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標題: [食肆地點] 尖嘴又一新場 iSquare lolita豬夾堡 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-2 06:01 AM     標題: 尖嘴又一新場 iSquare lolita豬夾堡

尖沙嘴真熱鬧!繼 K11後,附近的 iSquare亦開幕,低層樓食肆大都是和食連鎖店,由壽司刺身、拉麪、吉列料理、 ShabuShabu到甜品都有,想找新鮮感,要試首次登陸香港的日韓過江龍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D. Z5 R0 f7 n/ x
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新和食商場% ?' ^* f: w& w
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5 r  v% I, ~7 U+ J, _9 i& a* ytvb now,tvbnow,bttvbiSquare國際廣場的食肆分別聚集在 3、 6、 7樓和24-29樓,低層多是價錢大眾化的日本菜連鎖店,如和花亭、牛陣、戶井北海道米比薩等都已開始營業;還有首次在港插旗的日式吉列料理和南韓漢堡包店。高層則走貴價路線,除日本菜,也有韓國菜、京菜和粵菜等,餐廳陸續在一月全面開幕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k. T' f0 ?7 W8 X) M

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; S- X1 Y  C- t4 f9 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K" A: w3 J" A2 H3 i6 b
iSquare國際廣場( 尖沙嘴彌敦道)
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內腍多汁蒸揚吉列豬7 w" j. S; j8 r) d: T
浪漫館橫浜裝潢參照日本「大正」時代( 1920年代)設計,充滿西日式喫茶館風格,連侍應制服也是滿是喱士 ruffle款,很有點lolita風味。此店源於橫濱,已25年歷史,星、台及泰都有分店。餐廳主打「手工夾堡」,這個其實是台灣譯名,手工指自家製,夾堡則指麪包夾着餡料的做法。餐廳首推吉列豬柳手工夾堡,日本和台灣試過日賣2千個,其他吉列還有豬扒、雞腿、大蝦等。單叫一客吉列豬柳手工夾堡,拆了紙包裝,發現是用一塊特長的包來對摺夾住菜和豬柳,包的小麥粉份量比普通的多一倍半,令包更軟熟。蔬菜餡中有自家醬汁,如沙律醬般非常開胃。這裏的吉列豬用了「蒸揚法」,即先炸後蒸,令豬肉內腍多汁,外皮咬起來更鬆脆,又減低油膩感。記得自己親手磨個芝麻醬,用來點豬扒吃很滋味。
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8 |( ~" Q. Y; }  h0 ptvb now,tvbnow,bttvb吉列豬柳手工夾堡$35- a/ W  U/ h0 Q7 V
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豬柳炸得外脆內面仍有肉汁,麪包入口不乾,因有充足醬汁夾在菜中。
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極品吉列豬扒御膳定食$128www.tvboxnow.com- v+ {8 t- \2 X) R) D
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豬扒比豬柳煙韌,點芝麻醬更香,麪豉湯減去油膩感。 2 G% Z- l' p* w) Y& W- Y* E

8 X0 ?% }5 f6 W' c2 Y/ {/ }6 X下午茶餐$68tvb now,tvbnow,bttvb/ ]7 \# N) |6 l: H9 d

; ?% [/ X4 X) f" j2 M4 Rwww.tvboxnow.com自選手工夾堡(豬柳/大蝦/雞腿/漢堡)配乳酪芭菲(雜莓/芒果)和炸薯角。 www.tvboxnow.com/ `$ `5 l8 n5 O3 I) Z
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北海道帆立貝醬油燒$38tvb now,tvbnow,bttvb" @0 ^+ `; n$ {/ D
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帆立貝鮮甜而有煎香,夾玉米吃更有層次感。
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* A& [5 k! S$ v' P( ~# k9 y0 stvb now,tvbnow,bttvb8 Z0 J: G& E4 O: r/ b$ N
浪漫館橫浜1 r; u' z9 n5 s/ K, y

* T* `  \$ H* f  C; c" T) \( `公仔箱論壇韓醬豆腐漢堡包  
' w( ]) G! ?( Q/ @& I% GKRAZEBurgers餐廳裝飾充滿美式快餐店味道,此店 98年在韓國開業以來深受當地人歡迎,餐廳賣點之一是用了不同醬料加入包中。鎮店漢堡包 Thematiz,用了韓國 BBQ醬,煙肉味牛肉味和甜味夾雜,味道豐富。還有一款用豆腐代替牛肉的素漢堡包 Vege& Bean,用了韓國Bulgogi醬汁,吃起來似粵菜中的乳豬醬,不過更甜,味道更濃而惹味,素食者又多一個美味選擇。那有沒有泡菜漢堡包?答案是沒有的,但愛辣的你一定要試加了 Chili Balsamic醬的 K.O.三文治,醬少少卻非常火辣,尤其跟炸雞肉味道最夾。
2 l& K; V- b; c' b7 B0 H: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 }( s& P) f# j$ f: O
The matiz$68        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X# \- J8 C% H, f

- k) x8 Z1 h7 N; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮店之寶,包夾着滿滿的牛肉煙芝士洋葱等,用了韓國 BBQ醬,甜味加煙肉味牛肉味,惹味!
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! L" C" L' d4 k! Ttvb now,tvbnow,bttvbChili cheese fries$48/ B/ Z  }" \, ~0 Q: H  O. r
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另一人氣之選,豬肉碎混德州辣椒芝士,辣肉加薯仔味香濃。公仔箱論壇/ A( z. m# k4 `1 t# Y
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Vege& Bean$98TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e& H) h  r3 h* }+ C2 A
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素漢堡包,用炸豆腐代替漢堡扒,上面的菇沾了有以豉油和韓國蔬菜做的 Bulgogi醬,味甜而香濃。www.tvboxnow.com4 z3 y5 O: x  `  W& N0 E7 _
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K.O.三文治$78
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法式長包烘得卜卜脆,夾菜和香辣醬汁,令炸雞肉更可口。
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# o  A0 u/ l6 n" Z5 R/ A+ t$ @5 V. ZKRAZE Burgers
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辛辣香肉碎擔擔麪在鰂魚涌甚有人氣的山頭火,總店位於日本旭川,招牌菜是拉麪,其豬骨湯底是用美國豬腳骨熬足兩日,拉麪則由日本空運過來。比起鰂魚涌店,iSquare店新推出秘製擔擔麪,豬肉碎混上秘醬,辛辣中帶少甜。其他配料還有蝦乾、芝麻、洋葱等。怕辣可以試麪豉或招牌鹽味拉麪,湯底依舊是豬骨湯底,配五花腩肉或豬頸肉。廚房有鰂魚涌店的日籍師傅駐場,味道有保證。' ]0 N' t5 `' M7 J; d

- |. @- w; ]  P: {/ _秘製擔擔麪$60" |. q( G' `( b6 o# |* B& I, b
       
+ y  P4 I0 Z# c% E8 K7 O9 w公仔箱論壇豬肉碎沾上秘製辣醬,混拉麪吃,滲入豬骨湯,甜中有辛辣香。
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4 ?0 \/ u- g5 f3 s公仔箱論壇鹽味拉麪$58
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4 l- g$ J- Z5 a6 @$ f* swww.tvboxnow.com拉麪不硬身,軟腍但彈牙,似出前一丁麪質,五花腩肉不怕浸腍。 tvb now,tvbnow,bttvb. h% Y- L: [, ~: E8 s
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麪豉味豬頸肉拉麪$98tvb now,tvbnow,bttvb, j, k* K& G4 ]8 p
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豬頸肉一半肥一半煙韌,甚有層次感,浸在豬骨濃湯中份外鮮甜。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P4 h- c( ~# V2 f2 u

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9 v) ?' R  p" v* p# q8 m9 p3 etvb now,tvbnow,bttvb山頭火公仔箱論壇) r) _( l- @* {( x+ R, p
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精緻小吃彩虹豆沙團子同駐在鰂魚涌的夢見屋,今次也搬入iSquare,招牌日式甜品和意粉都俱全,新分店更推出日式豆沙團子。團子樣貌似湯圓串,但並非用糯米做,是用上新粉搓成,質感較湯圓硬身有嚼勁。上面用白豆沙混了多種不同味道的材料,有抹茶、藍莓、北海道紅豆等,外表精緻、顏色如彩虹,入口甜香。tvb now,tvbnow,bttvb! {! J1 N) _" k
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各款味道團子每支四粒$14
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" p2 j3 d! J! S3 V: s! gwww.tvboxnow.com上新粉搓成團子,頂放七彩果味白豆沙,甜而煙韌。 www.tvboxnow.com0 R( E; X( A& s0 T( p: {

$ T4 c; v( ~: O* T, g* w% E番茄海鮮意粉$68  \7 M! V* u1 `9 v1 v# {0 v, r
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招牌食物,用昆布、木魚水煮的意粉配番茄醬、蜆、墨魚,趁熱吃極鮮。 & v1 {( j3 A9 l$ t8 B  W4 U0 [
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凍黑蜜牛奶抹茶$32公仔箱論壇, E# N4 J& H, h* S% E+ A
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最頂黑蜜加忌廉,中間有冰鎮住抹茶,凉快!
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和茶房鎌倉夢見屋
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吳彥祖壽司四鮮寶箱壽司一向以老闆吳彥祖作號召力的 Monster Sushi,主打江戶前壽司及卷物,朗豪坊店更是人氣長龍店,今次殺入 iSquare,新出品有鮭之寶箱,以三文魚包着拖羅、蟹子、三文魚子和芒果,味道豐富鮮美。www.tvboxnow.com+ C8 e- J  X. F" n8 `1 N. s
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鮭之寶箱$350 [8 i. c3 u2 E% [: t5 ]' x1 X
       
( M& m. z4 H- a2 D- {www.tvboxnow.com一「箱」有四種食材,拖羅、蟹子、三文魚子及芒果,味濃而鮮。 公仔箱論壇, T/ B' _2 s; O* A. V$ b

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Monster Sushi
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作者: killkohz    時間: 2010-1-4 01:24 PM

You do really have great sense on great food ^^




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