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標題: [西式食譜] 鮮龍蝦伴鵝肝配香草南瓜汁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-12 06:12 AM     標題: 鮮龍蝦伴鵝肝配香草南瓜汁


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: E  J: a3 m- @8 R' qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
  S+ w8 a9 Y. b: A龍蝦 2隻、意大利青瓜 1/2條、南瓜 1/4個、鵝肝 120克、麪粉 20克醬汁料:大蒜 1公斤(只要蒜白部份)、巴馬臣芝士 20克、馬郁蘭 10克、橄欖油 10毫升、鹽 10克、白胡椒碎 10克
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8 s. M1 R+ s: h+ ~8 T5 n8 C7 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a- O. q' e% c# K+ R* i* p
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做法
+ t* o+ Q: r5 ~& ^+ Gwww.tvboxnow.com1.將醬汁料拌勻,加入已洗淨南瓜拌勻,放入焗爐用 180℃焗 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. x! T/ k& n# y8 N! }) y4 `3 n5 t) K
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2.將青瓜切開四件,放入滾水中煮5分鐘後,盛起放入冰水內。tvb now,tvbnow,bttvb( h- C; P4 s8 [  x

9 i0 W7 j/ s0 d. N. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鵝肝拍上麪粉,放入已燒熱的鑊中煎至表面香脆後盛起。
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4.龍蝦放入滾水烚10分鐘,盛起斬開一半,蝦頭留作裝飾。最後把青瓜、南瓜、鵝肝及龍蝦肉上碟,以蝦頭作裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb7 b& z( d& t7 E6 f0 O) u

+ _0 \( n* z! o0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士龍蝦要放尿,沿龍蝦尾將筷子插入,龍蝦肉就不會有怪味。
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