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標題: 韓式醬汁做法- 17.韓式燉醬 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:32 AM     標題: 韓式醬汁做法- 17.韓式燉醬

1.燒肉醬油醃醬9 _$ A* N) x: [& h. r
2.泡菜醃醬' P' [) S/ l0 O3 f% a. C
3.生醃螃蟹醬www.tvboxnow.com1 h  X1 S: k) \# L
4.石鍋拌飯醬tvb now,tvbnow,bttvb% z5 _; z5 H: p: T
5.魚露拌醬www.tvboxnow.com9 ^4 z, L' |: e/ }
6.韓式辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z/ ]8 n" o, O- t( C
7.拌冷麵醬www.tvboxnow.com7 A7 Y1 Z' ]- |# p' ~! ?, D
8.藥念醬tvb now,tvbnow,bttvb7 L2 ?& ^$ ~7 [
9.煎餅沾醬
% k% a) ]8 C) G0 Z5 l10.燒肉味噌醃醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K, U8 _# [3 d
11.韓式辣椒醬www.tvboxnow.com( Z& }7 j2 b1 ]: t, f% J
12.韓風照燒醬tvb now,tvbnow,bttvb7 G6 K% x: W* k
13.韓式烤肉醬+ @; K% P2 k1 Z+ N
14.酸醬
) i7 O& j& a, l/ z) f公仔箱論壇15.韓國火鍋沾料/ {  g" \/ h$ P) n
16.韓式辣烤醬www.tvboxnow.com7 Z# N9 ?7 B8 F( T9 V
17.韓式燉醬
9 i6 k" g: G0 _1 P1 Ltvb now,tvbnow,bttvb8 p1 `; _6 ~! T+ I  P$ ]6 w, t0 p4 Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-3 07:27 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:34 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l, t4 m+ ?) X3 n: Q
A.淡醬油 90cc ) B, Z$ \  Q+ P/ G
　酒 30cc
6 I- `7 x( {$ h# R4 O# W  \www.tvboxnow.com　砂糖 25公克
4 B0 u- X/ z& V9 Q4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.熟白芝麻 1大匙 * @0 y: o2 b6 _- y8 B
　芝麻油 1大匙
5 W! _! \. V9 u$ G( a1 A% f8 h) a　胡椒粒 少許 2 E( m! G* I* M, F7 A# N
　蔥末 2大匙 公仔箱論壇" U# p8 K/ R8 z* R' u
　蘋果泥 1大匙 www.tvboxnow.com: T# H9 g) a9 Y6 c; T! K" Z
　薑汁 1/2小匙 : b/ Z; w& ?1 ~1 R& c+ g) T: r
　蒜泥 1大匙
) R$ [# X0 w# ]4 A! _【做　法】
: {: N4 z& |% @8 o( D將材料A煮至糖溶解，放涼，加入材料B混合均勻即可。公仔箱論壇/ ~6 T6 z- z2 y# B) n

/ B' J7 T1 O' |2 ewww.tvboxnow.com用途：可做牛肉、雞肉、干貝之醃醬，亦可當烤肉醬使用
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 08:48 AM

【材　料】 公仔箱論壇- `6 U- l+ H6 v) ^5 J" g
辣椒粉  2又1/2大匙 www.tvboxnow.com1 X$ p7 M' @" G
辣椒粉  2又1/2大匙
% y6 J+ b, F  S. d- Vwww.tvboxnow.com辣椒  1根
$ h# X6 G: _5 ]- q& Stvb now,tvbnow,bttvb魚露  3又1/2大匙 " T# p9 r9 a; ~' R+ M( v% `( ?
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% w9 y# P% p0 s. A  \
薑汁  1/2大匙
; L3 ^- b" }9 c+ e, b# Z1 ~蒜泥  1又1/2大匙 公仔箱論壇+ _$ Y* ^* V2 J
【做　法】
' S. D( y9 \& O! r! h: l* k. t# R5 H辣椒切末，與其餘材料混拌均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T2 |2 i: l& H/ Y

4 ]3 h, E, q/ g* y備註：在醃漬材料時，可加入紅蘿蔔、蘿蔔、蔥一起混合醃漬，增添色彩和口感。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:23 AM

【材　料】 公仔箱論壇0 n" N" m; B6 K3 T. D: w" @
韓式辣椒醬  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 W( ^, D% P$ n/ i. W
辣椒粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k$ E2 ^8 g. |( U- i
醬油  2又1/2大匙
, D+ t' b" I/ b8 a" L公仔箱論壇魚露  60cc $ {! ?/ \1 M& s' [. `
酒  1大匙
0 z2 m4 I7 x% B4 n2 o3 H4 A' {8 atvb now,tvbnow,bttvb醋  1大匙
! I- l7 G" D9 k+ K. O% o9 v8 o麥芽  15公克
' b" r0 h* m  }6 F1 D. @5 v# ~蔥末  2大匙 公仔箱論壇- ?" V& ~1 X& M+ M  }0 w
薑末  1大匙
' a. j9 O0 X2 B; s* I6 x# e7 b" ]) `www.tvboxnow.com蒜末  1大匙 ( Z( H, M6 k0 x2 U3 E0 J: n9 W* U
芝麻油  1大匙
8 g% a; a! A, Ywww.tvboxnow.com熟白芝麻  適量
- E4 e" W* S. C- v. }  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ e( M% C7 {# v2 s* x. s. v將所有材料充分拌合即可。
! N6 u5 [. c+ @8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \: X5 N. L1 Y' ^! m' Y, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：將生鮮螃蟹適當處理切塊後，與醃醬拌合，冷藏醃漬3～4日，即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:08 AM

【材　料】
6 i1 P9 g7 F/ U6 k1 S2 zwww.tvboxnow.com韓式辣椒醬  50公克
0 P" C  g7 j5 w* n淡口醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) F* h6 c( f9 J& a; b
味噌  30公克 ) y1 z7 J1 z! U
薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 Z8 c% H6 ?( A
蒜泥  1小匙 / q9 Z) g# }( t2 x, K
芝麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W' J: ?+ x! D5 h. d. t8 y
熟白芝麻  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, P7 i0 l- X4 `% c3 a
【做　法】
' L6 D# @" |; N. F: f- @, q3 y- X公仔箱論壇全部混合拌勻即可。公仔箱論壇5 @3 P% n; O% P, f

% f& [+ D3 o. X8 e% e( Y3 a+ R8 Ywww.tvboxnow.com用途：還可做為燒肉與菜葉包裹的醬料。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:06 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z; y8 b! L% K, J) f5 t# ~' D3 V/ I2 `
蝦皮  20公克
5 n% g7 J2 k) w$ e0 P6 Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜汁  30公克 公仔箱論壇- T  Q1 |1 Y1 @
糯米水  3大匙 5 @2 _% L- l, e$ r- N# h% j
魚露  2大匙 ; L' H: r6 y0 F% Q6 F  c9 z# h! ?
果糖  2大匙
6 v3 T* [5 m! J8 ]  m麻油  2中匙
) t! |( H( E) j公仔箱論壇【做　法】
, P/ m/ f1 x9 ?9 wwww.tvboxnow.com將蝦皮、蒜汁、糯米水、魚露、果糖、麻油一起放入容器內，再混合攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:46 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w1 {3 \+ G1 t+ {0 i( d
A.糯米粉  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s, e( G$ N2 `8 o0 R5 u6 y$ ^5 W2 S
　水  50cc www.tvboxnow.com3 A9 m: c6 X. P4 F. U
B.味噌  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 L9 v% i, V2 m; g/ o. q
　細砂糖  20公克
8 T/ ^6 D" }. H  B8 ]公仔箱論壇　辣椒粉  20公克
! [  \! M* d8 T" Ktvb now,tvbnow,bttvbC.醋  1/2小匙
/ o" T+ n( p  |# b8 E- i公仔箱論壇　酒  1/2小匙 ) y; _( H) h4 K8 `1 K6 [
　鹽  1/2小匙
' x& G4 _+ t& M* f$ ]. A6 @  \【做　法】
) v( c: Q8 v* D9 J! P. R1.將材料B混合均勻備用。$ Q# ~* R, H. v  e

( Z4 j- G5 {* l- dwww.tvboxnow.com2.糯米粉與水混合揉拌成糰，分成2等分壓扁平。
6 t+ A, N8 {1 a& g4 K# G3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
9 E% Z4 h( s, y- Y" S6 V公仔箱論壇3.燒開一鍋水，把扁平麵糰一一放入煮至浮起，再煮2分鐘撈起，趁熱加入作法1.，充分攪拌後再加入材料C，攪拌均勻即可。
$ s# b3 k' Y% [- _, w " H1 g' J' S+ M) @* ]
用途：做為各式料理炒、拌、沾之基底，應用廣泛。
$ I/ ~- j5 \, A' `8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
0 r4 d+ [/ x" l1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：完成的辣椒醬要裝入乾淨未密閉的容器中。剛完成的韓式辣椒醬呈現紅色的，隨發酵時間愈久，顏色愈深，味道愈香醇。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:04 AM

【材　料】
8 R: e9 @0 A, _# ^5 e醬油  50cc
" b, g" Y8 i8 \! R  M1 ?辣椒粉  1大匙
  o' ~% ]6 T, k辣椒粉  1大匙
# b$ `) S8 Y2 A, }) g1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  3/2大匙
, y& b# O1 j, K9 Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥末  2大匙
4 c1 _: l& m0 M* a7 Ftvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1大匙
0 J. n: e2 O4 l" y2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙 1 j: N- R' C9 W; d, }0 U
奇異果  1顆
5 D% k/ I: A2 h+ M! E2 ^tvb now,tvbnow,bttvb芝麻油  2大匙
' v' d; ]' |' {$ f' k7 ?3 n熟白芝麻  適量
* \% _# d# R8 s0 i% m" |% v公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇9 T: Z7 f! Y6 E' l
奇異果磨成泥，與其餘材料拌勻即可。
) l5 J2 d9 [* O2 [) M! T www.tvboxnow.com; w( f* |% O, b( }4 ?1 ?
用途：適合各式冷麵類之拌醬。 ' }1 ]2 }1 o, q' m$ O+ m+ d
【備　註】
0 {; Y1 r* \) i1 utvb now,tvbnow,bttvb除了奇異果泥，亦可用蘋果泥、梨泥。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:58 AM

【材　料】
4 D, d2 w; B; n# M: `公仔箱論壇淡口醬油  100cc
* k6 c$ n) i: H9 T0 E  h味醂  2大匙
# _  r+ B3 P* qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉  2大匙
; C) }3 M+ C" W# X0 W. M! Zwww.tvboxnow.com蒜末  1大匙
; F  u% `" [6 @1 ^/ _5 W( r4 M* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 , Y1 E; p5 _8 P  S$ A6 J# h/ [
將蒜末與辣椒粉混合，加入醬油、味醂攪拌均勻即可。
, O9 L1 B/ a; Q9 g1 D& z( ytvb now,tvbnow,bttvb
) J* E3 Q" ]- s. B. \2 t$ g備註：依個人喜好加入蒜泥、蔥花、薑、胡椒、芝麻等辛香材料調拌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:02 AM

【材　料】 ( u0 N/ U8 B- T/ `' C6 S3 X
A.韓式辣椒醬  100公克
' y- I/ f' i& u7 n/ z! `8 }& c# V　醋  50cc
: w5 t- r+ ^6 V: N! z# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬汁  1大匙
, W" s9 M5 E/ f* ]www.tvboxnow.com　砂糖  1大匙 : t' N4 G$ A& r6 w
　蒜泥  1小匙 % m! j2 t, B! g( F. |
B.蔥末  2大匙
  c- w. S% @( @) Y　芝麻油  1大匙
/ Q3 X  ~, A0 `" T: q　熟白芝麻  1大匙
* s9 P7 o, j" Z# i1 e, \( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l2 |" l1 ~  L* p/ F; E2 E- z
將材料A混拌均勻後，加入材料B拌勻即可。
1 r" g0 ~! x- D1 D8 i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^7 ^: _+ D- E8 B% a3 N7 ~& s' O
用途：可用於火鍋沾醬、生鮮海鮮拌醬、各式淋醬
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:07 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T9 y2 f7 j2 L7 q9 @
水  25cc 2 H' i/ `8 |# z, p) K8 n
淡醬油  50cc
, `: @& y  m) {3 O- Y4 B/ p! X( f酒  20cc 公仔箱論壇( ~; T8 `' q- o% p/ E* g
味噌  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 W5 L/ w& G: B
砂糖  35公克
( }! f* ?& p1 S1 E( O4 V公仔箱論壇辣椒粉  1小匙 www.tvboxnow.com- Q2 q% j1 m* A# Y/ {
辣椒粉  1又1/2小匙 www.tvboxnow.com# X' K7 e% d1 o
薑汁  1/2大匙
2 a4 F5 h$ ~4 e( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥  1大匙
5 I# S2 B3 z$ J' Z9 n4 S& ]" ~【做　法】
$ {% x$ |3 }5 O" J) @  dtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料煮開後，以小火續煮3分鐘，並不時攪動避免煮焦。
8 k7 C$ U# c7 r5 L! v& ptvb now,tvbnow,bttvb
# s+ C% S1 E  f  `/ F% X" c; }, dtvb now,tvbnow,bttvb用途：可做雞肉、花枝、豬肉之醃醬。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:58 AM

【材　料】
4 z) j, h7 r* w8 }" D( Y! e  MA.韓國辣椒粉  100g tvb now,tvbnow,bttvb- B2 B* E: ?, n! A& ~
　熱開水  200CC
) h+ S+ h; N% k' gtvb now,tvbnow,bttvbB.洋蔥  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [% J4 X; H! ~2 r% j; U4 s- [
　蒜末  50g
9 o' ]1 E6 y, Y5 ?　薑末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }  t: K4 {. W% `
　細味噌  140g 4 j4 i/ b' ~" d. A4 V
　蘋果泥  100 tvb now,tvbnow,bttvb9 E! b4 q3 t( }  G. |, d
　松子  50g www.tvboxnow.com- D$ L: C: _# d, V$ j% X6 o
　熟芝麻  50g 公仔箱論壇5 V! G. A% A5 q" T& M) ?5 h. E
【調味料】
) U! J$ L2 \: u8 e. R) W7 s, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.沙拉油  200CC
) Q) }, z: y! x" v& t3 \2 g  h　香油  100CC www.tvboxnow.com) U. [- Q- z( Q% n8 ^4 H' T9 i
B.鹽  1小匙
7 B$ v( Y- s% W$ Jtvb now,tvbnow,bttvb　鮮雞粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- m6 A; ]$ ~3 i; ]* W  X* A
　細糖  3大匙
5 f1 n( K' J! z; q　檸檬汁  30CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {" @, S# t; G9 g: J$ P
　醬油  50CC
( {, y& O- p/ V& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# d' [$ T, R1 M( H- ~, N# z% y, j$ X1.將材料A攪拌均勻備用。
- {5 \: m" s; d2 w7 h4 g2.洋蔥洗淨切小丁；松子洗淨切細末；蔥洗淨後切細末備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' ~# K% w/ H- s/ {3 c3 p
3.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱，放入洋蔥末及蒜末小火炒香，再加入辣椒粉及松子末、味噌、薑末小火炒散。
& O" V- f- M4 N* S+ y- u# }' {tvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3材料炒約4分鐘後，加入調味料B及蘋果泥，繼續以小火慢炒約5分鐘，最後加入芝麻及蔥末炒勻即可熄火盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:03 AM

【材　料】 公仔箱論壇% b  H% ^) P# ^9 D6 u0 A% C
蘋果  1個 $ T! U/ Z0 O3 o7 t: X1 |* t: q
洋蔥  1/2個
2 n7 Z3 A: D1 }+ ?+ z0 a! B味噌  100克
$ N5 y$ Z5 q& n$ m: d# Gwww.tvboxnow.com蒜仁  80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D7 ]8 |+ X0 w9 {8 F% L
蜂蜜  120克
1 m* I3 ], x, `4 f味醂  100㏄
5 q  _, T+ D6 Z; e1 D3 `( G+ U* j5 c細辣椒粉  50克
# t; m" @" u. ?' Xwww.tvboxnow.com糖  50克 tvb now,tvbnow,bttvb* G  ]" A; c% T5 r# z% n
鹽  10克
2 b7 M; z; G& b# L' w公仔箱論壇水  100㏄
/ u7 _7 Y/ @4 e* u8 f( ?$ H【做　法】
* |) w( w% W! l( m; q  _7 m4 Z: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蘋果洗淨去皮切成片狀；洋蔥切塊後，和蒜仁放進果汁機加水打成汁。 www.tvboxnow.com( R4 K% h' L+ U; K8 T% z2 b- ~
2將作法1的汁倒入鍋中，加入味噌、蜂蜜、味醂、細辣椒粉、糖、鹽煮滾即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:57 AM

【材　料】
" z+ o9 E. \! ?) b! q: C* x公仔箱論壇白芝麻  1大匙
4 q  F0 k; O2 Y2 ^/ Z* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國辣椒粉  100公克
$ w4 Y% ]- F  z5 w# R) m; k公仔箱論壇糯米水  150公克
& Y+ w# D, o- A  I" Owww.tvboxnow.com韓國味噌  2中匙
( Q- R" K2 [* |/ J2 z4 L$ x2 T公仔箱論壇蕃茄醬  2大匙
1 G8 {: i! f* A3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋  1中匙
/ t* W% j0 T+ d& i6 ^5 z0 fwww.tvboxnow.com果糖  1大匙
& s/ U2 p7 ?8 vwww.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W6 C4 {7 A- o) U7 \; o
1.先將白芝麻以微火略微拌炒過取出，再用菜刀以切剁方式讓白芝麻的香氣溢出後，放入容器內備用。
6 t* @2 s  {4 c; e$ [7 x. ^) ~tvb now,tvbnow,bttvb
+ R& E8 d0 S7 e9 `- dtvb now,tvbnow,bttvb2.再依序放入韓國辣椒粉、韓國味噌、蕃茄醬、黑醋、果糖、糯米水於作法1的容器內，一起攪拌均勻即可。
* n# {  J7 a1 c6 R【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A, M/ q. ^( h
剛調製好的任何醬料，最好讓它靜置2~3個小時後再來使用其效果會較好，因為這樣才能將調味料的味道完全釋放出來。如果買不到韓國味噌，使用台式的黃味噌也是可以的喔！
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:06 AM

【材　料】
, a& J( i  \+ E. v% {  S檸檬  1顆
7 p) z+ x" U& K$ W& w* f9 I8 N魚露  2中匙 www.tvboxnow.com1 H$ s5 f. n3 u! v: X, |% M
蜂蜜  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 i5 K$ R, r4 e7 r
白芝麻  1小匙
( h9 v1 R2 S+ P" T4 u7 b3 o2 b公仔箱論壇【做　法】
: T3 ~6 d, e& L8 u3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將檸檬切開擠出檸檬汁放入容器內後，再繼續加入魚露、白芝麻、蜂蜜一起攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:09 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 g7 ?+ R/ w0 t& ~9 h7 t8 e/ w
蔥末  1大匙
, V! e/ L8 \) }1 d& Qtvb now,tvbnow,bttvb薑末  1小匙 ' _- G+ C4 Z% I
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V4 d5 B, E# v* H8 |' A
【做　法】 www.tvboxnow.com& a" Q+ n6 d+ \
(1)將新鮮蛋黃打入碗中，加入蔥末和薑末拌勻。
% p9 J% Q6 n! K9 X) q2 \【備　註】
6 m; g- g, Y6 |! K( m可用作韓國火鍋沾料或搭配醬油作涮肉片的沾料。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 09:00 AM

【材　料】
0 `0 k' J# I7 _tvb now,tvbnow,bttvba.醬油  2大匙
, ^' m; X" D  _: C# n. f6 B4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　辣椒醬  2大匙 6 D2 z. u5 e* f. e5 j' h
　芝麻醬  1/2茶匙
* }7 L) f4 k2 B0 t) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蔥  2根 " D+ D  G, C7 g4 x: F9 F  E# s6 |
　蒜頭  4顆 2 o" V2 U+ M  B' k6 F
　薑  1小塊 - R5 f! t. |! V+ F
　料理酒  1大匙
, ~1 p3 D5 d% ywww.tvboxnow.com　糖  1大匙
4 F- A# T$ B( R6 h/ Q, U  C$ L0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  2大匙 公仔箱論壇$ L$ k% U2 l* T/ L3 d1 p
B.香油  1大匙
1 z! n- s, A4 \/ n, h$ u$ Nwww.tvboxnow.com　韓國辣椒粉  2大匙 1 P: n2 F, ~8 h, `7 b' z
【做　法】
2 R! c+ G2 v% v4 X5 G% z公仔箱論壇1.所有材料A放入果汁機中打碎後，倒出備用。
7 O( H5 Q$ I8 R  D! l" |/ J
9 h0 ^" y3 R2 d7 J2.加入材料B至作法1的材料中攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:26 AM

【材　料】
; j# F2 E( G/ [& l; Qtvb now,tvbnow,bttvb韓國辣椒粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R7 x8 d* }) h6 F
豆瓣醬  1茶匙 www.tvboxnow.com3 U# L, A) O9 ]7 r/ F& W
醬油  4大匙 www.tvboxnow.com7 v+ n9 C, g, [( ~
糖  1大匙 公仔箱論壇% ^0 h6 s' l  Q/ l1 ^
水  5大匙  公仔箱論壇6 w7 S2 Z2 E0 e3 f; i* a9 a
蒜頭  4顆 tvb now,tvbnow,bttvb# j! @$ c5 q8 v
薑  1小塊 0 E3 U, C6 e: D  S! a) W9 g
【做　法】 www.tvboxnow.com, {+ H  c0 _$ q0 T8 q, ?
1.蒜頭及薑切碎備用。www.tvboxnow.com. ?; M! Z, G. u# `+ o- b  E

9 T. ?- N. ]5 W! r; ]( N4 q公仔箱論壇2.熱油鍋，作法1的材料以小火炒香後，加入其他材料煮滾即可。
作者: kschow    時間: 2012-5-19 10:41 AM

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