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標題: [中式食譜] 麻香五味牛肉 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-5-5 05:33 PM 標題: 麻香五味牛肉

材料：牛肉300克，生菜絲 www.tvboxnow.com8 P; S  ~6 Z+ G
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製法：（1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。www.tvboxnow.com  c& b  b, p' s2 y
（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。tvb now,tvbnow,bttvb& z3 Y- \8 Y0 D0 b
（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 V( F0 G8 c* ?! D5 d3 A
（4）將汁淋在牛肉片上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 i6 ?4 J4 K( U2 E! D1 \

調味：蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。
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備註：特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。

作者: Actnow06 時間: 2007-5-22 05:09 PM

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