公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 水果、綠色蔬菜對眼睛很好 [打印本頁]

作者: 流螢 時間: 2010-1-1 02:07 AM 標題: 水果、綠色蔬菜對眼睛很好

水果、綠色蔬菜對眼睛很好www.tvboxnow.com, X$ C# I" |- v
含有類胡蘿蔔素的食物有助於避免老化相關的眼疾

; V, d0 o/ f% U9 U) g( `3 _
　　Dec. 22, 2009 -- 喬治亞大學的科學家們表示，胡蘿蔔可能對眼睛很好，但綠葉蔬菜與有色的水果也有幫助。公仔箱論壇( E. v8 b0 E/ f$ E' \: b! \% z
　　
　　根據食品科學期刊（Journal of Food Science）中的最新研究，綠葉蔬菜與有色的水果可能會影響視覺效果，並可避免老化相關的眼疾。
　　
　　由喬治亞大學神經科學和實驗心理學教授Billy R. Hammond博士所領導的科學家們在之前的研究評論中表示，這些食物所含有之葉黃素、玉米黃素等類胡蘿蔔素對視力很重要，而且對視網膜有正面的影響。tvb now,tvbnow,bttvb& y% w" y8 `0 a, j; A
　　
　　研究人員表示，葉黃素與玉米黃素可能對減少刺眼的光線、提高對比度、以及減少光應力的恢復時間所造成的殘疾和不舒服有幫助，也能增加視覺範圍。
　　公仔箱論壇5 D; Q" `3 C1 i1 W2 h2 q
　　研究人員指出，他們評估葉黃素和玉米黃素的影響是很重要的，很明顯地，他們可能透過生物的方法改善視力。公仔箱論壇( W& j! n; A; Q9 t* U5 C( W$ I
　　
　　他們引用的2008年研究報告中顯示，色素能保護視網膜和晶體，甚至可能有助於預防老化相關的眼疾，例如黃斑部病變和白內障等。% @" v# K( W8 m; y$ U; h' V
　　www.tvboxnow.com0 M- e5 u& _# i/ @
　　Hammond博士和同事們在評估了許多研究後所得到的結論是，葉黃素和玉米黃素對視覺效果有影響。研究人員表示，大約有600種類胡蘿蔔素在自然界中被鑑定出來，但只有一小部分能被人體所吸收。tvb now,tvbnow,bttvb0 U# P, ?. ]; m, G
　　tvb now,tvbnow,bttvb' E" C( H+ }0 M9 }. C" O
　　葉黃素和玉米黃素存在於甘藍、菠菜等蔬菜中。
　　
　　研究人員們指出，人體血液中約有20種類胡蘿蔔素，但視覺系統中只發現葉黃素和玉米黃素，顯示這些色素在人類視覺上發揮特殊的作用。曾是Hammond博士同事的James M. Stringham博士，現在任職於德克薩斯州的Northrop Grumma公司。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a, L, C0 e; \$ t# E& n% W8 D9 Q3 f

* R9 g. q7 b# S9 Y7 s' [
出處: WebMD Health News
作者: Bill Hendrick 9 s1 @2 O1 Q: P1 `& y: N/ D8 [
審閱: Louise Chang

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)