com蕃茄  20公克 www.tvboxnow.com" m, W0 n% U2 @# C+ Q6 @
【調味料】
" T, U1 @4 y. U" r' Rtvb now,tvbnow,bttvb和風芥茉醬  20公克
9 Y1 f9 u$ Z: {9 X$ h* M9 @【做　法】
, K( z+ c+ G" [- a$ A4 k4 x, _1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
* F9 |9 R5 |$ T+ s! I+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
9 p  V' }; L/ M! |+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。公仔箱論壇$ E  ^: L- ~" T0 j3 R! m

) e$ T7 Q& j7 P  D  R0 n* O4 x3 H6 `3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】 % V" {; }3 B0 z; W1 P' H7 P
豆包  4片 % {3 v2 ]+ r, e- }3 m, j
洋蔥  1/4個
+ a1 s' c; P; n' c4 J0 j, y, o蒜末  2小匙 www.tvboxnow.com  q$ x  Y! S; G4 J
太白粉水  適量
8 a( w+ ]- S1 T【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 b% _4 K4 W) K& p
鹽  1/4小匙
5 z1 x$ R9 b% ^2 J2 W( U糖  2大匙 7 `9 m' i  P2 J( a% _3 ^
白醋  2大匙
9 P7 [- X" ^8 y" C0 y9 q, Ctvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄ 8 f* v5 N- `3 r
水  300㏄
- Y# d2 c; g: @8 N0 ]2 P8 Y【做　法】
" e+ r% u& E2 g7 n2 i7 Q$ A1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
0 h, a) }: O; d3 _& O$ Bwww.tvboxnow.com
. U; ^. k- J- Y# `2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇7 c) \1 |8 r  j! z
公仔箱論壇+ e3 V, v* `9 `( v7 m2 S
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
# X& i1 ]  C1 x( k2 A6 |4 \
: ~  x# _" ^& {9 d- g5 T4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】 www.tvboxnow.com8 q0 V) ~$ C% m7 V2 @2 [
小白菜  300公克 www.tvboxnow.com' o9 f- y% N) s4 y4 S* _& |
素肉燥  200公克 公仔箱論壇" u7 }# }0 O2 m+ r
乾香菇  120公克 - K6 U7 w+ R( N8 V: G! O
沙拉油  4大匙
% j" {( {. x+ N【調味料】
# G9 t; t) F. i. h$ S3 q  H. ?+ @, u) J4 }素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @6 h# T7 J: d! G$ Q2 u3 D
五香粉  1/2茶匙 ! H* D3 E% @7 o+ q/ i! F0 I6 H, _
水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb3 g  b% i5 @+ e: e2 G
醬油  10大匙
& c( i$ u3 z' L( F0 a. h香菇精  2.5大匙
; c  T! _$ t; @' [5 v【做　法】
, {! [4 @$ E+ B# i3 `* s1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb- f8 D2 P, C. L3 `/ y. e4 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m) q: Z: E% C& x1 e" y3 l5 O  D
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
/ B: t3 F9 r& q9 S7 v; W公仔箱論壇 www.tvboxnow.com& c5 Y1 C0 j9 x, Y6 ]
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
" `% V1 R; m/ K. Rwww.tvboxnow.com
' K. g: d- T5 p# L. h. u3 D4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
. M$ F( E# T9 U2 Ewww.tvboxnow.com 7 G  T/ h+ b  Q
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】
, E) G) U; U2 j, a- M( ^8 S; S4 Cwww.tvboxnow.com杏鮑菇  160公克
; ?4 s- o4 @) L+ A) h乾蔥  2粒
) O5 X% s6 d1 \1 o# o8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: b" m8 Y: q/ |3 T5 t  o7 a3 x
【調味料】 2 k% O3 |  N- b$ D
薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& s# I6 |2 _* @2 ?* o3 Q
鹽  適量 www.tvboxnow.com2 O* S" f3 Q6 Z# n2 R/ |
白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) G) g3 N" {/ r! M: S; n% F3 U
【做　法】
- ^6 W7 j) l& o  stvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
2 N$ D  _* |, |- k9 ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c" `# w8 K+ H. e, |* |5 ~% }
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o; S2 D& V1 D7 R2 B- t! s
5 I, b( F. q5 }" e4 i6 p' r
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】
( `# D# v+ G9 |, o: rtvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包
' ~$ n  I; o2 F- t' _6 F8 X木耳  1個
* Z4 ]0 S4 z9 X3 Zwww.tvboxnow.com青椒  1個
5 `: F% k0 S. e6 a3 [7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  3片
1 W- r8 g6 z4 x3 N5 V蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `# ~4 w$ F6 H" A6 P
蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ]) j- f1 o$ L9 Y$ R
【調味料】
* G; t+ v% K, Q  @) ywww.tvboxnow.com醬油  1小匙
% L; M3 y8 @. F; F水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d, C& w! g' x; C
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m+ k5 j) d1 v4 T; h8 d
糖  1/2小匙
& x2 d( Y9 ]# H: T/ i7 ?! p【做　法】
' c% A2 q: I" G/ P* J5 s& ?6 h1.金針姑洗淨。. T8 J6 M* E8 n) M
公仔箱論壇& I0 a3 p- Y$ N0 }
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
  e, `6 |/ i$ @www.tvboxnow.com
3 p, k3 f* u+ F& f4 j: c: h# [公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
' I6 n2 [2 j! K' F- S6 _8 [www.tvboxnow.com
1 [1 `7 y" Y$ }$ f4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】
1 L: f' G. R* i8 ^5 H板豆腐  2塊 8 E  b9 z+ u9 v& b4 P
蔥段  1根
& x+ L5 `/ J! u. @8 b% G- Z. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  1根 $ O7 J* U5 X0 v
花生  50克
# y% C" o0 j6 x& w. H$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  200㏄
/ Q# J. d/ N- c2 ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇! Q) v6 ?! @3 b- s; c6 Y, F8 k% D; C
豆瓣醬  1茶匙 + h/ ~7 ]7 }+ e& |1 t) C* N
味精  1/4茶匙
4 h) O/ M: @" {/ C糖  1/2茶匙
$ R' E7 e  q9 a8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/4茶匙
6 ?, u- a( t: m白醋  1/4茶匙 www.tvboxnow.com/ Q; r/ |5 f  R; _5 m, O
【做　法】
. q9 G  `, Z+ l# |' V  `7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
: w# @" L6 L7 p; P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `7 f- d1 I+ D- [+ V- k* h5 @
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
8 e. O- A: |% Y$ t0 R5 v1 h. n$ htvb now,tvbnow,bttvb
1 @& K# T! ~! Y7 T4 ~/ l; L+ ]3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r; C1 ]) U( |/ z$ o9 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p/ k. e8 B7 q4 o) p/ p' u0 Z3 Z1 j
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
8 y' V8 W* |" s$ k公仔箱論壇
  i+ J. z3 I* Q' j- q8 R! d6 a5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】 * ^) |% b9 j& S3 ^1 L
苦瓜  1/2條 1 e! r, P$ p, }( e
破布子  1大匙
2 T8 E  Z' ?& ]% s; f  z* ?2 otvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量 公仔箱論壇. _4 x# c, \" O0 ^* _5 ]8 g
辣椒末  適量 1 k+ _) v& c( h6 v
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }( i. L  _" F. U4 A7 j. `
破布子汁  1大匙 3 x: a8 b- Y# E" [' G+ o+ Y* q
醬油  1大匙 7 q5 a- X3 d8 s6 A7 U% o: P
糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 e4 k* x6 w2 C: n0 U# k% ^
高湯  2大匙 www.tvboxnow.com  U: t9 K; m  n( U0 M( n) s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I3 z0 t# ~8 y  h( z% g  Q. b
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。公仔箱論壇. k' l* e# o3 w* z) q" v* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c& S: Z& h3 X. D& i1 |4 z- S
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。' w7 L& }; N1 E
www.tvboxnow.com0 t1 m% V! I7 ~  L( ^8 Y+ r0 z
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。公仔箱論壇3 y% ^7 U4 Z/ i7 o% D

3 H, ^' i3 ^# x1 j4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 www.tvboxnow.com( X, I5 R# }! M6 X% s$ f

3 w- H2 b) U3 ztvb now,tvbnow,bttvb破朴子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s3 @& z) R1 _: g' N3 o) [
【別名】
( ~- H( j1 q. E- N* e- E8 F樹子、破布子 公仔箱論壇4 a# r% X8 h, f; }/ e, Y6 b
$ b, `/ E1 K$ p) I% X- w
1 q; T4 M+ p; R
【說　明】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b, c% w$ h* @; S7 i' L
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】
1 l" C4 h( _& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菱角仁  300公克
. B# C3 v1 [8 k, V3 ]5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  300公克 公仔箱論壇; j7 n( j( {8 X" E& Z: r
胡蘿蔔  200公克 . C, b" o# v, L% A
青蔥  2支
+ T' ^/ U! F" e$ w香菇  3朵 公仔箱論壇) a) N" v% x) g9 N; t3 G# h
水  400cc www.tvboxnow.com& }& Z# f( T  k5 z
【調味料】
5 g  _1 P- c5 k  B3 w- T+ Utvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 公仔箱論壇2 ]& |3 ?6 E, M5 ]8 v' ]: n4 A  P3 n
醬油膏  1大匙 # }, E* G6 I$ H4 U5 K
米酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb4 q9 p  I4 l0 z' n$ c6 k8 T
冰糖  10公克 " Y% P0 @# j9 M( B  n6 L
【做　法】
4 J# C& f  A- @2 w- c0 U/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
" D  c# \# y" Q% S4 Rwww.tvboxnow.com 6 U$ J$ @4 C( b. l4 _' U
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
! C/ o$ ?. z6 s: u4 [" P. A5 |公仔箱論壇
0 b& v. f# g6 qtvb now,tvbnow,bttvb3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】 & N% f7 Z3 I+ q
雞蛋  4個
! |- c6 Q) t8 ]# W9 V" B9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋火腿片  1片
4 z" I; H' X9 F. q) N# ltvb now,tvbnow,bttvb西芹  10g
+ Z7 `  _9 K6 |- V3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  10g
- _- E; x9 |. c  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青甜椒  10g
; p- h& z, ?3 B3 p; W% ?( ?. L罐裝玉米粒  1大匙
. g" n) L" ]2 q7 Z( r# ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30g 公仔箱論壇* ]0 t- Q* v# Q
鹽  適量 1 o  i0 {- F- m: j3 c; l
橄欖油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& N1 u4 T. m. H2 Z; n
【做　法】 + Q7 V+ u. p) Q
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
& L3 o1 C& s( X0 a- D! N# Q2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
/ v  x  O  @" g/ i9 ]3 b1 N7 \3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】
* }. R; L4 d2 n8 Q$ M全麥蛋餅皮  一張 www.tvboxnow.com$ M% D) E3 u3 t# {" Z7 w
苜蓿芽  1/2碗
8 b. W9 t5 k* _0 q$ F公仔箱論壇小黃瓜  半條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O/ X, m  v% x% D2 }
紅蘿蔔  半條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T( ^# }2 x  |
高麗菜絲  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 }+ }; z6 g( j* M# G  |
蘋果  1/4顆
5 ^( l3 M, Y+ @1 k1 n( c# N) d0 ~3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岩燒海苔  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?. l& E* v0 c# _4 K  e# T
【調味料】
% O( J8 R' m; n素堅果香鬆粉  1大匙
. X, |2 J2 F! |7 C$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三寶粉  1大匙
+ J% j) F; h) \: o芝麻粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ I! E- v. w; w  i( S. X8 v
低脂沙拉醬  少許
8 z; V# w$ R4 E7 i( N+ _; p/ ]www.tvboxnow.com【做　法】
+ p1 t) ~& z) I/ Q/ a( ^  g1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
8 @0 `8 i% A' Wwww.tvboxnow.com2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
" M$ L; d2 t9 z# D公仔箱論壇3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
- e9 E: A4 L$ n( Rtvb now,tvbnow,bttvb4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( t& U7 G/ l( ]$ |0 S- H2 `2 X
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
5 n" ?% t5 Q1 K% t! a" d【備　註】
# Y% f! V' ~; Z: e三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】
% m" ^9 j/ X& \6 j0 |7 C菠菜  150公克
* w9 V# {; J2 m( I4 `  D鹽  1茶匙 2 D! Y0 J7 a9 v' D" O1 L- O
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _) f* I+ F' K% x: s5 j' C
麵糊：
8 E6 B: W) R  @8 P  c# f1 e8 t# }公仔箱論壇中筋麵粉 100公克   B9 o! T- h% @3 Y3 l4 |
糯米粉  50公克
; H. V2 a- d2 m* s水  150㏄
7 \7 k* A- V: h% W【做　法】 ; ]+ U# }9 l. L' S; t; c+ y
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
% ]4 K6 v/ i- }$ V5 A' xtvb now,tvbnow,bttvb 5 d3 r6 D9 v7 e6 r
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V- w& Q4 ]* S0 ~

& N  x. ~$ C' }: B" D4 [+ @3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。公仔箱論壇/ |$ U9 D) @0 {4 ^2 k. p) |' {

- f8 h2 u# B) r5 ]8 O( n, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】 www.tvboxnow.com3 n  ~/ i: [/ j7 V9 O
南瓜  150公克 + \& H/ u6 g4 g8 z
鹽  1/4匙
# I5 c- s3 G% Q' A& V% _公仔箱論壇沙拉油  2大匙 % H6 Z" q; T$ t" J, F
麵糊： ) s. s: b7 N0 P& T5 K9 }: g& x# z
中筋麵粉 70公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 t# A# R' R' @7 S- B
在來米粉  50公克 9 S: P0 y6 j& q' ^
水  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t: \7 B; D1 W3 E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G9 w) `: u  U) ]  c  l
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
( x1 y. V; a1 F8 E. Q公仔箱論壇 公仔箱論壇/ N1 ~# l0 Q. p3 v% C- L- U4 y
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p: b* h) D! w( F8 W6 T

" S- v9 v5 v. {7 G" x. H. D公仔箱論壇3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】
1 j' E- O$ G, G2 g! t# x0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山東白菜  5片
7 B  i9 `) n3 o6 fwww.tvboxnow.com芹菜  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H1 x. m5 [9 [8 c0 W1 z6 w4 F
香菇  5朵
) m* v1 `( V  s5 j3 [豆包  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb0 N" Q$ M- |$ }+ e. @
桶筍絲  50g
! S* `( ?) ]( k5 {" b' U薑末  10g
" @/ s' }2 o; [# q% n; [公仔箱論壇枸杞  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p" @6 h7 {2 @. O( Y
素高湯  100cc tvb now,tvbnow,bttvb2 D' ?5 y1 X) g8 p& n* B  E$ S4 E" J
【調味料】 % |/ a! z2 ?3 l% m5 N! P7 V
A.鹽  1/4小匙 公仔箱論壇! f& s# D* I) }5 q% l
　糖  1/4小匙
! z$ D+ M3 n; K% v3 p& K" hwww.tvboxnow.com　胡椒粉  少許
  h4 k; E3 ~# ~0 _tvb now,tvbnow,bttvb　香油  1小匙 ) k2 y# B4 n& i, G& d5 A) c  J! [
　素蠔油  1小匙
* m9 ~+ e$ u& q; k3 [9 K# e) I　鹽  少許
/ E, F3 n7 B0 i0 {公仔箱論壇B.太白粉水  少許 $ Q: {# u' ]2 D1 y4 A- C* |2 z
　香油  少許 % c, O- v0 Q# [2 t: x. E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y9 O( J, }4 ?
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
. U# ~; j8 ~5 J3 }1 J公仔箱論壇
2 J: R+ Z: m- A2 Itvb now,tvbnow,bttvb2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。' v" c5 K; J; O
" F5 }) X( d5 k9 G
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
" c; z1 y" N4 L! z6 ?  Vtvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com% Y% j9 f3 w' v  t: a. e
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
0 l8 h  M& k  F. G6 P, w. itvb now,tvbnow,bttvb
$ P3 e: w( Y. Ttvb now,tvbnow,bttvb5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
: k  o4 y1 G0 r 6 ^" L1 D% g' J8 C& x& {
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】
0 s6 ?/ ?5 s8 D) s  @: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山東白菜  6片 www.tvboxnow.com. |6 r2 x6 {, ~
波菜  200g
) M: Q; V- b" V% x& w2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; ^$ Z3 i3 s% a/ ^! l0 s
青蔥  1支
: H5 z6 N+ g7 P! n4 F% r! a7 M$ ~【調味料】
1 e3 \1 L. A/ q& d! qwww.tvboxnow.com淡醬油  3大匙
  K) x# ^; ]" O糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* n7 z/ f+ g7 w& @+ S$ W* x: w
香油  1/2大匙
( e1 ^& V% C: h" Gtvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙 www.tvboxnow.com% I7 S0 [1 b& V
【做　法】 1 U1 I% R! N! ^4 _7 |" V+ e
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
6 j, d* F7 D$ C0 j( j7 v+ V3 pwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com& n6 ?! s. r6 }9 A+ t
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
8 |( f  }, L% X" b+ Ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, _3 O1 c( u( {2 a! h* h) _) j  K  |
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
6 q* `6 K3 i6 ~) ^8 q% }' R: L$ ?2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
; b3 @! x$ J3 r% c9 `www.tvboxnow.com4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
0 a2 A5 R8 f8 I 公仔箱論壇5 }3 w- R7 E# G4 Z8 X0 h
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 d1 z' E) b& h$ l# q: I  l) V- a5 y( W. f
高麗菜片  100公克 $ S. k5 ]0 y+ W2 s6 F8 o  g
香菇丁  15公克
' B9 K7 p1 ~2 E% _, l8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克 www.tvboxnow.com7 o. C  A8 E! k5 m% _) d$ C4 C
靈芝菇丁  15公克
3 [( e( w' B& i$ b, z- @www.tvboxnow.com杏鮑菇丁  15公克 www.tvboxnow.com+ K' r! k) P  W8 b# E! u/ K5 e
洋菇丁  10公克
4 H) r6 ^4 b- U- n! q3 zwww.tvboxnow.com黃茸  10公克 公仔箱論壇3 n  J& w: u1 \# f
芹菜  1隻
3 p! A( x/ ?1 r4 A6 U公仔箱論壇【調味料】
( K) }6 x; X  C4 H  y$ ?8 X" [- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C9 }! ~( B" f+ g3 l1 |
水  60公克   W( e: @3 U( J
太白粉  少許 公仔箱論壇" x0 `4 n1 [; L' t! `
【做　法】 www.tvboxnow.com3 Q2 K- U8 w# b2 ~6 J
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。7 Q7 u8 y' Q) ~2 [" c' T* L

5 Y5 z+ Z$ [4 {/ q公仔箱論壇2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _- V3 M9 ], k  }3 f- ]% Q2 E5 S
tvb now,tvbnow,bttvb0 O2 n& w6 g' t4 l
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。www.tvboxnow.com4 |0 @  J3 D- }0 T6 E& F

: J1 P1 e# M$ h* Q7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 b* ]/ O2 X# z6 a. ]
【備　註】
% `  B, g2 q# n; O5 W黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! ^% q; W# `" w8 [' H/ ]
水餃皮  300g tvb now,tvbnow,bttvb2 c- X* J( @0 V1 L; L3 m: K' k
青江菜  200g
4 _; x' ^& g3 e( h胡蘿蔔  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W" G  X. g+ t. k* q
香菇  30g
+ H5 c4 L% E2 Z3 V4 o2 T% m9 Y- C) Uwww.tvboxnow.com芹菜  20g
+ W- z. I3 B3 i  e! T公仔箱論壇五香豆干  150g 5 }- O3 ~' d/ J, t- _0 Q  Q! R* k
薑  3片 公仔箱論壇0 ~: ^  x9 z5 M  O
【調味料】 $ c) |( U7 F, k& o1 |+ z' Q
鹽  2小匙
# v( y2 ^9 o3 d6 K" v1 w- ?公仔箱論壇香菇精  1小匙 公仔箱論壇9 c/ n! X7 f( Z5 U
糖  1小匙 公仔箱論壇7 h  g2 u: A4 M! Y. T. E; R6 k
米酒  1大匙
7 e: B8 ]7 v/ r8 V, F9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 www.tvboxnow.com$ `  F- U. X! A# @7 o5 ]7 B7 S8 W  ]
太白粉  少許
+ W) [% Z1 A2 J3 R$ Z: u2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
, i# ?- B. ^+ U3 K- |1 B- @www.tvboxnow.com【做　法】
) y  H2 {4 J7 T' @/ o8 ~, @0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。! v6 {  F! e% \( \( z- F& E, c. Q* o

2 m. J0 _2 C1 B3 B& Ztvb now,tvbnow,bttvb2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
+ N/ q% L9 _0 d+ K3 {3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb  v) {- r4 }& R( T% P! H
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。& k# l) V; Y$ q3 L
公仔箱論壇+ P! q, g( `7 G) @' e8 \2 T" T
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb  s0 z* }6 p' z4 R1 r- Y9 r

0 n) D5 V: Y7 K5 o/ H6 O$ O5 Z+ x公仔箱論壇5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
# \- f5 C$ c) J5 Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v& E' G# H; L. v& Y7 C
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】
1 B4 ]5 Z9 u6 Z! I% i( _/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米  2條 tvb now,tvbnow,bttvb4 I, e+ E! G$ @, q5 z" |0 M5 {) W
水  1000cc tvb now,tvbnow,bttvb# O% m! f5 H5 D2 `% i
九層塔  20公克
4 q6 g4 c- e7 H& ^# rtvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙 www.tvboxnow.com+ ^7 a5 Q& \" ?$ `
薑片  4片
7 J: L; w7 W6 {辣椒  1條
2 h. _/ D# O' T. ]4 `蔥  1/2支
) o& Q1 X* E. B+ S8 L& n2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  6粒
9 y4 ~4 ?1 ~, I公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇1 `) {, V0 l+ y" f
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
1 r1 p* Z0 V! U. b7 Jwww.tvboxnow.com【做　法】
8 d( u" T( u7 d+ z1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
, ]0 Q* Q6 ~0 P: g2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
  k+ @7 v, m& H' _3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
, s; X  N* G" e: g9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】
' j* F+ k+ v( {3 C; @. F# o! w芋頭梗  450g www.tvboxnow.com# }+ _: G/ w% q/ `! J
黃豆醬  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T" \6 Q6 l4 j% X% A5 C3 R. V+ v
薑絲  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V* h0 c$ V* N" b, F. j
辣椒絲  1條 4 k8 e' M: ^/ s- S% Y) h/ c. Y( Y+ M
【調味料】
2 I9 T/ {3 f/ |: Q8 h4 V/ Z" Bwww.tvboxnow.com醬油  1大匙
5 B2 V) ~, N5 H! }3 q公仔箱論壇鹽  1茶匙 www.tvboxnow.com- y4 y, `8 |1 w! l$ l- T. E
味精  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 o, p, m' J9 }9 g
糖  1大匙
9 S+ C8 u8 N/ b0 y$ N3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/2茶匙
0 o$ ^( Z, N* z0 W' Uwww.tvboxnow.com水  3/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb. Y8 z: _0 c- Y" W
【做　法】
# ~  X+ b* u! T8 V/ p* o1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。   \) H, d5 u/ n: N
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】 8 j; r% n  |8 ^& d1 R; a9 Z/ o  g
海苔片  3片
( w: o* n" u: k: mtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜  150公克
9 i" x( y: Z* x玉米筍  4根
& a; ?1 `6 N5 ]( v6 y蘆筍  4根 tvb now,tvbnow,bttvb) m, }9 P. X8 {5 [' E2 ?
苜蓿芽  30公克 公仔箱論壇1 Y8 D! ?: W$ N0 ~. ^
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* Q+ ]% e( }- B& k
美乃滋  3大匙
3 P+ S6 B8 K( w# [9 O+ t, o% Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇: t6 f) w. p  J
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 3 }: n7 q/ z" X5 h- D- F
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 www.tvboxnow.com: B2 F1 t6 q; ~- k  l2 `
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】 www.tvboxnow.com( |  o) u! l! E' o5 b# Q
茄子  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 v. D  P+ z7 f3 S* O* J6 i2 V% ]
蔥花  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 v. Z- U5 f' R9 F+ H) d3 c
高湯  100㏄
- j! ^5 H! X. fwww.tvboxnow.com【調味料】
# d9 n7 f. l9 x# u" ^' |味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ B2 D& o- O9 u1 J: d2 l- A$ }
味醂  2大匙 www.tvboxnow.com- u. i1 |4 l, l
糖  1小匙
& X2 w. k0 Q6 n2 x5 i3 h9 z+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. F1 h& \7 p# t$ r- H) l
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。   M' s) l. L% n3 C4 b( _/ N7 l
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c# J* ]( U) L8 m, g- h8 `/ ^
3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】 公仔箱論壇0 i" X; V* |: J( z7 k% a
紅蘿蔔  1條 ) {. g: A3 @8 U' N9 V
煮汁：
+ b4 k& _7 Y4 U0 Z. y+ d2 ^! H, L公仔箱論壇砂糖 15公克
6 f# Q+ k, a5 o0 W4 E; F( |tvb now,tvbnow,bttvb水  200㏄ 公仔箱論壇6 @: U5 x! V: b, }4 H: T" u- a
鮮美露  30㏄
' K/ S8 `8 _/ W. T, \/ V) H0 i! x【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B! e* _) i" }* q
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 $ V1 X  K2 J% X+ ?+ A% U
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 + e( P. Y6 b. H. t4 e' k8 g" C
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y3 w* t# _3 {1 n# F
，師傅建議可用蓮藕。$ J3 o2 A9 j4 D9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a& i, }: q0 z9 T# O$ O% G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】
# ]8 L& B% ~) Qwww.tvboxnow.com臭豆腐  1塊
( l4 d. r& I7 M3 C6 M9 `0 A公仔箱論壇大白菜  100克
, E& r! t7 o* D* Jtvb now,tvbnow,bttvb木耳  20克 www.tvboxnow.com2 r( _, @2 K: _$ k# S) ~/ N0 `
香菇  3朵
  O' r. r6 L3 e1 T8 _2 v" Fwww.tvboxnow.com草菇  20克
4 w, t; e/ P+ [9 [金針花  20克
+ F* I4 V& t% [" L8 _7 gwww.tvboxnow.com腐皮  50克 tvb now,tvbnow,bttvb- W0 p& l! M: z& J. I
麵筋  20克 www.tvboxnow.com: C, P8 ^* I0 [- Q1 F; {
清香湯底  600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ f: j3 R7 F! c  T
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* E! h- p+ f1 q. a( M' ^
鹽  1/2茶匙 & ^% t- P" a7 }( R9 Z
雞粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ K1 M: B- t  v2 z
胡椒粉  少許
0 k' L7 L5 q  ~  a4 b$ M+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% Q9 P% O! M; A) l: R# i0 Q# R0 _tvb now,tvbnow,bttvb1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k4 e- h) S  C' M; O! i- z
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
' h  {" X6 I7 n. B7 ?% o2 ktvb now,tvbnow,bttvb3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb. c' p8 ~7 Q6 t( x3 N
tvb now,tvbnow,bttvb! n3 M' ^5 L0 \/ d' ^. q- }
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
/ @3 q2 l) d+ r+ rtvb now,tvbnow,bttvb5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C, H$ k; B. y. i* N
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】 4 y1 [2 a9 Q$ K" ?/ Z  A
愉耳  50g
% z, R/ p6 w; \' [! C4 D黃耳  50g
) O  o: }' \/ `; P7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳  50g www.tvboxnow.com0 J/ K" `9 Q: Z
金針  20g
4 {; d: c! H" e7 c, A# Y- V9 w冬菇  30g 公仔箱論壇! j! [& o& C9 y; ^, Y" l( X: R' o
枝竹  30g
% z( I( B: x! w; L0 P冬筍  50g
6 x% O$ ~9 T) V7 x5 H7 o4 e7 X' Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮菇  50g
0 G: {+ C) e+ q: N% w" i! D洋菇  50g   y9 \0 S+ H; h
蓮藕  100g tvb now,tvbnow,bttvb( g' T, h0 {" d$ x; E5 g- O! L
慈菇  100g
% \- j" T: R, ]/ g  Y2 V2 `# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻喜菇  50g
6 n- G) N/ G" {' @( k公仔箱論壇冬粉  少許 www.tvboxnow.com, e  d) R0 P; ^( d* R$ Y
荷蘭豆  30g
4 p9 K. K5 P3 k9 j& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙  30g
. d+ A2 Z2 D/ y' C3 f4 V公仔箱論壇紅豆腐乳  1小塊
, v+ X: \6 W1 N& k' |2 h' U9 H3 O! e【做　法】 www.tvboxnow.com- @& S8 a, x* }/ L: j* v/ h" D: W
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 / J3 g; N& `( ~9 ]9 w
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 公仔箱論壇7 s/ ]+ \1 q7 l( k5 T" D
3.將1、2材料去水曬乾。
: _& _: Z' A2 p  }* b7 n4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
) L4 P; w+ }" Y) q! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
9 d6 B6 u7 f4 l【備　註】
+ ^5 B, n2 M% U2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b1 q3 X, E& y( a5 ^
板豆腐  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ \7 w, p- G+ A) _: b" D  T
香菇  4朵
* h8 t+ i" A. n# ?: h$ V, Y7 M紅蘿蔔  20公克 公仔箱論壇' b& d! ?5 ~/ R9 f/ ?' M3 m
芹菜  10公克
* r# \. u" k/ b公仔箱論壇太白粉  50公克
& r( J% t2 y3 [$ j. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
& N- U. K" D; d- g2 _2 `【做　法】 / p+ t; q: e1 T( L: O9 D
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 . A* w( H% V& X2 B9 Y& f3 ^2 a& L
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】
/ i) B3 @9 h* k( M) {牛蒡  1/2條
' K3 X6 A0 g! g3 k! I' D8 v低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h: o- g8 o% Y6 v1 a
黑芝麻  少許
# L' d; A  x" E) |白芝麻  少許 5 ]4 k" `& u: w6 n$ t, s! W
細糖粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \2 Y; {+ r4 ^! y: `, O' Y
海苔片  1/2片 4 Q0 e$ P" X% P% }4 t+ z8 B9 c# a
壽司飯  適量
4 {7 i& L0 V0 ntvb now,tvbnow,bttvb蘿美生菜  1片 www.tvboxnow.com  Z; i: I5 b/ p2 [4 v" \/ E. b
【做　法】 www.tvboxnow.com, v* x" s/ Y. o4 v. j
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
( I; B- B5 x0 G: X4 C公仔箱論壇2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
7 P' n7 [4 ^6 P; l; z3 E公仔箱論壇3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】
; d+ \( ~) z0 {: P' o  htvb now,tvbnow,bttvbA.紫山藥  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. h! [/ u% N+ D. }0 R5 i
　糖  20公克
, g: x  r$ x. `! Y2 D$ o" W( l公仔箱論壇　奶油  15公克 : [/ S7 A2 J/ g
　糯米粉  50公克
+ g5 ]1 J; ~9 w0 R7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豆沙  200公克
$ P8 G4 w+ g4 a8 Y- D. ktvb now,tvbnow,bttvb　杏仁米  200公克
, O5 v7 B: M) N& z" ~* d! ywww.tvboxnow.com【做　法】
$ g7 K& F5 h7 h) k! \; @9 ktvb now,tvbnow,bttvb1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
: h! _( y1 n, O  gwww.tvboxnow.com2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
4 f  V" O8 {3 S3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 7 o  Z! L4 y4 g& f) K
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 m" w  I7 O8 o$ h; H" m
冬瓜  1段 ( y" Y# @( v* l2 H1 t  @
香菇  3朵
8 Z, O3 ^7 X5 h5 ^& `9 Q+ Ptvb now,tvbnow,bttvb薑片  適量
) _" c7 }' f' R% j2 F# Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 " b( ?8 b. J2 w. c
醬油膏  2大匙
  h- Q$ r3 d+ x6 J- X* Q【做　法】
% h1 p, Z# e* b9 x8 l" m# X$ m1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
% U8 K$ J' k* l6 x- Y2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
5 S; Z4 U+ V& J& Mtvb now,tvbnow,bttvb3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】
7 ~; n. m/ G4 ^& @3 Z芙蓉豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb3 t8 U0 u' i% q9 ?8 k
新鮮香菇  2朵
" E  O- R- y& K7 U# W公仔箱論壇乾海帶  一塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }; D! p. _5 L7 ^
清水  400cc tvb now,tvbnow,bttvb+ s  n5 G2 X* C  t4 u- ~
【調味料】
. G5 s" N$ ^! BA.芙蓉豆腐高湯包  2包
$ n8 |8 `/ D& \: X% |　鹽  1/8小匙
4 t0 `0 P* s' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1/2小匙
) y3 Y% M. f" F( Xtvb now,tvbnow,bttvb　白胡椒粉  少許
5 g( U+ L( H; D# a1 |tvb now,tvbnow,bttvb　香油  1/2小匙
6 I- J# M& K( N% N) |/ u) P公仔箱論壇B.太白粉  1/2匙
3 n: P2 P8 I8 ]! D+ X. n　清水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* n* R5 U" u: E0 t" z
【做　法】
2 X! N7 ~6 {7 nwww.tvboxnow.com1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
. x( ]6 p4 s; s2.調味料B調均成太白粉水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x% A, k5 z+ }3 \
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 2 U2 y3 b8 A) J4 C% l# s
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb  L/ _+ a2 \* z
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】
/ z  e* \4 j) N0 i8 m2 p/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪裡紅  1盒 www.tvboxnow.com* E% t7 g2 ?3 s1 `; _6 ~: ~8 f+ w% f3 c
豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y& l9 v# d$ y6 J6 \. {! S
辣椒末  少許
+ e, l) M' X* F( j$ k0 J% u0 K9 Pwww.tvboxnow.com醬油膏  1大匙
% T/ {* m4 ?" D, ~; {$ A% o【做　法】
& A' j3 ^  C/ q( o- d公仔箱論壇1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
  S6 ?8 a. D# p5 c% Z" J1 [. m, J/ Otvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
* Y; @- ?- X' |  [6 b3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 1 X. X% e6 J5 P2 _3 r1 x
【備　註】 www.tvboxnow.com% Z4 i, V# ~8 ?. R6 \
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】
2 h9 T3 \$ Q! o8 b" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇罐頭  1/2罐
; l! D3 j% T: z5 s* D% ?3 Y傳統豆腐  2塊 公仔箱論壇/ r0 J" I  W6 ]( c$ [
香菇絲  1大匙 公仔箱論壇+ M# W) \2 ?$ N1 |" p) |9 N
小蕃茄  6顆 # ~5 }+ Y6 ]. ^; T' ~, R* G- A
熱開水  3杯
; d+ @- g( ~/ z# C: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 $ K& U: e* j8 F- S
【調味料】
% E5 D5 Q3 P/ w9 E, f+ gwww.tvboxnow.comA.素高湯  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i& T/ y. Z( H
　薑末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?$ k. p9 U$ P; R
　素蠔油  1大匙 - o  C5 m' x: L; d# w: [8 X
　素肉燥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. e1 C7 w$ X. O# |$ q/ b- ]
　太白粉水  1小匙
' e. v4 H& m* l: s7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.香油  少許 公仔箱論壇' n8 ?5 U% B" s/ A' i) X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l9 w1 E' }( P# X" Y& y6 _
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 www.tvboxnow.com1 k6 w  u* T! ]/ L: K8 ?) _6 i& y
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
! [, W. G% E  T/ a2 g* R2 |www.tvboxnow.com3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
9 f! J; M/ M. z7 X# E( S4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】 ( q- k4 a) h6 R9 ~8 A* y- l
蘆筍  4支 7 s3 w6 Q9 Y. z9 W+ ~6 ^+ c% P3 \3 }$ Y
番茄  1個 2 R% ~2 x! U7 a! ?
金針菇  1把
" T* M( @: L! H8 e新鮮香菇  2朵
  K; b7 D- o1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿  50公克
2 _0 p5 R* ]9 {' a' |! Pwww.tvboxnow.com麵糊材料：
1 j7 R# c  X3 v  
) \! c) i* y( T9 g+ F1 @低筋麵粉  1杯 公仔箱論壇6 H& p! L5 t7 k7 o! A* C5 `
鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* j) @: `6 @1 d2 ?* _* o2 x
蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb, X2 B0 m- G2 i, V
水  1又1/2杯
6 y; r/ O; v1 s+ s; f6 S8 f- K5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 www.tvboxnow.com$ {7 P7 O. B! B
糖  1/2小匙 公仔箱論壇, O  j; I6 v; t0 G
【調味料】
% f6 R. G( [1 `4 ]; H8 s公仔箱論壇橄欖油  4小匙
6 O; e6 I# V1 x9 h9 z3 q# U, A* _1 P公仔箱論壇鹽  1小匙
; r; F4 k$ Z3 {9 T【做　法】
5 I, ^2 A- w4 [" G) T  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L  `) I+ _- X3 z8 ?$ ?9 Q  g

9 W# D+ o3 F2 ?! h* m8 ^: K5 u- h/ fwww.tvboxnow.com2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& B- a, c* X% [+ p" x
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。www.tvboxnow.com7 ?) S' J8 j' d0 n6 h4 A- z" }

9 k/ T8 |- ^3 H$ o6 n7 ltvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 www.tvboxnow.com7 l5 o& k7 Y" O; T
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 , o4 w5 R1 W" B
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】
$ c, l* h* n0 O! AA.高麗菜  1/5個 3 p" {% Z" A! y3 z  ^, H
　紅蘿蔔  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v1 c1 S( E( _: \2 c( Q2 A
　金針菇  1把
- r& j$ M. |  B* ]* L0 \( u( N公仔箱論壇　芹菜  1支 0 g4 h) p9 h, ^
　羅勒  2支
& Z- f( O6 V9 ~8 J% FB.蛋  1顆 $ g+ ]( R# X/ J6 w1 V7 g6 G; m
　低筋麵粉  3大匙
' s9 o0 R" j; ^; F2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　地瓜粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _3 N) v1 C. ~$ @+ D% h2 T
　鬱金香粉  1小匙
/ E4 g; a& X2 d: O7 |5 U8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  1/2小匙
# p( v2 X! }) C7 y　鹽  1小匙
0 C1 |& u" ^. s  m  c: F+ d( f. T　黑胡椒粉  1/2小匙
' X% u& o; G6 l% S+ n　油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' c0 x! G8 a0 o) p' X, ?; x) {* @
C.香草沾醬  適量
7 O/ b& b3 }+ i/ ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% ]9 d9 [% N5 T7 }1 l6 `; Z: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
* p( n* i# O* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 公仔箱論壇, P- i$ M7 M" `+ o+ w& D
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】 公仔箱論壇# ^- ?$ t* M0 B/ p
猴頭菇  3朵 * \7 ?7 b6 `3 i2 _
九層塔  適量
6 V9 ?9 j7 t$ U【調味料】
; A% h) _; R% e5 PA.蛋  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G# r1 N1 j& f6 C* {# w
　咖哩粉  1/2小匙
# ~# X. J2 {  W) T　糖  1/2小匙
, _9 D( p$ l, r　鹽  1/2小匙 + a& Y  n- a& n6 B0 B
　油  1小匙
9 J3 ^: z: E1 H' V/ RB.玉米粉  1大匙 - G0 o0 _3 p9 c) X
　地瓜粉  2大匙
- ^7 X8 e9 q# @/ g; f' Z) x5 `0 k【做　法】
* ]- I( L1 i' U0 A& z0 D' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均" w) C' U  \9 ?7 u& q
勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】 公仔箱論壇) z$ v, |- c+ F- F
香菇  8朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J8 J: I6 t4 _% W5 o: U- k3 ?
韭黃  100公克
# N0 t0 F8 }3 g公仔箱論壇薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T# F# ]3 N  f; e! i  V
紅辣椒  1支
, a- }$ H1 B) N$ [6 [地瓜粉  1大匙 0 y4 L( e* s; z7 G0 P
【調味料】 公仔箱論壇' U& @0 t$ _9 p: j
素蠔油  1大匙
1 t# b0 m- `( Z. c' y公仔箱論壇素沙茶  1大匙
8 ~" {4 f# N9 S. z, f公仔箱論壇香油  1小匙
( R. d( J* X0 _; C5 g. V胡椒粉  1/2小匙
3 T% n- k5 E$ a# ]& ?  twww.tvboxnow.com【做　法】
8 A# @( D# ?8 \7 D# D1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
. F. `+ y3 L' L; K. N# q1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }5 e$ r: W$ y: D& Q7 H8 T' U  _- Pwww.tvboxnow.com2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。
) A- e  Z7 z3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】
  ]* e; X& N+ Y; Y3 Wtvb now,tvbnow,bttvbA.猴頭菇  3朵
; s: J0 h  u% x5 W9 ~( P- S公仔箱論壇　小黃瓜  1條
, E( d  I3 y: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  2大匙 公仔箱論壇! {8 p% a% Y; [3 a" v0 I( r( K, _. Y
B.薑  3片 4 z  j7 t. a1 h/ |, ~
　乾辣椒  4條
; q  p, f  j% n* g1 T/ l( i2 Vtvb now,tvbnow,bttvb　辣椒醬  1大匙 www.tvboxnow.com2 r% m8 F& p2 m0 U1 p
【調味料】
8 q  I* }+ c( _9 qtvb now,tvbnow,bttvbA.蛋  1/2個
, `: h2 L5 T' M- A! T" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　咖哩粉  1/2小匙
8 n/ ?$ L9 u' V' @% Xtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |4 `* [$ q7 I# S2 S' M* R, B
　糖  1/2小匙
* X4 O0 B: f' G9 O3 M1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　油  1小匙
4 o: M0 b( M# m' z) q1 UB.玉米粉  1大匙
* c5 s, Q/ d) w1 R7 t! Z　地瓜粉  2大匙 $ C  ]1 D. U) Z3 Z  w
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% n& h1 c  W- ?# R& X6 h
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。 公仔箱論壇1 Z! J% a6 K9 y, o' k# k
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y) W+ \" a& c6 l( [

& f" p' J. o, L! P  M% a. t, cwww.tvboxnow.com3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [  C! ^, l3 J& N) \# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u% |- h4 b; Z+ U
:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾. r  K5 J7 s7 e* }3 Z* O

) P& O' I& V6 t) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0