標題:
[西式食譜]
酒釀牛仔肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-17 02:17 PM
標題:
酒釀牛仔肉
www.tvboxnow.com3 c8 \- X& X7 w! m8 V' z/ a5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k1 ^5 }! t$ U" X
材料
www.tvboxnow.com! R/ {( X6 u; c1 }) {# E1 ~! f
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
& Q$ g; e* x7 k$ M% x/ X* Mwww.tvboxnow.com
$ H1 ?8 j2 i& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料
8 W5 \; F% N0 t! R" G
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ z" b# X8 k& \% d
1 p0 x) w9 _6 btvb now,tvbnow,bttvb
) Y) v" p7 ~& D' B1 S0 u* x% A" I& F
做法
# Y v& `+ `- x- a# S
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
. e& q& j$ J* K. C3 f% K$ w
tvb now,tvbnow,bttvb0 L% ^) L, M; L: @* t$ l, Q: P
2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。
s: Q+ Q( @7 W" h7 X# ^tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G+ T# A9 M) m$ _
3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
: _0 o( D6 |7 A! L; P. {0 E1 [公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m2 W0 S6 I+ |
4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。
& o/ E6 M. ~7 o6 { y* Lwww.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H) K7 k; e n% w& k
/ J2 ?8 q' {" o7 r" _3 ewww.tvboxnow.com
! D3 Z' s6 x( q$ b" |
tvb now,tvbnow,bttvb+ C) @ ]- I) c/ W( o# i" Y$ R4 [0 C a2 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K! X$ E/ Q+ M$ l" H+ j
% D3 l* {8 r: y0 F9 B' T% [& `www.tvboxnow.com
; j% n& K9 c# F: |* i! H4 E" k
www.tvboxnow.com8 w: y& c5 l7 i; I- j0 Q
www.tvboxnow.com2 O1 c0 A" K# U L: g b
煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
www.tvboxnow.com0 y! I+ p; T. I9 R. ~8 P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www.tvboxnow.com3 c8 \- X& X7 w! m8 V' z/ a5 y
tvb now,tvbnow,bttvb+ C) @ ]- I) c/ W( o# i" Y$ R4 [0 C a2 G
www.tvboxnow.com8 w: y& c5 l7 i; I- j0 Q