標題: [甜品] 小型芒果千層酥 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-27 05:20 PM     標題: 小型芒果千層酥

急凍酥皮 200g
$ U# q/ ]7 C) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖              適量糖霜          適量芒果(切粒)          適量吉士忌廉吉士粉  30g ' n8 f, z" v  O* b+ A% B4 Y
鮮奶      250ml
+ z1 y- z. s% X4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖      40g; ~4 O0 @. W- d9 W% l" M
蛋黃      1個吉士忌廉做法:' M( s9 b4 f: Q' o. q
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火,
. q( \5 S1 h! \* ?. g  Ywww.tvboxnow.com加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:公仔箱論壇6 v' ^3 g! Y$ C# y  ]: C( b
1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,
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' c5 t0 c7 Z, d1 b公仔箱論壇2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘- H9 d' R2 m. X8 t" E! T- f
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3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.- I0 O0 u% I( K, p( @: r1 X7 l2 `

3 w3 Q- K3 P- ]( ]% L  w9 A& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果,

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