標題: [西式食譜] 蟹肉明太子炒飯Kanino Mentai Cyarhan [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-14 06:08 AM     標題: 蟹肉明太子炒飯Kanino Mentai Cyarhan


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3 w0 n8 L. l+ q9 Z3 r' y2 B; |0 C) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 B, F. B. `2 e2 S0 uwww.tvboxnow.com飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
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5 C' T  B6 M) U: _公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^/ |1 I- c' x9 ^
1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。公仔箱論壇* }  J7 V: V, i. {- Q
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2.明太子刮去衣，留起魚春。; p0 ~" }% X% t" p, c- ~4 P

. q2 e; \( n& D- {' `3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。
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9 G4 K' d+ U$ M$ c* |7 m: j公仔箱論壇4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。公仔箱論壇5 y, a. b6 X( G' }0 e. `1 _
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# ~5 ~3 ~: k+ P4 }% {: X6 [tvb now,tvbnow,bttvb用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。
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