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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條
+ K7 |9 ]2 b3 ?公仔箱論壇2.貓耳朵
- E! v  f% {+ r7 g3.油撒子
2 n# V# ^# K" E+ G2 p. Ewww.tvboxnow.com4.香菇筍丁素蒸餃公仔箱論壇  k% r  f! z4 C& R8 ]
5.素佛跳牆
( p4 P4 H$ U- U- ]  q) t! Q5 R6.芋茸腐皮捲www.tvboxnow.com" A- O0 c1 S: w+ `* W
7.芝麻三絲四季豆* L: p( J- \, T/ j6 r5 B
8.麵托絲瓜條
; o  H1 ^0 v& v: A' N! O4 Z- Ltvb now,tvbnow,bttvb9.薄片揚公仔箱論壇* B- y, k& l+ L# x7 E. R
10.樹子炒高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb% u8 u1 B0 H1 s. L0 U) {
11.素肉燥拌小白菜
# L  Z" P$ J. s  Wwww.tvboxnow.com12.梅香涼瓜
# t7 z7 P; J- hwww.tvboxnow.com13.芋茸腐皮捲; J3 @( u- q9 s8 B- _7 O8 T
14.紅霞映山湖
5 ~* B/ C" C! u' c, _5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.黑糖糯米捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I" p, E* A+ t7 Y% T
16.雙鮮涼拌豆芽tvb now,tvbnow,bttvb1 O  D# Z1 G+ c% [& f3 t) W% O" Z
17.竹筍爆三丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C. g1 e5 E3 t2 w5 b7 t
18.水果優格蒟篛涼麵公仔箱論壇  ?7 D  w5 Q* c* o% E
19.香椿豆腐tvb now,tvbnow,bttvb  D2 J8 `. {5 W% \) C
20.白玉翡翠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C2 ]% ^# A! x
21.可口筍片
% f- S1 s4 o0 h" r: I; nwww.tvboxnow.com22.芝麻牛蒡昆布絲. b6 ~8 S, H5 s. x$ Y; \7 \
23.梅醬彩椒
5 ~" ~- Y" |5 Y* i; M& r. a( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.豆醬炒芋梗www.tvboxnow.com4 F) W% |! t1 g5 D7 ?2 v) q
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
8 H+ f  }! O" Y; f8 s/ \tvb now,tvbnow,bttvb26.三絲素鵝
, g7 Q7 |7 a/ K% h  O% F) ~www.tvboxnow.com27.和風春筍佐芝麻味噌醬( W3 _9 y, ~: s9 {- m
28.味噌涼拌茄子公仔箱論壇% f0 [- R5 H; s5 y+ I
29.涼拌什錦菇www.tvboxnow.com  p; \. |; D- p" t/ J. \
30.法式炒蘑菇
6 d, w0 }5 N1 ?! w4 R2 @; {. l' Y公仔箱論壇31.爽口馬鈴薯絲
4 v: ^5 k$ n7 L; T7 a) h# Bwww.tvboxnow.com32.XO醬炸杏鮑菇
/ ~4 k  K1 K# j6 s4 `' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.洋蔥海蜇珊瑚草公仔箱論壇6 n6 A1 ^9 Y( D5 ]# I
34.茄汁豆包公仔箱論壇9 H; `: F: a. n' ?! u! M
35.素肉燥拌小白菜
2 H% {- |; z' P4 ]' y4 H' h0 l36.薄荷炒鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q; @+ k/ d3 Q' h- O: G6 t
37.木耳炒洋菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d; S4 v2 {2 L( s5 E/ \4 `
38.宮保豆腐- N9 }! F" u, F/ I9 y9 {2 D
39.破布子蒸苦瓜公仔箱論壇; @) z& ]) Q6 n  |! S" O
40.菱角炆梅肉tvb now,tvbnow,bttvb- U: c4 T6 F7 E9 q% ]
41.香根紅糟鮮菇
6 l+ `6 f& z' U3 \3 P5 U0 Z% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.日式生菜手卷公仔箱論壇/ g8 K9 h# H/ }" l" l# ^7 V
43.菠菜煎餅
5 A' |( F7 S7 A$ h公仔箱論壇44.南瓜煎餅
. f  _0 Z) z  o- W2 d* h1 p0 {tvb now,tvbnow,bttvb45.白菜三絲福包
3 w& u) j9 ?; E3 I- C, r* y1 ?公仔箱論壇46.白玉翡翠捲
$ H) J' _# K4 V3 _tvb now,tvbnow,bttvb47.紅梅石榴球
; i9 g3 R0 B! ~, U, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.蔬菜素水餃
( w( v) C6 k2 swww.tvboxnow.com49.三杯玉米公仔箱論壇2 k, }, M* U- c' j: f" y
50.炒薑絲芋頭梗
: V5 p# c' h/ X' ?" S$ n! r51.鮮蔬手捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^7 [5 N4 E% U
52.味噌佛手茄3 [# W; Y' H: _
53.胡蘿蔔甘味煮
) F; f8 X0 f8 l/ U+ r; `* ^+ }54.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb# O& E# e' ^% y3 W. V8 v
55.乳香羅漢齊/ |- _6 H1 I, h! X) M9 l  @
56.豆腐丸子
2 n9 R1 `$ G" O5 J2 W0 l& [) C公仔箱論壇57.香酥牛蒡手卷
7 {6 H# ], ]- r5 c2 b( w公仔箱論壇58.杏仁山藥球
5 d+ v# ]$ V3 W公仔箱論壇59.素燒冬瓜塊
: |/ Q. C0 E# W1 a1 D公仔箱論壇60.山野椎茸芙蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S5 J, Z' E  y: j" e: q
61.素炒雪裡紅tvb now,tvbnow,bttvb) j/ g+ _8 n, r; L' N  }
62.珍菇豆腐
, V% |- ~, U+ `tvb now,tvbnow,bttvb63.蔬菜捲餅/ b* B- ~1 Y- k8 S' G2 k
64.香草天婦羅
- e6 _( A& `# E( _9 L) O- V- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.鹹酥雞, ?. e* C: N! E' P$ M
66.炒鱔糊8 i; ?9 `* p6 q2 v/ H
67.辣子雞丁
( f+ V, c2 Q0 O' q; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R' P5 K# g7 y" C+ g% T1 S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食
* z$ g: h! U( y' z* O) Z# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; A2 R4 t5 C! @" e( y0 G1 Y
公仔箱論壇3 |/ O- {8 A2 j" @7 v+ P. c
【材　料】
4 R4 u7 ]. D8 a0 \- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 300公克
( E: o7 h0 Z7 j" w/ G+ |' i2 E0 l- l公仔箱論壇低筋麵粉 適量
# z" t' y& A; Y6 j: L8 ~: d9 j2 `蔥 1支
  I' W5 N7 P( z# c( s" ?蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @" z; p1 v9 |: |$ u
乾辣椒 1支
; P! c0 X0 q! i; {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 m9 z' ^# e4 ~7 B, f( C8 F. [
鹽 少許
2 P: W/ i' r8 s$ U. A5 O胡椒粉 適量 , h  O4 T( M1 U
【做　法】
- n2 f6 a% P$ K  c1 }www.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 w( d+ o% t6 B  f) O& g# I5 N# u

( P+ L. r1 N: S( a5 w2 K. Y. N公仔箱論壇2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
- l4 g* f, `1 e" D公仔箱論壇0 Q, l$ E+ h3 P# u2 s0 Q
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。+ z3 e1 Y. t( X( M/ k' L& S

% K( S, j5 L7 w+ L* b& s' T4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
! O' d3 F4 ^1 Y, L  |
- s9 d; v1 m9 s  O8 q/ b5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
: R9 A; i4 R: P  O3 l8 u% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p- _& q$ z2 @1 x[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】
1 t& t( L) n; J6 Z! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水麵糰  100公克
0 r) C" v& [+ T# p7 ]2 K蔥花  5公克
# N- D/ G) Q3 x1 t1 A【調味料】
* k# r! Z8 V; x! V4 p* }- Owww.tvboxnow.com醬油  2茶匙 公仔箱論壇7 f+ F# o: g6 c' L
蠔油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 O  u, o( i0 \9 U
白醋  1茶匙
! L1 g$ R. X$ j7 f5 d& s細砂糖  1又1/2茶匙
$ v; Q9 ^' @# p( itvb now,tvbnow,bttvb辣油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E" R) \8 y: r2 A( V$ W3 s! {  i- \
花椒粉  少許
( e/ I% K4 L# h$ d3 g8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  2茶匙
% i% [  ?$ z% g6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】   j" h5 S9 G4 R, G- ^! I" A# x
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
& e: _+ [5 M7 O4 @tvb now,tvbnow,bttvb
# |, O; e( \1 j  N- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P- [" z8 }! i2 F- I7 h
# o: d0 n* ]+ ]. ?
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
5 j; o6 S/ j8 {& x6 Btvb now,tvbnow,bttvb
% V' b2 w$ P7 s1 p' lwww.tvboxnow.com4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
' L! a$ S# w, f% m  Z( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ah ha..new recepit..thx andy.
( H/ g$ ?1 r% d, s4 D0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q/ g, }6 ?$ T! i4 r$ f, h/ x- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M9 {. P) _/ E  \, ]$ h
ALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】
6 n$ k) d; m, Y5 ]2 X0 i& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s1 Q, }( r, v8 j
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ _; ^' x! X8 q2 D# z& D: v
水  120㏄
8 J9 ]8 `$ ~% uwww.tvboxnow.com沙拉油  60公克
. T' z1 \7 T* }; w6 b, R# d& m" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇6 f1 e+ y3 s$ f+ p) Q3 J: ?
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
- k& u) U; b% s% ^9 ~1 {% ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D  n/ `; y" S; P/ _& F( T: z
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。公仔箱論壇, H9 Y' X+ c+ e/ f6 T( g
+ s7 B# {; v, _3 y& A* S% D
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】
6 ?& k3 ^! n! T. g: N# J' ]tvb now,tvbnow,bttvb冬筍  100公克
+ s& Y6 _; E) ?% L' q泡發香菇  50公克
; a" S$ t! `) ^7 Y9 t8 [& r% [- I7 |tvb now,tvbnow,bttvb豆干  80公克
" L0 O4 m7 p+ `" {' c/ `$ lwww.tvboxnow.com胡蘿蔔  50公克
1 Y% `: u' v( W9 m% Ktvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  30公克
5 [- g3 n/ w! E6 B+ Y3 Z公仔箱論壇【調味料】 www.tvboxnow.com1 R+ J' z+ s( |$ n7 n( z% q
素高湯  50㏄
% g# H/ \7 [) y* Y# p: rtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% L( C" Y1 N3 D0 i6 Y* t. D# p
香菇精  1/2茶匙
) x! J4 [. V1 w' d' G$ k, cwww.tvboxnow.com細砂糖  1/2茶匙
' g) R- Q+ @6 O6 z; D( o( v! h7 \太白粉水  1大匙
/ E4 Q- h0 f+ z9 i3 pwww.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R6 |7 x* s' i! z2 |2 y- e( Y
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。- F% i( A1 X% n! b! n( y0 Y. Z
公仔箱論壇. O- ~, t- Z- H! w: P
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。5 D8 x& |- O- g7 H6 m- r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }. f( b; Q. F9 s; J6 a
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。1 Z( X- E9 h3 [" a# J+ \
6 i: _$ v: ^# Q$ \+ J  e1 h
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [- d$ i) N3 F$ G

- p, l+ z3 u+ |2 a% q+ c' l2 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】
0 [1 w0 G6 q: g/ e% \www.tvboxnow.comA.芋頭塊  60公克 www.tvboxnow.com/ B  e. I' Q' Q! A: G3 v/ Y
　栗子  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m- B. w0 N; T6 ?0 z% L4 R
　素麵腸  30公克 9 \. j+ w# I) b9 u0 Q
　白蘿蔔角  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `4 t) X& b/ I; Q( w
　白果  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& A) i# s8 y5 ~; N
　竹笙  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y4 D# f/ Y9 p6 g2 ?" ^, p- ~' z% j
　香菇  10公克 9 A8 n0 k+ n- k* G8 i3 c
　素干貝  15公克
0 c; ^( W- v' p; ]. N' r& _B.當歸片  1/4片 公仔箱論壇) h% e& {, L& B* s/ b$ o, k
　枸杞  5粒 : X4 s7 i' s# D8 _! s
C.素高湯  200公克
1 A9 ~( Y) s5 J& |6 I" |+ j　水  300公克
5 \% w: |' Y$ z2 \1 |0 {　糖  10公克 www.tvboxnow.com2 r7 p- ^1 k% C% v8 {
　鹽  5公克 www.tvboxnow.com" M  w2 g$ \4 n# E' s( D
【做　法】 " r* p- j5 A/ Z% q3 Z
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?6 A8 k2 J0 ?) }" L2 `; D

% t( X* {7 f/ Z4 M* [  Z5 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g& a6 A7 @, r& ]- P( n- G- k$ p1 u
芋頭  300公克 " c4 z# [3 L% C, T' b2 A+ X1 B
腐皮  5張
9 V) q( X) }: D1 w; Lwww.tvboxnow.com澄粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M! q# F) K  P$ r* k
水  70公克
& n- l8 M' \! `$ V! Htvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克
7 h0 g' g" Q8 k  ~( m- l/ z8 S1 jwww.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T0 m; g* h) k- z6 {' I0 r0 ]5 e
糖  30公克
4 Q2 {- ^1 e/ y* s; Stvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克
. [% N; m8 J" |3 r【做　法】
+ m9 g; g3 H- x5 s( Q3 `/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。1 h+ O' f. j: }6 c. F

1 S0 S5 V9 T- v. S; y公仔箱論壇2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
1 U" h% K' s- \1 x 公仔箱論壇6 V- V, z- I3 l  u% p
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。www.tvboxnow.com% w- Y2 P; u+ [+ q( x

8 k) ]) F. R- q& i: Q4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】
$ f. d, V1 h: H# q" m; C/ D四季豆  300公克
: s8 k' o+ i! Dtvb now,tvbnow,bttvb木耳  2朵
7 V" x/ n5 B+ }3 {8 stvb now,tvbnow,bttvb竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb  U6 n' `# `: ]: C* N
胡蘿蔔  50公克 www.tvboxnow.com3 h  y4 L) T! h) t6 v
白芝麻  1大匙 www.tvboxnow.com. u; A, w/ R8 C" o8 A( O+ c1 ]
蒜頭  3粒
8 N0 I0 P3 H4 K; T2 h' btvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D9 H  I" u; f0 ^, ^
【調味料】 www.tvboxnow.com! e. G. O' T" u# v8 z6 B( I' B0 G
鹽  1/4茶匙
$ z# o1 s6 S9 N! E; K. E6 ?$ V/ mtvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T0 e: E+ v' p/ [' P, Z/ W1 g# Y
白醋  1茶匙
. T- ~# Z: S, P1 E; m! Ewww.tvboxnow.com香油  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w0 U9 W0 Y2 Y, n( t
酒  1/2茶匙
1 }- B; n+ C# C) a$ t【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h, b' X4 Y! B. l/ k- C  n
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。: [/ B# F: y7 W2 q) d
8 W8 ~8 {7 ]6 m8 @2 G
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I' z/ ?6 x# f: b

2 u1 P6 ^) F2 {  g% u! Z- G7 T% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.辣椒去籽洗淨備用。
( ?& }2 Q& m# g. S
# M" Z, x6 d' f% P+ p  J+ x) L6 G2 x* Ptvb now,tvbnow,bttvb4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。# D) F6 E5 \' L( v$ v! Y& T
tvb now,tvbnow,bttvb& x. T! d) I4 y- t
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
1 H- Q- ~6 X. I1 c0 H2 m1 _tvb now,tvbnow,bttvb
( ^/ w: T  r: e+ Q- ~6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
$ l# J9 C) w: E: t6 ~; ytvb now,tvbnow,bttvb
; r9 X! F% T' _& K/ fwww.tvboxnow.com7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】
5 }0 v' T7 @6 L5 Z  B' D7 F+ U4 rwww.tvboxnow.com絲瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 {4 j5 ?( |. z4 d
麵糊： # R0 x% j- j' u: v/ \
麵粉 1杯 / {" u- e; Q) B+ G3 M3 z! L
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇! _6 ~# _1 N. {
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M4 S$ U( j8 F8 [2 v* l
雞蛋  半顆
$ [+ q% a, x3 X! @水  3/4杯
( s) N# r5 x, E. J【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# Y0 R" m7 D1 P3 Z% F. s
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇& O3 K" g( T- L! `4 [" H
胡椒粉  1/4茶匙 . q3 g$ l9 Y* [. e
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- `$ O+ J; x% ^+ I1 F! L( q0 g
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。; H5 b4 ^) C4 Z7 e/ u% `1 I: g( g" Z

; \$ l# X5 \  t% m8 o& W公仔箱論壇2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h& S4 C6 c9 {6 R) m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `3 q" y. z4 l9 L1 P9 @) _
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
3 a" B5 K4 ]1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P9 e( d! U: ?9 b3 j1 ^
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】
3 _% D3 @2 |/ m% @1 n9 `6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  300公克 ' u" e3 e4 ]% `) N2 O% {0 p1 \
【調味料】
+ \3 h: V& n8 c) vwww.tvboxnow.com低筋麵粉  適量
$ \* ?, B- k7 [6 L$ U4 v" l' V6 i3 Bwww.tvboxnow.com鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) \8 @4 G3 J3 ~9 E3 I1 v
青海苔粉  適量 www.tvboxnow.com' K. i/ {$ d! s- ?  A/ `
匈牙利甜椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 m+ v& U5 j0 s* ~
【做　法】 9 Y  {( t8 K7 f, {8 Y6 h  d2 C4 W  T
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。www.tvboxnow.com8 P% ]. j% h2 T. Q2 S

. n. f3 _0 x* y  etvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }6 S( |  Y7 u0 L& _9 }! x
tvb now,tvbnow,bttvb: w1 S4 [; V5 X
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】
4 s4 W4 @# ], u& q1 S醃漬樹子  2大匙
/ V3 S! h+ q! j# @5 H, T. Iwww.tvboxnow.com高麗菜  半斤
  z1 o, T9 F' T, d  u7 L蒜頭  2粒 . Q, V  t7 l  E0 \: n
【調味料】 8 z4 I) U0 H9 i0 b+ W
鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 L/ }6 I- a3 m9 ~+ `$ n
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& y8 ]4 J5 i% W& f3 ]
水  4大匙
# o3 ?' E; b7 v% W! b【做　法】
9 c/ P0 F- X, E1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
! d/ y9 c2 {. n6 `& l! `www.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb% g2 Q  B! G2 |* D- X: v. m
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
+ L) l5 B8 i9 `& |6 A) ^ tvb now,tvbnow,bttvb& ^4 K% u' k4 v% K. r
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】 & c7 T. h5 `- }& z& v
四季豆  300公克 www.tvboxnow.com/ p) v5 B' M. ?
香菇  3朵 . @9 r1 I# |0 z" T6 c" o# x: }' v8 Y  L* ?
玉米粒  35公克
3 ~1 m/ T! K( V0 {( L& y) ^胡蘿蔔  70公克
1 ?& K+ E- i) }) J8 v: mwww.tvboxnow.com蒜頭  3粒 & y4 b. Z2 w7 y$ H1 Y( h$ Q
辣椒  1條
, k3 K* V# Z5 f' q6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k- \. X# l5 T) O. @
鹽  1/4茶匙
! G, g! V; s# n& p9 n, ]5 E8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
+ h* e; C# l( d5 {" ]2 Btvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙 9 R0 p8 H' U2 |( u8 M
白醋  1/4茶匙 " z5 M9 B* q& |; H! E
【做　法】 : t6 O( {+ T0 s
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。4 A0 V) }% d6 q  A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g" q6 B8 Q1 s' w' N! r
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
2 d; E" W8 x8 Q3 |www.tvboxnow.com
# b6 o/ @; p+ M: T3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) ^- Q8 o5 \4 F
小白菜  300公克
3 G( J' E6 _  G素肉燥  200公克
1 n( ~  }: z$ Z" r. u乾香菇  120公克 5 v6 z0 |+ |8 n+ n$ K
沙拉油  4大匙 公仔箱論壇2 ?2 H! f  d) F. z3 n0 A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^' J& F5 g8 i; ?1 Y
素蠔油  3.5大匙
( ^& r- {) X! n% q  q五香粉  1/2茶匙
' P5 m3 {* d5 I; E. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w# i  P/ Z% m1 {/ d5 Y
醬油  10大匙 www.tvboxnow.com) L; ?4 A  C6 ?0 s. Q  V
香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?8 L* [# v' S* e7 r. j
【做　法】
5 J/ h9 U" }' [; O1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。+ o* J3 i9 Z- {( N7 r( R) x4 }

! c6 E9 c- u' D2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B/ p: [/ _# U7 F: A$ N! r
; z2 C* n; A& p/ M/ Z
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
5 a4 H" b- G9 m9 X' q# o
; ?9 q7 v! ~* O# n4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。www.tvboxnow.com1 E( I& I) w# n  j

! C9 l2 o  P+ s" ^+ ?! t1 O0 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q" _% E) s" f
白苦瓜  800公克
9 D& D( p  R# H2 e$ t) q7 q: Z【醃　料】 公仔箱論壇$ D: e. q! n* A) V# c
紫蘇梅  120公克
6 B& `4 b& b$ e6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  5公克
* V: F" `& S: C8 L  C4 z9 q% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  200公克 " `5 A  K) K# R# {" w" W
冰糖  150公克
- N, t. l: ~% _" E" O, J6 f  B- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 c; K" g/ r1 w  ?" m
水  200公克
' Y' X/ M: [8 q! H) M1 Q: u公仔箱論壇【做　法】
2 B6 h* J4 G, Q0 C' P1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。2 a1 d- q$ I  V2 h, B' _
www.tvboxnow.com6 g3 ]- a' l4 ~( L3 k$ m
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】 # L6 u2 B! n- Z$ e
芋頭  300公克
( p, o! s' y6 q3 V. p3 c  ~) l3 |腐皮  5張 - U6 U3 c/ W- n( X4 `& v1 L
澄粉  150公克
6 f, v. ~0 M. ^7 d  k水  70公克
& W" Y" M* m9 o6 ~8 w9 ^% Btvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克 1 _' x$ T8 d* ^) a  a
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& X+ s3 I, e1 Y# T6 G; H
糖  30公克 4 K, q8 Q6 D( \
鹽  20公克
2 s/ t2 p& o  `$ E6 |* @4 hwww.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A: G% s  f: C+ s, O: t5 I
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
9 |4 S8 w! V, Y( i/ y. L( z: u8 p
7 W) U* |% {- _' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
( x; O% G* [6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* ^% R; U& L% u
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
0 u* S+ u( [9 W3 hwww.tvboxnow.com 9 _: S1 Z9 ]4 R2 I6 ~8 I7 r
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】
" B7 x& M1 n/ a4 P4 g& |山藥  8兩 0 k- g; u1 }. I
水  少許 ) I7 r7 F5 H# }+ S
砂糖  1大匙
+ ^/ G0 ~5 O# K$ g' q. A紅棗  15粒 tvb now,tvbnow,bttvb" g; c# j* g0 ]& u5 x
山楂  3片
7 q$ M7 X: X9 X9 b, T7 R4 Z【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E. d/ ]% M' Y+ b" f, ~
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
- j& h: y3 T. P: u% X* U* P" u% gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; s; G& X2 e$ c. W% U- g$ g
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】 公仔箱論壇# X) @1 h7 S& d! ^* I* r. g
圓糯米  270公克 , p8 g* v: }  `$ `1 R
水  70公克
: D, W0 H. h* u. a9 D- S$ d4 X$ swww.tvboxnow.com龍眼乾  50公克
5 R4 [6 z4 H5 \% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖  50公克
; o+ u  Y& p# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖  30公克
3 |* y' y0 ^' s5 Jtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  30公克
( h0 `; q+ L) n% c% @# v- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  少許 ( w) b9 L& q  i1 \8 j0 O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( Q- Y7 y0 e4 V$ P8 s2 j$ y% h  l* ?
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U/ e- T  J6 o0 h+ G: m

" W$ |: P% \0 C4 b: W7 i, {6 i2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
% C& Q7 }) R* o& _9 d, G
- ]; F3 z" V/ g6 n# Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。/ s: k4 t& ^" B* U% C  S9 u

+ I9 P) _4 ]9 \' H4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]. q9 t) k, m( |& N8 p% u
豆芽  300公克
; q, w: T% H8 Y8 P; ?, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  1/2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p! _, d/ q6 ~0 z, v6 O+ w
西芹　  100公克 www.tvboxnow.com* c1 ^  q+ p( t
薑  20公克 www.tvboxnow.com0 t. p( d, v( v3 [, f
辣椒  1條 公仔箱論壇  I9 @$ k8 V) ?0 r1 G
蒜頭  3粒
* {: k9 G. e. X2 z9 u公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% x" [& e' n# l1 Q
鹽  1/2茶匙
7 P+ _: a$ {" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
* w' E0 Q% B8 }3 m香油  1/4茶匙
; W& `. j( s9 w1 C" S7 _+ l0 G% ?公仔箱論壇白醋  1茶匙
8 `& L5 @; V( V: v8 U$ |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇: }  e1 @  b1 F! p- s. ]
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。+ P: D+ a7 c1 {# t0 I8 A2 I  y

+ e# ]; q6 Y+ f公仔箱論壇2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
1 T) M7 ]7 E. W( _2 k
( R! F* U3 f; e) E# {4 b0 {3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
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4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】
7 B) o. X0 {3 J0 T3 V! s1 X" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  半斤
( t9 j% O4 [1 z1 l公仔箱論壇小黃瓜  1條 公仔箱論壇4 `5 g9 M  F' }( a% k1 q
胡蘿蔔  100公克
, Q  t# K$ P! e/ b  U草菇  80公克
, t$ Z( F5 |: P+ l5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }: n' l! D" B/ t
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J; Z4 n. C6 j, W8 c* m/ [
鹽  1/4茶匙
4 e6 H+ |! L6 l* s  C) y7 L" Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j. C& C) q1 B" z* I
糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x7 Z1 r0 K" i
胡椒粉  1/4茶匙
- E7 Z* P+ H& k" D  r5 J1 c/ W# |公仔箱論壇水  半杯 www.tvboxnow.com" \8 Q' f. U4 B  l/ v
【做　法】
7 `' ^) y3 P8 ?& l/ j( C1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D; Z/ N4 n+ X* d
www.tvboxnow.com5 l1 d6 Q6 R" Q1 ^8 k6 M2 W% n) O
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
* e# k: N6 e- N5 R2 }www.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i$ I: H( }$ |/ v. z- V6 G
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。& R5 ]2 h1 }' }

. w! i4 F# c3 m3 m( _' Ewww.tvboxnow.com4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# o3 n- g" C$ v& d3 T
蒟篛麵  100g
; F4 \# T( _. \  B! E蘋果  1/4個 # z+ ~7 x+ S+ B! O, S! `7 P
小蕃茄  5粒
6 ?* o, j: q  ~/ ~www.tvboxnow.com芒果  1/2個 www.tvboxnow.com. o' F; N; _- [5 c  a8 g
低脂優格醬  2大匙
. |( w3 u+ Z1 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" t, J$ D  ]4 q& C2 E+ v% \! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb& A, p& _0 v+ g2 [7 l
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
; `7 m3 R3 M: I4 z# ?+ ewww.tvboxnow.com3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】
4 R( }% U# ]6 N5 x' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  2塊
) z( s$ n0 B0 Qwww.tvboxnow.com香椿醬  50克
. O7 _% \1 c* twww.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇' q5 h, w: D7 g6 R. G
素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q* `' n% I6 b# B( l- Q: d% B( T& F
糖  1/2小匙 5 t/ I/ [+ \( l3 ]8 e9 M  f
【做　法】
8 X6 o- z) _( ^2 y. Q" {" Uwww.tvboxnow.com1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 U; K+ B2 P, m# E9 v

% o; w( @& F! z3 I2 d公仔箱論壇2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】 公仔箱論壇- i! s' D3 ]% L+ ~# e
高麗菜葉  3片
. T0 q( [( t4 y% |# z! H韭菜  150公克
- }9 H" L; g* Y$ f, x公仔箱論壇芝麻醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N6 _, E% N# j3 x1 l
【做　法】 : i* K- a- }7 i5 M
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
1 |7 Q8 ^) R. ttvb now,tvbnow,bttvb
5 O* a! W- Q# R1 L3 m, U1 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】
3 ~8 Z0 v" ?7 E0 e  [- a9 V' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠竹筍  300公克
5 X: I) s, I3 L: Ftvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  100公克 & N' {4 ]+ d$ H4 A% X5 t% r( t3 ^
蒜末  5公克
0 Q1 ^! K7 {3 \www.tvboxnow.com薑末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. f0 Q! _5 ]5 @3 @/ b1 ~
紅辣椒末  5公克
6 x, X; ]6 Q7 d7 \" W$ _【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b4 G0 a1 g0 D! ?4 O' m: X8 G; y
A.淡色醬油  10㏄
" N% ^* [! m" P/ D7 ptvb now,tvbnow,bttvb　醋  20㏄
/ C8 u+ w: n( {" V$ b, m# Z' ~' H　糖  13公克
7 m7 Z; s* Y# q% htvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許 公仔箱論壇1 V+ k7 G% A6 D3 _
　米酒  15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) k* s5 o  X- t- U
B.香油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 ]. _( t( \. k/ ~
【做　法】
( i( C2 \. T% B" k! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
+ N0 ?9 n: h. w. j' \6 Q3 _4 E www.tvboxnow.com& |) B8 M7 l& \1 N
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
- f1 ~' k# t, F9 X1 ?# wtvb now,tvbnow,bttvb % |- d5 A; O4 S' `  @$ N: P
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 J1 a& D& g  {1 ~
牛蒡  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& p* a* Z; L& D) ?: F5 s' u
昆布  30公克
' b# Y& K+ I8 L1 P' A  Fwww.tvboxnow.com白芝麻  3公克 公仔箱論壇4 y+ u, @8 w7 b4 n! o+ M) y) K6 l
【調味料】 www.tvboxnow.com0 Y/ _% D. W7 U" o
辣椒絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% X% n/ P2 u+ i, Z/ M
蔥花  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |% y+ b: O: P/ t9 k( v& L7 B
醬油膏  10公克
" \/ D# q. O/ Y. u: G) d香油  5公克
( r7 M- c4 G6 M2 L  N7 Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克
% F* o8 k5 d) D公仔箱論壇【做　法】
0 w0 P3 Z. J9 r* U1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
' T, i$ g* N: [, B9 ]公仔箱論壇 1 R% B: y; t- y+ {; t0 T9 w# {
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @; P" N! d4 ^, U; M
( X9 A9 b7 ?' D; P  n: U
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】 $ Z# S$ z" J0 H! @6 C/ w& F1 W. G1 G! z
彩椒  30公克
' Y1 D4 V& E" x6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 N9 X& W& ]1 C$ J" k, lwww.tvboxnow.com梅醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: m6 k  C$ h* P0 n+ t- J; L
甘草梅子粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" q/ H9 c0 {  a! Y! l9 a+ P& d
【做　法】
$ Q3 h# y  A& u% m- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^) R2 r; W4 \3 F% t
  F) ], u& q3 w, F/ o6 d. r0 t
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】
2 n6 H" o4 y6 y/ B: ]# K1 d; ctvb now,tvbnow,bttvb芋梗  600公克
1 \- ^5 O+ \* n. B; V/ L( v: [tvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  適量
# C/ @, n- @+ G' I. n0 V# F5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克 www.tvboxnow.com# D0 i2 T! @) n) u5 e6 R
白豆醬  30公克 www.tvboxnow.com7 Z+ M& M, e( }5 X, X
沙拉油  2大匙
2 f7 J- q( p5 w0 \8 O水  100cc
4 g* E. e+ u8 n/ |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! s! F( m; E1 _公仔箱論壇鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ R( S1 L( X. G2 i
砂糖  1/4小匙
5 W/ u& [" G0 S8 n1 J! O0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙   Q" L, D# e" I" ]/ n% U1 g' T" A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 e3 D# y9 N. ]& U
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。. Q; x: D+ f' n6 J! e' P/ ~

2 N+ a, ~) d4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
& i5 I0 |& @7 h / k7 R  s3 a& x/ X: V# }
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
# k# G8 L* F9 X: u【備　註】 公仔箱論壇$ @! c- d; `9 j' [
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】
9 w) K& y* T6 c0 Q! }高麗菜芽  50公克
( l" n. I0 f0 X$ X' R. V& Twww.tvboxnow.com腰果  15公克
0 q, T! J# k1 }. J7 G( q% H+ C0 `【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^* y/ j, o3 K$ x2 \$ N# u
芝麻醬  10公克
, i5 W( W5 ^" A3 h5 p& @+ \醬油膏  10公克 www.tvboxnow.com6 _% Q5 e* c6 C
【做　法】 5 ~$ v! i7 F3 ^7 M9 d
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
! X3 m1 X7 S" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com7 ~* a: X( P* k- ]$ R
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
1 r# v7 U: w9 j( Y' e/ iwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇) @! ~5 W- R0 W- }
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】 + Z* _, j; K0 D# l6 f: _/ U( h; ?  v7 K
豆腐皮  30公克 公仔箱論壇& G- U. h# y; c1 M
筍絲  5公克
1 ~3 p; I6 M8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  5公克 公仔箱論壇8 U) i2 J3 H0 x5 ~7 L
銀芽  5公克 公仔箱論壇' h: Y! L4 }1 T6 D
胡蘿蔔絲  5公克 ' m% j% E7 n. m( b- i& m$ G
金針菇  5公克 , ~" Z# q. y2 V
青江菜  5公克
0 p& f  e; e! l3 U* X7 v5 D3 J8 W香油  3公克
( E$ v7 g2 S4 {  X; H' a【調味料】 ) L/ @0 r9 _  c0 y8 D- K! b9 [( f0 E
醬油  5公克
. {) ^7 e! z6 p3 L; T% v+ N, e5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 ' y* ^1 [# m7 a$ _
胡椒粉  3公克 公仔箱論壇) p9 b( ?1 x* [, o9 }7 v
【做　法】
' B, H) v% w4 L: g1 \9 m4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。& N+ h, y; a9 _: O# x) [# k/ L0 d

, D! K/ @) C, d: E6 M' Qwww.tvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
  U7 a$ v, w9 l5 G  m  g7 {8 q
; z6 r% r3 m: u4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb. T. [- b+ g, q& P$ ^( Z
公仔箱論壇% G! e9 P! A- U- W+ A
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X0 L: |+ t0 N9 g  j( v
; w+ y# F5 p* b
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" w% v- y+ c/ B8 e& C7 @  Y1 f
春筍  50公克
9 h0 W! x$ J$ Swww.tvboxnow.com【調味料】
' `" n& Y" u& [9 u0 |公仔箱論壇芝麻醬  10公克 公仔箱論壇4 ]: R" B  N+ d5 l
味噌醬  10公克
8 w5 t. t1 z. i8 V$ e金桔醬  5公克 7 o! W- p& Y" b
糖  5公克 www.tvboxnow.com7 ]1 ~" s3 M- o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e! h  ?! ]6 r3 r  L. _0 H
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。1 T' r" i! U: r: U
www.tvboxnow.com3 \, n+ {9 f6 _
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb7 X/ M3 b, m: c/ ]& I( M6 O

5 L6 Q+ L, p' \5 E* c# O9 ~# \3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb% o+ p$ X' r! W- n$ \8 [% V

& h% A0 u. N5 |) N3 G  v1 Hwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( x. C& P# z1 c8 K
日本茄子  50公克
" ^% s, n2 S( R$ q  @【調味料】
! m: J; @. P) w( D3 w% Z3 q公仔箱論壇味噌  15公克
- C! Q% W9 a5 c* S公仔箱論壇糖  5公克
3 [3 J% q! e) J8 R" k+ S8 C5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克 www.tvboxnow.com+ z. j2 e: ~9 w3 M: C
【做　法】
3 }# t) t3 w; U, O4 k2 M. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。www.tvboxnow.com$ }, _0 t9 `1 T; S4 I- |' u
- e! A" [7 Q' A9 e- i% I
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" |2 }* Y: D. O' a5 U- b
柳松菇  80公克
+ n' H, L' ?0 B. L2 T9 r# V/ k& \# [公仔箱論壇金針菇  80公克 8 Z/ O; W/ F$ F
秀珍菇  80公克
; l+ I3 W4 K2 H/ I$ g8 u# H" W公仔箱論壇杏鮑菇  60公克
- C7 S( X) ?7 q4 J" t公仔箱論壇珊瑚菇  80公克 - E0 G2 {0 N7 I& U. h$ f
薑末  10公克
; V( R  M$ S8 a) y' `. F( Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www.tvboxnow.com4 \+ A* t" N2 k" d: `+ [* a3 P) v
鹽  1/4小匙
. \+ k/ k9 H2 {+ S) t& v* u3 t: ktvb now,tvbnow,bttvb香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇& s2 z  K7 G2 I( a* w
糖  1/2小匙
# D& f" {* l; _胡椒粉  少許
# `1 g8 L: K  L) b" A& K8 Uwww.tvboxnow.com香油  1大匙
/ c2 e- a2 Q/ w9 G+ r) T素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ O" m2 \! X% i- a1 T! E; n* L* f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P, i- T3 Z3 u: I4 D. q
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~4 ^, G3 B3 W6 Y+ M

: q& W- H: {7 l$ G3 D1 {  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t% \! p6 X6 g' O8 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @9 ?4 S: G6 G: J1 c& X
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】
. Z! G/ b9 f: x% z+ @tvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑菇  160公克 www.tvboxnow.com9 O" }: V& H( g/ D
蒜頭  2粒 ' e2 T) E5 }9 h! t9 T/ j& @* T
乾蔥  2粒
4 m# O9 {) @) v# D5 i! h% v( Z$ p公仔箱論壇小豆苗  少許
$ L$ s4 `) A+ Wwww.tvboxnow.com橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }  N/ N$ l. w3 m8 E7 w+ l
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! c: \0 H5 W- Y+ J  l
荷蘭芹  5公克
2 g# p) V/ A% t8 r  N# J' U公仔箱論壇鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- a1 O: s/ ?" q4 L. {/ _' d% u
白胡椒粉  適量 $ s" M& D% e- V4 i+ [4 F
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* e' @$ `! @& Q  q2 E
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
1 J3 E$ J8 B6 Y  M9 D tvb now,tvbnow,bttvb+ }* [& }# S% D% O% r' b4 D
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。www.tvboxnow.com- E2 c/ k+ f& ^+ \# k/ x' m
" M  ?! j- N- B
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆
) F* I% C1 ^4 P' w' a. T公仔箱論壇小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \# ?' `* \! u
魚卵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% t& a: f; X" S$ l; y
【調味料】 公仔箱論壇& f. k  o* Y9 x+ p! _
A.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; b6 |" |! U4 J  @! ], V2 w
　米醋  40公克
/ H; ?- ]1 s$ j5 V: L$ Z# twww.tvboxnow.com　味醂  15公克
0 Q4 q, C# Y1 W7 |# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克
( F) r/ u: X6 g" {　醬油  6㏄
2 k' T7 X3 B  ^, ]% aB.芥末仔醬  10公克
, i- U; ?# I" c; `( |* N: t5 i# l　橄欖油  5公克 $ N* }# H' h# [8 Y9 c' L( D" Q
【做　法】
* W' z' H5 v9 D# {公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
/ M/ D1 F; t# v6 Z0 k! J/ ewww.tvboxnow.com
* [6 h/ s8 ~! i# r% r& v1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。1 n1 Z+ d  G4 t- H
公仔箱論壇' \$ P4 R& L" U4 M' Z- L3 l5 H
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
9 ]3 F/ t; Y4 I+ V+ K* hwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb( d) E5 j" d" z4 V1 n
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
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% @+ m, V2 J1 t' G! |" T% b3 _% J9 _6 X' z5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。www.tvboxnow.com% v! v+ H$ p. o7 j* n
* t) V; T* y+ c+ P, k
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】
, o# k, y! n1 r& N杏鮑菇  2朵
. {$ K% d# y' j( u' I2 y( c雞蛋  2顆 www.tvboxnow.com' G5 K, N4 y4 |, R1 R" l
麵包粉  160公克 3 m* x! I' c) h2 f
蒜碎  少許 公仔箱論壇/ d7 {3 _, W& B2 f9 C9 P7 x8 {
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [& X  v% n) b- N( f8 Z6 A8 F
台式XO醬  1茶匙
. \! `$ G* q7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g+ C: I; V. _- ^
【做　法】
* Y; q# w3 T. `9 Atvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。www.tvboxnow.com3 W/ Z5 N! v3 T) [/ ^& }9 D/ }

2 C: G5 Q' b/ H% c! j0 ^$ h公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇( K$ O; V* ^6 \

) k% c+ }* x/ @! M) y' L公仔箱論壇3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
8 }" I' j, d9 }8 k
: i# d" w8 z- ^7 z9 S4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】
4 |! w; g. e- ]4 l: ]; F# j  \: uwww.tvboxnow.com紫洋蔥  10公克
  ?2 \  G: r+ z6 p- V( [( C海蜇皮  30公克 www.tvboxnow.com7 i- o/ ~' E+ F. w2 f: q6 Q
珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J+ q, P; G# p, j$ i, [' [( j9 l
西生菜  20公克 & C: M6 ]6 h1 t6 q# f  k
綠捲生菜  10公克 公仔箱論壇# R! ]0 }2 y# p, K2 X
小黃瓜  10公克
; n6 j1 r" z) S$ W5 S& c7 mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  20公克
5 x  g+ U( I8 h! K- F; o% }$ S& ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 - a4 a/ y; j2 C9 l; p( A
和風芥茉醬  20公克
5 G* Q2 c  o' i0 t【做　法】 - X6 n; f, H' P# ~# ]/ R2 [& v
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。www.tvboxnow.com* ^: |) z. V' v6 f' ?

& K* ~3 s( y7 o: g2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb, M& H- ]; Y- o- b

0 H! T1 e' p, [3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】
4 r( g1 ]8 R& H# e. f7 }2 {: G, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb: ^: F7 d7 V- y5 y; b" z& v& @
洋蔥  1/4個
4 k& \6 ?) n! y# i% H' W) r( ^9 v公仔箱論壇蒜末  2小匙
$ v  y) M' Q+ f2 t) wwww.tvboxnow.com太白粉水  適量
( F1 R, Y3 T% M) |$ g8 Nwww.tvboxnow.com【調味料】
  ^  T) d$ {4 ^1 U( y* ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 www.tvboxnow.com# R* j. V. X) V& t: }4 w' u
糖  2大匙 + N' C  \# Q- q8 b" Q
白醋  2大匙
  b7 b2 }* @4 R3 P% t; x" rwww.tvboxnow.com茄汁  60㏄
8 ?; s" b( \: z5 o2 W$ q水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 L5 W4 p; y6 n9 ?6 L
【做　法】
% v& a  l' s/ @( C1 j& R9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。www.tvboxnow.com8 u6 {2 a  g' N' ?

& ~" n, U4 j. k+ a/ F2 B7 o! L" {公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb% u% D; V0 v& T# q5 b5 A

$ w' r) m6 a4 V5 X' K, \www.tvboxnow.com3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。, L* M% Q, ~* r6 L8 P5 f

9 h" Q3 i7 R& i& S( ?www.tvboxnow.com4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】 www.tvboxnow.com4 p: m1 ^, h( ?3 b8 {% v& U4 D
小白菜  300公克 www.tvboxnow.com: t% o( [! p. N' t" Q8 j( k, u" k
素肉燥  200公克 公仔箱論壇* g+ f/ U' t8 y$ T# }) r+ e
乾香菇  120公克 www.tvboxnow.com  H0 s, U1 g- [( \1 I0 }
沙拉油  4大匙
+ i, L& d3 q% A【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& P0 j: i9 D0 Z+ Z5 Z2 K
素蠔油  3.5大匙 www.tvboxnow.com; Y8 L2 E" P+ J7 R5 r! ?- X
五香粉  1/2茶匙
- R: G  |; W5 K( g: t9 @tvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T% a! b- L. {( e1 u/ x: m
醬油  10大匙
* {$ e9 D7 X9 s. ~tvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
4 Y7 b5 p, d0 O# u6 ?  U9 q, a【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y; s, D$ \4 e3 |% |& P7 D) I$ g: S/ H
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
/ h7 t3 o3 t5 Z" r  ^7 b公仔箱論壇
/ E* T4 s) l; x' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
& h1 `8 ?4 e6 ^4 \  E4 wwww.tvboxnow.com
$ v: ~+ W2 u4 V4 S+ c) Q3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b5 O5 [5 m2 M: j+ w
公仔箱論壇4 C0 g: s9 C0 c  t  X) q& v
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇+ d4 V3 r2 B& a+ [) R3 P
公仔箱論壇3 G5 I( v7 k8 a
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】
* J$ q8 q: ~; x7 y4 M' wwww.tvboxnow.com杏鮑菇  160公克 公仔箱論壇% k& l' K+ f& P$ W8 q
乾蔥  2粒 公仔箱論壇/ o7 b9 l% Q8 s3 Y
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H+ r) F3 M/ X
【調味料】
' p" s; D* K" f3 u& R- t+ Y& n薄荷葉碎  5公克 7 C2 S# j) c2 s: a& S2 U0 T
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. W' X. X9 G+ J# d" S9 U' E
白胡椒粉  適量 0 l- b' Q' z) A0 I* z
【做　法】
6 ~$ G8 V! k4 T9 |7 K9 h, l3 Vwww.tvboxnow.com1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
; @6 H) o# y# i5 ?3 b: Z* Cwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇6 {! N9 a; h! l7 y& C
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
( m; o9 ~' t( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ Y& |# ?' u: x( B6 l) Z
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 A$ x! v/ Q  f$ ~
金針菇  1包 tvb now,tvbnow,bttvb- H' A3 u& i: g; ?! a" U
木耳  1個
* `& J7 y. N& |# m1 ntvb now,tvbnow,bttvb青椒  1個
6 D* R3 M" F5 Y1 J& C, l豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb' u7 d4 W; _% @
蒜末  1小匙
7 e) I% [/ x( V4 K7 Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 7 F+ l( l2 t$ F
【調味料】
0 e* [. o4 j& b) s1 Y" @醬油  1小匙
2 U' m$ v1 E% g" p$ l1 n水  2大匙 , F7 v* E/ n3 H2 f  A4 d
鹽  1小匙
6 H  `5 I/ d' {/ i! s6 f, R9 G& c7 f糖  1/2小匙
) H" `* b: z9 e( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇" W4 P0 D+ E9 T
1.金針姑洗淨。
. a7 A1 k+ q6 t  i: @) awww.tvboxnow.com 公仔箱論壇  S# _; d- ]( D$ q) ?1 c, \2 }
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
+ x; t3 [9 K, b% W+ s公仔箱論壇 3 k  D1 A* A' X# f# i8 x
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
) v8 R! G0 ~7 a. r4 D. Z公仔箱論壇
& y4 E& V( S  \6 i/ e% b5 L公仔箱論壇4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】
+ J* h$ J1 Z! q) r5 s" m# N6 Z, D% P公仔箱論壇板豆腐  2塊
) e6 Y  s+ ~( L2 S/ T蔥段  1根
1 H, T4 W7 f0 m: T公仔箱論壇紅辣椒  1根
2 Z6 m; ?3 o4 A7 Uwww.tvboxnow.com花生  50克 3 k% _2 y7 G6 l/ g9 n3 w4 @5 S" r
沙拉油  200㏄   F$ b* O7 }$ B$ D+ M) D! w. o* g
【調味料】
  y7 J" p5 E) I& c8 z6 Z公仔箱論壇豆瓣醬  1茶匙
) ~7 l2 W( g5 }. t! C* K味精  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e/ Q# e" t7 q: X( Q
糖  1/2茶匙 www.tvboxnow.com( }7 e- U% R, \
太白粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C# W/ K+ Q% ~
白醋  1/4茶匙 公仔箱論壇' G% e1 N9 P9 D. W. T
【做　法】 公仔箱論壇2 Y# a( g7 u; J5 u- L; V3 y
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
) f1 b  _, c1 v0 a公仔箱論壇
3 D" \4 u: _, A8 p' ^5 R' o% T' T2 `公仔箱論壇2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
) _1 H0 b8 ?4 S! l& P/ Q
; }/ }+ |4 C. p, z4 l1 f  i公仔箱論壇3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
. k0 K! z- E( k2 t- i; S+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H- H% m8 D  w4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
! t: v0 Q9 ~1 B  S# Fwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com7 c& K, |6 P! j
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】 # H; `& R6 |: A1 H8 O4 c. g
苦瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb3 j# Q# |8 X' ?
破布子  1大匙
. e! _/ h% u9 S3 e9 wwww.tvboxnow.com蔥花  適量
9 V: x* [3 ~% K) V+ M* o. A6 E/ T. ?公仔箱論壇辣椒末  適量 公仔箱論壇, Z% h: z6 x9 L- U  k0 C1 [; Z, U
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l) d/ b9 h  S4 @; K$ \* C
破布子汁  1大匙
& ^0 |4 _2 A) ~* t醬油  1大匙
4 k3 g: d* J" r糖  1小匙 7 \! Y% a) Z6 x8 v  Z
高湯  2大匙
  p+ R% t" `& B* }1 g5 u, n【做　法】
- l. q* }+ M5 t/ ~2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。www.tvboxnow.com, n3 [1 E" u/ v- P0 S* A0 Z

$ d- h8 k+ A6 L% O; C% E5 H7 Y+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k4 f$ x$ s0 Y- b0 k2 Y  B
6 y# i/ G( c, J
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
& f: y: Q( N8 c) P
% K8 Z5 F8 K6 Y. awww.tvboxnow.com4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
) J. G( I* Q4 _# |8 {2 o4 i4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?4 ?# p, X% Y/ l. w+ R8 hwww.tvboxnow.com破朴子 www.tvboxnow.com# |$ R4 i, h( E1 }6 n0 [
【別名】
% Y4 ~' [6 H: n; ]1 _* p( L7 G樹子、破布子
- ^& A, l) c3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ V' E! w+ ?, H" l1 h  ^7 R1 y
tvb now,tvbnow,bttvb( ~& R; o4 N2 i( R  z. _' {2 M. @( B
【說　明】 www.tvboxnow.com1 b( {+ r, T: t, h+ }
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】
  G, k9 L- q# U- u9 {4 K生菱角仁  300公克
# |) l3 S# V! ?' K梅花肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb  t% }' d3 [# E8 |* f; U2 k
胡蘿蔔  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y  f4 R6 i: G2 v3 Z  v
青蔥  2支
) ]6 j) ~0 j/ g& I7 l, W, ~0 e: Gwww.tvboxnow.com香菇  3朵
5 [: R$ B) N* Z公仔箱論壇水  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k3 p* s, D* k3 L" L: e" R8 o
【調味料】
* _1 O0 G, `& W' \tvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
7 M( H; Q6 c9 ^2 v8 E/ S( o) {- [& ^醬油膏  1大匙 0 Z( Z5 x7 _% S4 j) q
米酒  50cc
# g- c! J/ _- E( w$ |www.tvboxnow.com冰糖  10公克 % w) c) t# k* a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! X& }, K; `8 E! A0 @
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j( Y# P0 h* `) X8 u6 B; Z
' |" i3 m# g% v4 h& V9 p
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
# L+ u" X) |8 y5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com) q, k+ R+ a6 Y9 h8 _( e0 N$ b  c  r
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】
0 d5 {6 W9 ^) n* e: r) b' N( _雞蛋  4個 " ~' v; U2 @; p4 u) _0 u- ~$ Y
洋火腿片  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h( F4 L" }6 v
西芹  10g
* ^0 i' N- S1 v" Q3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  10g
+ g" ], R- j1 Q( @7 \. Z, z& M5 ntvb now,tvbnow,bttvb青甜椒  10g tvb now,tvbnow,bttvb8 V# \- h: K+ P( f" d, P
罐裝玉米粒  1大匙 6 Z, ?$ G4 {) z, d
洋蔥  30g 公仔箱論壇0 ^, m! v3 ?; p" Z) `
鹽  適量 www.tvboxnow.com0 o, r, W$ ?) }, @
橄欖油  適量 公仔箱論壇( M" g$ a; w$ a( J& m4 H" N' l
【做　法】
- Y& U2 C; r/ `# A% f  J- e. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
; a/ Q% d' Q, B: V* ]公仔箱論壇2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
+ R+ ~0 ~( j" c/ }1 [www.tvboxnow.com3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】 www.tvboxnow.com+ [: d2 G+ m' w
全麥蛋餅皮  一張
1 x( ]3 @: I9 @! K公仔箱論壇苜蓿芽  1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb; N9 ]$ M: I, A* B9 X
小黃瓜  半條
; X8 R4 l1 G; K- N3 I" m0 @www.tvboxnow.com紅蘿蔔  半條 www.tvboxnow.com( ~- S7 U' A/ U
高麗菜絲  20公克 3 e" `4 V! u3 M/ j7 ]7 l) j
蘋果  1/4顆
/ n+ p( x( w/ x2 ]4 ~& m公仔箱論壇岩燒海苔  1張
8 f" |" S  ^2 U& O- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" s6 i( D" b4 t6 `" L
素堅果香鬆粉  1大匙 , _0 B9 P9 u1 T: n& q
三寶粉  1大匙 公仔箱論壇( u6 w" P4 w1 a: M
芝麻粉  1小匙 ) w. z; n9 \' d$ V1 @) y
低脂沙拉醬  少許
; E; F7 J' t' Y8 _; L2 h3 q- ^【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 H* S/ d' P  g1 T
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
2 {" i! O, [5 E, l: x公仔箱論壇2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 # n: T3 s4 V( ~
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
6 N6 f: B1 f0 [www.tvboxnow.com4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
" c. a9 {' o; j( k5 W, a. w$ iwww.tvboxnow.com5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
; p4 ^3 O7 r, ~公仔箱論壇【備　註】
. Y1 X0 A2 s  B+ [; ]  v% Ytvb now,tvbnow,bttvb三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】
( g2 l+ `1 Z4 S/ f3 Q6 g- @菠菜  150公克
4 p. A8 j' d2 t6 f+ ~鹽  1茶匙
" A# r+ |' P; u3 ^, e沙拉油  2大匙
- s$ H$ Z2 @! c  p3 |, Qtvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
& c6 F0 Y/ S9 D$ j9 F中筋麵粉 100公克 # X# l( U+ q8 ]. @* G
糯米粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }% N4 I% f' M! `4 l, Y
水  150㏄
0 \$ @/ y" y1 k' R( D+ q  K& X( |& {【做　法】
8 k  [4 s3 P+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。9 y8 |) E& ?- V2 ~

: V+ q  k- z+ b$ [7 d5 k* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
0 i* ^) U, ~5 `5 swww.tvboxnow.com
% P9 _! O/ O6 b0 H( Z9 }/ ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。2 [' V& g: }" I# U+ ^; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z5 U" a, T# m6 k6 ^
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】
9 t  h. B8 [7 x9 Y5 S& N2 S6 ~0 T3 h南瓜  150公克 4 ^! O0 r, [3 L! W/ H/ V
鹽  1/4匙
2 Y) A- |- e' mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^+ v: Y' T! Q5 S2 w8 }
麵糊：
% _& v" T( X: B" i: ~+ \; A中筋麵粉 70公克 % ]' P. K1 s9 Z5 s& b% f1 x- m) W
在來米粉  50公克
. A0 j/ F0 F% |6 ?0 [水  60㏄ www.tvboxnow.com' B+ l& _1 ?7 L, {; |& z* S
【做　法】 公仔箱論壇# w' y% G  \  @/ t% s/ ]( w  u
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
! L. J( S+ o9 D4 \6 s9 g www.tvboxnow.com" Y6 p& {1 I! R) @4 @
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, f, {  k4 x* m4 d  K# ~* l; c# ?

5 [) G8 i( c6 A公仔箱論壇3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】 www.tvboxnow.com& Q# ?) I1 t2 ]1 {  D3 S  l: N5 m
山東白菜  5片
* H( g' j/ b3 V/ f5 i; O! v芹菜  2支
) \' i7 G: Z3 Z- y4 O( T公仔箱論壇香菇  5朵 公仔箱論壇$ I, ~) U5 i+ b3 T, L5 L% X
豆包  1塊
; W: f0 X( S( t- f/ U1 H! D桶筍絲  50g
) i* I" K# X8 x) i& d薑末  10g
1 o* N& x9 e. ~2 f( |www.tvboxnow.com枸杞  5g
# y' a6 z( }( z$ g& _www.tvboxnow.com素高湯  100cc
% d7 w: `6 Q9 L  Z; i+ }6 A; ]2 O【調味料】 公仔箱論壇; T2 _& r$ `: V0 G" m
A.鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q1 y& f4 J  @
　糖  1/4小匙
0 Q; T1 z/ v$ Ktvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x& W/ x: E; J' E& g
　香油  1小匙
+ {" {. ?4 H4 f0 u" h  Z1 |! t" i　素蠔油  1小匙 8 `4 L2 Y6 a1 X$ k
　鹽  少許
' t# s- A& t2 q公仔箱論壇B.太白粉水  少許
: S- O+ l7 u, H9 z　香油  少許
8 D( u. B1 X1 J& `( f【做　法】 + s+ X7 j) I7 v' \  `- F
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
* Z2 A  ~8 \: H- N+ s2 m+ F2 s" u. btvb now,tvbnow,bttvb , ?: d/ S# ?& c2 m+ E
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
8 d6 g+ i4 j" y7 \) w- r
- q3 C* h( |6 e5 \% s$ utvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
+ }  Q  s- Y* j# o. x. _& ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G6 @4 g* C  _! v+ J
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
" ]. f0 ?$ r: C+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \' {* \0 c6 ?1 qwww.tvboxnow.com5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。0 h/ k$ r7 f' k& m$ |
www.tvboxnow.com, X; }# z- }" {! p" i+ H
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】 www.tvboxnow.com, u9 o2 t! c; P* u# X
山東白菜  6片 0 N8 |6 P, d. x. C) }! v
波菜  200g
) A1 W1 I4 j0 }* r- n$ J- E/ x公仔箱論壇白芝麻  少許
. h. H- T+ g9 H) x3 }tvb now,tvbnow,bttvb青蔥  1支
+ v% k! i3 h) V3 e! Kwww.tvboxnow.com【調味料】
. F+ m# i* x  m1 }' Fwww.tvboxnow.com淡醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |8 j% I; d' j, ~( t6 t
糖  1/2大匙 公仔箱論壇7 M9 U8 v, y, y0 t1 j1 ^
香油  1/2大匙
5 a9 ^9 R& o# X+ r6 o4 |: I薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H/ a# ?4 J$ k: ^, D$ d
【做　法】 公仔箱論壇2 d9 \/ [, M, t# X* ?; K$ f. x& Y
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb- K+ e4 g8 T4 |% z8 @' I

1 A- g3 v8 P% G$ }  G& N" B# s* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
0 h$ C) C; u, U$ W. }3 c4 |( {9 Owww.tvboxnow.com 公仔箱論壇( C" C5 a  B+ k+ P
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
, K" |" a" s# Owww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com) r0 v% X# X$ f; C
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。# W: d7 \& `& S# g  l" ?  g+ c

2 R5 y6 G( o6 t. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】
; w% K5 R4 k' u* a$ g+ \. }www.tvboxnow.com高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 d3 z. t, F1 U; Q
香菇丁  15公克 公仔箱論壇! z$ [% L9 w5 J+ R1 m' e) Z$ k
草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b  ?7 _# f- A( Q0 a* e
靈芝菇丁  15公克
  A. g! r% Q3 a+ E; Ktvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T9 A0 y/ }: l5 [
洋菇丁  10公克 " F; \3 {. f: A0 l* @& L' W
黃茸  10公克 www.tvboxnow.com  ~; Y% F7 @2 k' f
芹菜  1隻
2 {3 S1 N, ?) Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- z+ f" T' E4 t  I4 E% k1 ]tvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克 公仔箱論壇( }2 f. F1 x1 Y% y4 H/ [8 X; v
水  60公克
7 M, w7 I- \  n/ n+ \9 C9 Z太白粉  少許
* k, a+ I& S" T4 p9 M9 \/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ L4 {8 [, `1 D+ J0 \公仔箱論壇1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \- j% O4 m8 S/ |2 S4 [! N

$ Z) L" ^" b: s& v% r/ n2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
! A; b; G2 m# W( n公仔箱論壇
6 B6 Q4 d) Y+ }- e" Z公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。www.tvboxnow.com5 f: `) W, H2 u7 M7 Q1 F

) L- y3 e1 Z+ P9 r# j; n0 a公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 0 A" A7 G3 g4 T& T
【備　註】 / Q  T1 B: M1 R8 ]
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】
- q) Z. Q. v# C9 gwww.tvboxnow.com水餃皮  300g
4 w( J$ U$ [1 t, C: i青江菜  200g
" B" o9 p' T0 p. a! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  30g
9 Y) N) S$ r1 b" i/ `7 {香菇  30g
9 a/ ?2 N. _& E% F7 |) ]tvb now,tvbnow,bttvb芹菜  20g
1 H" r! M. J% b3 Wwww.tvboxnow.com五香豆干  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y$ Q* E$ O6 [9 J& q4 o
薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q; e* S( Y" R
【調味料】
8 v! C6 ?6 ~  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ O8 Z4 x8 I! o- s: W
香菇精  1小匙
% ?5 J6 V! w# S' _公仔箱論壇糖  1小匙
' p5 x; O* r: @) |6 J米酒  1大匙
8 s5 z6 [& F9 u7 D% n" t+ |9 n% ^www.tvboxnow.com胡椒粉  少許
3 H6 C4 H8 ^" ~' _太白粉  少許 / m8 i6 e& ~! r
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 h) L+ s- I' S$ x$ T9 B# @. d! c0 [
【做　法】
& Y  f/ P4 Q* C- |1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
0 n* o1 W0 H% u- i, M+ uwww.tvboxnow.com
: Z& h* h& y' E: ptvb now,tvbnow,bttvb2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。' i- ^4 d& {  I* M

" ^* {8 K% Q' K3 mwww.tvboxnow.com3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
' L% W; a  k* x+ X8 N0 j& rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: U7 d! c( y3 L* j- o- y
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
$ Z! a! J# s, x3 \* t; t, _ tvb now,tvbnow,bttvb0 Y( j, N0 ^6 @+ n0 R" _- E" K
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
$ ^8 R( d& m! d8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 Q! o: @/ d5 a+ r
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】
+ O# K% W* B5 v; h玉米  2條
! @6 F& q$ @7 ~5 L( p+ ]& ?% i/ _0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000cc 8 C' P5 c% w- O& C
九層塔  20公克 www.tvboxnow.com7 a# h. H, s5 W7 B$ e  R
麻油  2大匙 : ~+ t8 s( W0 P  b# u: p
薑片  4片
- M% j- _( `" ~; I% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
( S, {% F) `8 f7 B* g) ttvb now,tvbnow,bttvb蔥  1/2支
( |& P& b$ u; V$ k+ V1 c' n0 V3 ~: t蒜頭  6粒 www.tvboxnow.com- q" q. y! h& Z' ^6 A5 U0 E
【調味料】
- R& J' J" W6 _( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
2 D3 g3 y4 h1 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% n5 P% K. Q0 U' w' m$ ~: o; e! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z; E! a) ?$ G) f" g5 l7 @4 X, w
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
9 e/ p6 J; m# ~+ x; @公仔箱論壇3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
8 W) d  \3 Q: b6 m& ^8 v( f7 D/ Lwww.tvboxnow.com4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】
; n2 ~0 V) z7 X! x- G( K公仔箱論壇芋頭梗  450g
4 w9 S) C& P, }3 w: [# t, g: nwww.tvboxnow.com黃豆醬  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb* U% v7 V+ m1 W; o/ F4 W! E
薑絲  30g
6 g: z4 n# M' M& C1 a2 V1 A$ v公仔箱論壇辣椒絲  1條
. [8 v9 H5 C8 h7 J0 D6 pwww.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇, j" U2 S" a' `% b/ y& S: h8 p/ y
醬油  1大匙 * w2 f, W8 V% r
鹽  1茶匙
/ A% |& j7 v0 F8 i, I1 Q/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1茶匙 www.tvboxnow.com* ?/ T- l$ F2 C1 y, @$ B# k
糖  1大匙 公仔箱論壇5 ], [6 |. M4 Z# @4 ]; p
白醋  1/2茶匙
1 w0 `. Y2 A  ~; j, P/ d$ ~水  3/2杯 公仔箱論壇& D& j; I$ [3 m$ K. z" a7 `
【做　法】
; Z' \* o* _6 P' P公仔箱論壇1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
# d! ]- A7 d- Itvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】
/ h+ H6 V5 A6 ]6 b3 T6 C; k3 `( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c" i+ Z$ y* B; t6 `2 B
高麗菜  150公克
' W& z8 e% {( @- q玉米筍  4根
9 n+ N9 q3 e6 P9 }4 E( o) a* s. o* b# B蘆筍  4根
; Z1 Y5 ]- Y% e7 M' j3 n0 y苜蓿芽  30公克
) B% T' t- J+ c" d" ^1 D% s【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `3 ]+ \( L; A+ s7 u6 x9 L! n6 b
美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J& M7 t8 z# @# p
【做　法】 www.tvboxnow.com) c* E. q+ A% S3 }  k2 T
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
/ p( p" n# ~# a2 W4 ^3 U0 B2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 www.tvboxnow.com: \! d9 j/ s- b5 M* G8 y3 h
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a0 c  i$ U' D% f) O: h0 J: b
茄子  200公克 www.tvboxnow.com! m' a" Q0 Y. ]% K0 C
蔥花  1大匙
2 a" `5 [& [4 ^+ \: F- ]8 O% B1 Ftvb now,tvbnow,bttvb高湯  100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ p) f- `* S' X
【調味料】
" w8 j1 x* `; Q7 s! I" d' Gtvb now,tvbnow,bttvb味噌  2大匙
, K' G; s% G! Y3 H* `1 ^www.tvboxnow.com味醂  2大匙 公仔箱論壇3 d9 d# B# V8 j+ ^' H# ^
糖  1小匙
* T+ Y2 @2 g8 u, g6 F& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 c  ?( y! c! x7 e- a0 H1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 www.tvboxnow.com! v+ n& N& d4 _$ k
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 tvb now,tvbnow,bttvb9 p: T$ f! i/ P! t& F5 m
3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】
) G' E+ B8 K! k% xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1條
2 f! T' W2 `2 ]8 F4 E( O1 W煮汁：
% p5 L+ W" }% [tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 15公克
- E' ]% E% Q- {www.tvboxnow.com水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z) m" l8 C: ^+ v3 |; e
鮮美露  30㏄ ; e& I3 ]$ W/ s) ?1 K; @
【做　法】 5 C, ^% ]3 C% R
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
$ y( w, f, Q0 a5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
. s* o9 m5 k. [  ]! E9 Y! a  o3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. K, k: V$ j6 }* \
，師傅建議可用蓮藕。
2 K1 }% R' d8 l  o9 n+ j8 |tvb now,tvbnow,bttvb' D' ?  A5 K+ T. l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】 www.tvboxnow.com, q' x. j# J: C
臭豆腐  1塊
5 N: C( D5 d) Vwww.tvboxnow.com大白菜  100克
% L" c! _' A# n# `9 e公仔箱論壇木耳  20克
- M% N% F) z' |8 E) ptvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb, L% t4 L" k5 U9 ^- ?% S
草菇  20克 tvb now,tvbnow,bttvb4 n; t* X+ y" B; F
金針花  20克
4 `+ d6 c. z$ K8 Z5 e/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  50克 tvb now,tvbnow,bttvb* u% \. V6 q& Q" ~1 }
麵筋  20克 tvb now,tvbnow,bttvb& ]% g+ y1 a' k' R2 M- L+ C
清香湯底  600㏄
5 M& j. I! B/ U3 z/ Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 8 M5 e1 l3 ^  M) o3 z8 O# u$ i) S$ M. {
鹽  1/2茶匙 ( {  l( E. M7 P( f0 X
雞粉  1/4茶匙
8 `; M; Z+ @( ?' F+ cwww.tvboxnow.com胡椒粉  少許 + I- ]* z# N( j' c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 f4 O$ y2 c8 @+ l: Z
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 2 m' P* V. r( P, `! J
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 6 V9 [4 Q5 W" {+ h
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
. t0 P# ~/ ?$ b! {$ @( Kwww.tvboxnow.com
2 {8 @& H/ A3 t" N# Zwww.tvboxnow.com4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 7 M8 n7 t7 D) @; m# J
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 ' p0 y9 ~7 o) p& a% E. C6 d2 l
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】
% c' U, m$ i! Z, z0 owww.tvboxnow.com愉耳  50g
' t7 l6 Y# H7 \' itvb now,tvbnow,bttvb黃耳  50g www.tvboxnow.com' P' D& p- q3 Q6 j1 [' Q5 ^
雲耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i8 E4 X4 J" t, Z/ }5 ^0 x: Z$ s
金針  20g
& I& n+ W5 m" k1 }& ]冬菇  30g tvb now,tvbnow,bttvb  \0 O8 n. z* U2 Z7 C- e
枝竹  30g ( }  R; K( {  I2 {  f/ e
冬筍  50g
& ~, V' j) F4 F. G% g, U鮮菇  50g
$ i: d: |0 y/ D( o! X! V洋菇  50g
& D+ K' w8 O! \0 G$ \蓮藕  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h/ o0 n, t9 m2 n* R( f
慈菇  100g
, r9 j& N4 t4 E" kwww.tvboxnow.com鴻喜菇  50g www.tvboxnow.com# Y3 S2 h# w; l+ H
冬粉  少許
4 u% ?4 ?& d: k: @- O0 }荷蘭豆  30g ) ?7 X4 p- n; H; B4 E
竹笙  30g " \( Q9 ^8 j1 b: J% j& i0 z* a
紅豆腐乳  1小塊 9 g0 C; ]( h' {3 X+ K6 _
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _. ]) q# f9 \. m5 g( ~
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
9 p4 c7 H! L- q. L% F% E2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
, j6 J# j8 l. g8 a0 f0 ~3.將1、2材料去水曬乾。
" l( T  a( S/ W: O9 ?/ Hwww.tvboxnow.com4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S* \4 d' D' G6 {' C6 j/ a
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
0 y7 i+ }9 r, A4 Vwww.tvboxnow.com【備　註】 / I. d) \9 q: _& a. }$ j. e
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】 2 [4 A4 ]. _& a9 v  v# C
板豆腐  200公克
6 l0 N# g9 l/ Q9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  4朵 - V/ z/ `; }; ^& U& l
紅蘿蔔  20公克 $ I7 g% P9 q' [
芹菜  10公克
& X% w. d" d. q, b% m  w# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  50公克 www.tvboxnow.com8 I& w3 P. D3 e  ^
香油  少許
- ]; F- z" H6 f1 a/ M8 a【做　法】
3 F( c' V4 q3 ~/ S. |, f  u1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 www.tvboxnow.com' t2 m' t# J" D) z1 R& `
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】
) ?' t" d8 `5 Q, {% u) H" _4 X$ utvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1/2條 公仔箱論壇0 Q) [1 M5 A8 N" b
低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y# e* N) S* y' i: M
黑芝麻  少許 4 C- {; i8 T5 W- ]. Z  T
白芝麻  少許 3 d. i( I2 Z. S6 g, Y& u5 x
細糖粉  適量
3 y& i( {/ p2 {( ]7 ^7 ^! owww.tvboxnow.com海苔片  1/2片
( v: g0 L3 k% {; {# E% I2 X3 O公仔箱論壇壽司飯  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A! M: n1 }. e8 O6 Z6 A
蘿美生菜  1片
* e. j! ?' l% b/ x6 b4 f' j/ Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O' z1 u3 E5 h- [
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
  _8 M1 }! g- |9 x, R+ L% b公仔箱論壇2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
; L8 U; o; A' @! I! Ewww.tvboxnow.com3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】
4 A- W. P! B8 N2 |, T. p( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.紫山藥  120公克
! U+ U" a: C; j; n$ z　糖  20公克
" W& J9 l! a4 N- |. d) w5 T4 H) ]　奶油  15公克
4 e( a1 J# s3 z3 `: e- q公仔箱論壇　糯米粉  50公克 3 e0 I; z8 ?2 i1 Y+ c! {* V
B.豆沙  200公克
/ k7 |) h+ T3 Y% a9 @6 `www.tvboxnow.com　杏仁米  200公克 www.tvboxnow.com$ h, q; H  @; o
【做　法】 www.tvboxnow.com7 g* t3 g0 a9 b! q+ ~  S7 P. E
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
% n! Q- N: f1 owww.tvboxnow.com2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K( e; [0 I4 O/ A8 F
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 , u/ t1 v- y/ ?( J2 G& w
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】
( X! z- I' B- N6 e' M' L' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜  1段
5 n! c* _, h% fwww.tvboxnow.com香菇  3朵
  `  Y' Q8 Q# p( W1 ?3 U薑片  適量 www.tvboxnow.com0 |7 P! z! B: I7 E7 R$ a
【調味料】
6 l  b* G! r$ T1 z醬油膏  2大匙
1 k) `' ^& t: N& h' q8 Y( @【做　法】
. y# }7 p2 v6 c# m8 d" }/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
5 @3 E# y6 p$ g  y2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 + D; ~8 k# h, _, w" b) r
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】 www.tvboxnow.com8 n. A* @" }: }6 }) ~7 y; {
芙蓉豆腐  2塊
: G. x, |" q- e) ^1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  2朵
1 `2 b5 W4 i% t8 w3 F: G& g/ z  V- a公仔箱論壇乾海帶  一塊
2 o! A1 G& y9 U2 j" i1 _www.tvboxnow.com清水  400cc tvb now,tvbnow,bttvb* E- C9 F' U/ M  C
【調味料】
' ]6 E! @" ?' g8 c: s" S8 ?* |www.tvboxnow.comA.芙蓉豆腐高湯包  2包 公仔箱論壇  R; a+ Q) z) `7 C8 t
　鹽  1/8小匙
  C0 Z" F, l. P$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1/2小匙
+ e; t2 j( f' O+ V. j& ?0 M　白胡椒粉  少許
* O, {1 h% k. Y0 y+ y3 ^% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  1/2小匙
6 e. R; D9 g5 e' u1 B+ R" \: xtvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉  1/2匙 + S  o3 _: J: V
　清水  1大匙
7 {7 D4 v3 t  I- P【做　法】
- j6 t4 _) j  j/ P8 a1 x$ S, _www.tvboxnow.com1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 / H- Y. G6 E5 J5 T
2.調味料B調均成太白粉水備用。
4 f* D6 H  F  u) B$ s& }$ [www.tvboxnow.com2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
$ D* l% _4 a4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇( S6 J5 Y! p  H1 C3 x5 G' F
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】
, M+ M( ]# i/ F- f. Cwww.tvboxnow.com雪裡紅  1盒
! O& l( F8 `# [- v2 i+ m5 M9 K公仔箱論壇豆干  3片 www.tvboxnow.com( i' y8 Y- q3 n* @& G5 D2 @
辣椒末  少許 ! S+ a' Q8 [' ~0 r, ^/ O
醬油膏  1大匙
: I2 S5 o) M. P, u) qwww.tvboxnow.com【做　法】
- E2 f' ^' L1 o3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
6 A% O& |6 R" a3 ~( f* j2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 公仔箱論壇/ Q+ ]* ~& {$ G3 W! j- F
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
( o( s# Q, ^6 Z9 G" ]0 c【備　註】 : o3 K# z5 ]; R8 ?7 @7 b
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】
  H& H9 T+ \, _$ _: a8 u金針菇罐頭  1/2罐
$ F6 ^0 N4 \8 }# o5 O3 Q9 @傳統豆腐  2塊
8 D; |7 P8 f4 s1 ?2 N3 E公仔箱論壇香菇絲  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |, |! k5 E. e' C. V* Z) |
小蕃茄  6顆 www.tvboxnow.com+ i+ m+ `* a: J1 s) q
熱開水  3杯
3 ]4 I4 e: @1 ywww.tvboxnow.com鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ u& d1 w5 g! w; Q2 y) L# P
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]1 M0 t( o2 W4 B
A.素高湯  1大匙
) W; B% n( K( o8 Awww.tvboxnow.com　薑末  1大匙
% `' q5 O0 _3 _$ {9 Btvb now,tvbnow,bttvb　素蠔油  1大匙
7 T: k  x3 G0 j0 Q　素肉燥  1大匙
$ p, d; q6 R7 M5 r+ D' K2 T2 Y1 pwww.tvboxnow.com　太白粉水  1小匙
# Y: |* k5 U* h, ?8 U公仔箱論壇B.香油  少許
- t3 `( ?% N: w5 x1 k/ o, C) _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' e$ J8 Y/ w/ f4 {! n# \1 f0 V+ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r4 s) I5 ]- C5 P5 @& r
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
( w+ s: p8 ~5 [! M  f3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
* g+ p, x6 F# G" O$ rtvb now,tvbnow,bttvb4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】 www.tvboxnow.com2 \) h# w# J1 j3 l% G
蘆筍  4支
/ x- K9 `8 ?* E# V; e7 P1 Qwww.tvboxnow.com番茄  1個 公仔箱論壇# L) P, |/ @5 U
金針菇  1把
- n: E2 j8 O7 q5 R+ ^5 e公仔箱論壇新鮮香菇  2朵
' q7 p2 I0 ~5 u6 f) P素火腿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c1 e6 A; a7 M+ [/ ~; u% i
麵糊材料： 5 _4 c1 I, z! K" C* B% Z$ V' @- z+ Z( e
  www.tvboxnow.com  ~5 i% O, K8 h5 F/ Y
低筋麵粉  1杯
& ]# |: I5 S' Z2 _鬱金香粉  1小匙
- R, p, h' ?) j9 D5 D! y5 \) ytvb now,tvbnow,bttvb蛋  1個 # f6 m+ P6 i- }( x. x* x( I/ r  x- R
水  1又1/2杯 www.tvboxnow.com: a0 L& ^( f: ^% o% p; Y8 f* n6 s
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B9 g  f+ l5 S+ v4 q
糖  1/2小匙 ( J7 i5 E& C% X' R% l
【調味料】
! Y9 x% w6 D+ ]. o- L/ [' i橄欖油  4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 I7 V. Q' L4 x2 O
鹽  1小匙
3 Y% D% d0 a+ x, c$ \/ q) v6 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- G' V/ n6 [7 C, A5 W% s! _9 g  K1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
3 A1 a/ z; x. p/ Ewww.tvboxnow.com
" r. a" P% r# B6 i) i  K2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
2 c' [. N  F+ [( A, hwww.tvboxnow.com3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb. g% ?7 A$ F, ]2 s- Z1 z  ]6 i9 l1 J
www.tvboxnow.com5 V" k6 u, C3 z/ `( L, q4 P% v
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
- H1 y) ~: a( M1 t$ f0 \tvb now,tvbnow,bttvb5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
" z7 m8 m( n( ?! ~" w4 F; f公仔箱論壇6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】
7 Q2 `% v$ d6 ?. }2 aA.高麗菜  1/5個
, {% C0 Q7 G. ^" ?/ s公仔箱論壇　紅蘿蔔  1/4個 4 C, Q9 D/ A- r
　金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g( e; x. z! i* t
　芹菜  1支
9 V  [& G$ O9 z( `7 ~+ c% btvb now,tvbnow,bttvb　羅勒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb+ H' B3 e. i2 \: I& c$ O$ N9 i! k
B.蛋  1顆 公仔箱論壇! A2 L8 v) k6 ~- S) l8 \  z
　低筋麵粉  3大匙
' D) j- K7 H, ^; o3 Q　地瓜粉  1大匙 公仔箱論壇( K$ v$ ?/ _3 i0 @* s
　鬱金香粉  1小匙 / j8 j% x( y6 n
　糖  1/2小匙
, y( ?0 ?! T* A- ~公仔箱論壇　鹽  1小匙 www.tvboxnow.com$ r1 q( b. y! a. {& y. o# N# J; o
　黑胡椒粉  1/2小匙
2 Z3 R/ K6 M7 t8 P8 e& E& W4 mwww.tvboxnow.com　油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* U1 J& ?" p  t; ^; ~. i5 r& j+ B
C.香草沾醬  適量 www.tvboxnow.com: |4 s8 R4 x. j% L; C
【做　法】 . e6 ]. s5 [& N+ Z
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
1 {8 J. V  F. Z( S* I' u7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
4 W1 s+ m1 V+ Y+ V8 W1 B6 ]4 C3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】
- h! |! h" M4 i& D: v' C猴頭菇  3朵 公仔箱論壇- p# z8 ^, A1 w9 }% E7 G1 t  r5 ^. o# R
九層塔  適量 & v  M, |* J% a
【調味料】 / w/ `6 l' m8 Q
A.蛋  1/2個 公仔箱論壇8 L' U: v* a* b5 c$ N( H" p9 u, t
　咖哩粉  1/2小匙
: f2 C( [) ?& f* e7 m( E2 Gwww.tvboxnow.com　糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; l0 x3 }5 @, x
　鹽  1/2小匙
- ]) L/ X* C: V4 h8 h" d2 Ntvb now,tvbnow,bttvb　油  1小匙
8 p2 L# ?/ l, P1 J! w3 f( iwww.tvboxnow.comB.玉米粉  1大匙
/ J. q/ Z' U5 S& n9 V. Y( v% B　地瓜粉  2大匙
$ q! c- Z8 }5 n3 ]5 Y公仔箱論壇【做　法】
& s  L# |7 e5 s3 d) `7 Z3 r/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \* _) A$ ~" g1 c# y# d
勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】
7 T' M. [9 \: Ztvb now,tvbnow,bttvb香菇  8朵 tvb now,tvbnow,bttvb) D: E& f" p) i/ t& c# r7 o6 a
韭黃  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb* Q6 w0 h/ c  v8 u
薑  3片 www.tvboxnow.com" I; d6 G& V+ q% p- d
紅辣椒  1支
4 m, a) G3 U) s5 w) Ntvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉  1大匙
  f' _! X) ~6 Y% @【調味料】
+ U) f! H4 o" }, R公仔箱論壇素蠔油  1大匙 ( }5 q* ^, \% M; N
素沙茶  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H; O4 f2 ~5 m3 k3 V8 ?
香油  1小匙
/ A% d7 Y" _! ]$ W3 Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/2小匙
5 C1 R7 P& q9 u5 L$ Xwww.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇; ~) W% I6 c" z- u4 l
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb# A* }7 ~# w% F
tvb now,tvbnow,bttvb4 v! r7 r5 @: G) b
2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 公仔箱論壇  k0 m; `) k& l, D3 j
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】
$ P( g5 \- |: {. G/ H/ j& H: |tvb now,tvbnow,bttvbA.猴頭菇  3朵
4 T. C* @+ @9 e) g7 s+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小黃瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb  y$ [- t% ~7 C
　水  2大匙
( ^% H; A& k/ Z  p  o( \9 i% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.薑  3片 0 w( r- f1 L; W+ ?3 r4 l2 u
　乾辣椒  4條 www.tvboxnow.com# U: N: }, q- e& C
　辣椒醬  1大匙
- Y( m7 h) s  x* b; N2 B* W【調味料】
6 b; S8 W' D$ P2 I/ A- zwww.tvboxnow.comA.蛋  1/2個
4 l1 G( p- P% g( b' S　咖哩粉  1/2小匙 公仔箱論壇- H' W6 x1 _. {
　鹽  1/2小匙 3 _( F. O, P7 l6 D! ^0 R
　糖  1/2小匙 8 w: o  B' A2 L0 S& \6 B# w6 a1 x7 j
　油  1小匙
. R+ ]9 Y" M) Y公仔箱論壇B.玉米粉  1大匙 www.tvboxnow.com8 x) ~8 x4 s- r3 T. p7 o( n
　地瓜粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 F8 {. T" j3 e; `. [$ f7 ~9 [! D0 p0 u
【做　法】 www.tvboxnow.com8 Z4 u/ p7 N% H9 ?* L9 }5 ~! a
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O- A3 T2 [. I- X" `: W* l6 H
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
) M3 U9 J1 p! [  e. V, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! a( _/ e7 p) S9 e1 l3 \( C& c! s
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。
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:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾
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作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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