標題: [中式食譜] 沙嗲牛肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-19 06:16 AM     標題: 沙嗲牛肉

材料www.tvboxnow.com9 W# S" o" E4 d  w% u) {
牛肋條粒 300克、珍珠洋葱 100克
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醃料
0 A% ]- z" T, Q7 o% A* Z公仔箱論壇檸檬汁/豉油各 1湯匙、芫荽籽碎 1/2茶匙、洋葱1/2個（切碎）、蒜頭 1粒（剁碎）、薑茸 1茶匙沙嗲醬料：乾葱 2粒（切碎）、辣椒 1隻（切碎）、椰子油 1/2湯匙、薑茸2湯匙、粗粒花生醬 75克、椰汁 3湯匙
, @: k7 i- S! L* D3 y* g8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 o: p- I2 o( l" ewww.tvboxnow.com做法9 i5 Z5 c2 D7 G+ D/ W
牛肋條粒加醃料醃 1小時以上。珍珠洋葱切去根部後去衣。將沙嗲醬材料拌勻。用竹籤將珍珠洋葱與牛助條粒相間串起，放在網架上燒，吃時蘸上沙嗲醬即可。
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9 T' c9 [" d4 F' R  S6 \) ~: c所有要用竹籤串起的食物，為免竹籤燒燶，最好先浸水 10分鐘。
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