標題: [食肆地點] 男人鱉壯陽　女人多膠原 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-15 06:09 AM     標題: 男人鱉壯陽　女人多膠原

女人有諸多法寶養顏補身，男人滋補首選當然是野味，據講山瑞更是強身補腎壯陽妙品，男人至寶；而山瑞裙邊更蘊含豐富骨膠原，抗皺養顏，女人同樣至愛！公仔箱論壇; h1 V9 |; S" P1 t) H2 T
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裙邊肥厚多膠原蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D* U0 N- r( f1 @1 F0 W/ }& s
山瑞全名為山瑞鱉（音：別），屬肉食性爬蟲綱、龜鱉目、鱉科，牙齒鋒利，那麼，山瑞即是水魚？是也不是。兩者雖屬同類但品種有別，山瑞體形較大，裙邊（甲背邊位的軟組織）更加有肥厚膠質，含豐富膠原蛋白，食療功效更高，具滋陰補腎、強身補血等功效，而膠原蛋白更是美膚之寶。桃李中菜廳最近就推出幾款男女皆宜的「冬日滋補菜」，用上野味作菜熬湯。當中一道紅燒山瑞煲，採用梧州野生山瑞，取裙邊、手、腳部份先炸至七八成熟，再以炸香了的原粒蒜子、葱段起鑊，加入冬笋、燒腩肉、冬菇等爆炒，注入柱侯醬、上湯等燜製。原本半透明的裙邊件燜後入味非常，夾起一件，心理感覺就是夾起一大片膠原，食落肚好似比敷mask更實際！3 F3 f3 R+ ^9 Q, V- S
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. W7 l5 \( f9 q* }: u! ~) Ctvb now,tvbnow,bttvb■裙邊烹調前於強光下呈半透明狀，膠質強勁。
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■烹調後的裙邊，入口軟滑！- Y1 z3 A/ {" i: B

# o6 C/ i  E' y6 W/ m# c歐德宏師傅：6 A  h* T1 S8 d8 E7 P; y) N

6 Q- [) H2 h. g) i, F0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「山瑞裙邊含膠原最重，量小珍貴，炒製之後都好爽滑。甲背及手腳就多用作燉湯。」
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/ B' M' `5 y& M( v* \" M7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒山瑞煲$420/四位用
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用料多，山瑞件都有十多件，配以當造冬笋、冬菇、燒腩肉、蒜子等燜成，裙邊入口嫩滑肥美，手腳肉厚有咬口。 公仔箱論壇1 }8 d1 u; E5 w- ]& H! g

3 \. x) y& c! l松茸淮杞燉山瑞$420/四位用
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甲背、裙、肉、胸、腳大兜亂，配以松茸、淮山、杞子等隔水燉足五六小時而成。甲背事先汆水去衣，令燉湯清澈濃郁。 & [  m9 N. _4 C# e) {2 `& T) I9 n
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其他補菜川貝陳皮老薑燉鱷魚　$380/四位用採用泰國鱷魚扒，配以 15-20年陳皮、老薑、金華火腿等隔水燉足四小時。具平喘化痰、止咳潤肺之效，最合冬天例有兩聲乾咳的我。
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■鱷魚www.tvboxnow.com, G7 F* a  f: y2 X* y
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鐵板黑椒燒汁黃麖柳　$180/四位用採用法國或瑞士黃麖大髀肉，起骨切件醃過後煎香，再加入師傅調配的黑椒燒汁，汁香惹味卻又無搶去肉味。補氣又暖胃。www.tvboxnow.com, Q9 k  `- B3 }* c6 \

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■黃麖
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4 e5 G2 t, G7 @5 Y4 h公仔箱論壇桃李中菜廳 (尖東麼地道香港日航酒店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X' ~' C. z# [0 V3 ]

3 a( p3 g( m5 _4 Ywww.tvboxnow.com$68重料雪蛤燉雞 公仔箱論壇. o+ }$ J3 X* P3 \1 K/ g: }' ^
秋冬天氣乾燥，人dry，男女老幼都需要潤一潤，最方便簡單莫過於飲啖滋補湯，帝玉庭新推出多款秋冬滋補頭啖湯，每日輪流推出兩款。原個椰青燉雪蛤竹絲雞乃餐廳最新湯水，原個椰青奉客，以甘肅林蛙取出雪蛤，加上四分一隻竹絲雞，一位用胃口小一點單一個燉湯都已好夠飽，最筍是每個湯內都有差不多一両雪蛤，用羮盛起，滿滿一匙羮，用料足兼酒店級數，定價$68，抵！4 A8 A, m- w6 z+ K; q1 S! M

; w, X& s7 z( k3 h" J) Vtvb now,tvbnow,bttvb原個椰青燉雪蛤竹絲雞　$68/位雞、雪蛤之外，還加入靚級數金華火腿浙江冬腿，令燉湯更甜、味道更豐富。
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+ O0 z: E5 O. B! [& Rtvb now,tvbnow,bttvb花膠菜膽清燉三寶$68/位
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花膠、竹笙、菜膽合稱三寶。花膠以巴西扎膠先蒸再燉，膠身才不會燉至爛茸，還夾得起來，花膠足八錢，即差不多成両花膠一位。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E2 g: w5 S9 Q/ W6 t8 Q
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無花果燉山斑魚　$168/四位用公仔箱論壇7 d) Q# r& H; I8 J6 `* ^" q- s; _

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淡水山斑魚，原條約六両重，煎香去腥後加入無花果、新鮮雞腳等以清水燉足三小時，清甜潤喉。 tvb now,tvbnow,bttvb* l  ~2 w9 o7 ^; o% s1 Z+ i* d1 K

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. `) y4 s( B: G/ U5 N. w帝玉庭 (沙田白鶴汀街帝都酒店)www.tvboxnow.com$ X( P) Z7 ~7 O7 f' X

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作者: 小宇宙AJQ    時間: 2009-12-17 12:52 PM

不過說真的...
! `% \- b: y5 R/ G1 g( L4 y& x% M) b叫我吃鱉肉...www.tvboxnow.com) ]6 T5 q& I' S3 }; C9 M8 B
還真是.........

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作者: alexyong    時間: 2010-1-31 12:32 AM

好补啊

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