標題: [中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-27 05:30 PM     標題: 薑茸檸檬焗雞髀

簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻( r. t6 x" Z( v
酸乳酪1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g# G9 D9 I( K; ^
檸檬皮1/2茶匙
9 L4 m, L4 N3 ]www.tvboxnow.com鹽1/8茶匙
. o% w+ I! f$ ~) Q/ n  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉2茶匙
- t4 V( Q5 ~( i5 Q' {/ F; w' b9 Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1/8茶匙
5 S( _+ F) Y& n) O0 \; ]5 N7 Jtvb now,tvbnow,bttvb薑茸1茶匙( b( i0 J- c* }* e! C) Q- e
檸檬汁2湯匙公仔箱論壇( |% |4 v% }4 }  N" g
蒜茸1茶匙 www.tvboxnow.com! G7 a4 D6 z- \: N9 x/ ?
  
+ s0 Z: J9 f7 n) }2 {8 n" `2 R製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
3 D* H( A- B8 |- }. @: ?. M公仔箱論壇2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
/ L6 ~0 b4 H+ d, R# L: C3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。

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