標題: [食肆地點] 一定要點牛腩!蔣怡咖喱香 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-1-18 05:49 AM     標題: 一定要點牛腩!蔣怡咖喱香

前陣子蔣怡又演台劇又為美食節目拉隊介紹台灣菜，還以為她成為了台妹；跟她做訪問才知道，原來她最回味的不是台灣菜，而是咖喱。為了吃咖喱，試過弄到腸胃炎，經個十多日的「醃製」，還得了一身咖喱香，活像半個巴基斯坦人。tvb now,tvbnow,bttvb; s* x2 F( \: d' B  M; V3 P/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N: v2 y+ l/ C  X
最愛專一賣咖喱
! ^4 i5 D% [1 [" q; P# E0 `1 ?tvb now,tvbnow,bttvb        . _4 B3 Q4 B8 M/ Q3 q
■咖喱每日新鮮即製，以雞肉熬成湯，再加入花椒、洋葱和巴基斯坦香料煮成。3 n9 `5 j3 F; z- n

/ k) R9 _2 a+ ]$ ]; I) |$ R一向以為，美女是美食的絕緣體。模特兒出身的蔣怡（ Coco）卻說：「凡是放得進肚的東西我也愛吃！」Coco解釋：「我是金牛座，比較享受生活！平時工作很辛苦，買靚衫、駕靚車，都不是自己最直接感受得到，惟有味道，才真正令身體感覺到，一邊吃一邊工作，好開心！」自小愛吃的她，工作不時也與美食有關，剛為有線電視擔當《美食法庭》的法官，為全港食肆開審，前陣子更因在台灣生活過，為亞視帶隊介紹台灣菜。「台灣很多小食，我很欣賞她們很專一。有些餐廳只賣一款麪，但一樣吸引到全台灣人駕車去吃。有些經營了幾十年，由爺爺到子孫，都只賣一種食物，我最愛就是這種專一的食店。」在香港，Coco一樣找到心儀的「專一」，不是港男，而是平民區中的一家咖喱店。「香港食肆有一個現象，就是很貪心。一樣東西好賣，就會兼賣其他，兼顧不來變得水準愈下。『阿龍巴基斯坦咖喱』只賣咖喱，做得很專注。」tvb now,tvbnow,bttvb7 y; F3 v5 n+ Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ o+ h; D( l9 a! Z4 U3 `4 @2 \" I
1.咖喱魚$55        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |- F' d3 q" U2 R8 c5 @
+ `+ ^7 X* `$ g. c$ Z$ B
魚鮮味突出，咬下感覺爽甜，有香濃的咖喱味做陪襯，鮮味跟香料味道很夾。
: C# n1 E  A7 t9 S2 m# h; ?, E; ~; x. c. z5 }+ w, S3 D8 Z
2.鮮茄牛舌$48       
  P+ s4 l1 Q' `% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @) q3 }+ W) \8 @$ K; j! s5 D8 f8 k以大量番茄煮成鮮茄汁，味道鮮甜，茄香味濃，牛舌燜得腍身，有入口即溶的感覺。
$ ?, W2 P. H$ z$ }4 y9 d6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
9 P8 v' {+ [) H( E' S( y3.咖喱蟹時價% W" P; @  O' |

( X4 I# c, a0 `www.tvboxnow.com用大大隻鮮蟹加入自家煮的咖喱汁，咖喱令蟹的鮮味更突出，啖啖肉鮮甜又有口感。% m" v- n8 c  M

' p9 S( E% [) \8 a1 J8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱重香不重辣
/ c. v+ ~  q# B4 C5 Q「阿龍賣的是巴基斯坦咖喱，巴基斯坦在印度附近，味道都差不多。」嗜辣的Coco，曾到過印度遊玩吃咖喱，「每餐也是吃咖喱，吃了十多日，得了腸胃炎，朋友還笑我身上帶有咖喱味！」印度咖喱重辣，Coco獨愛阿龍咖喱的重香，「咖喱辣味不是重點，好吃的咖喱應該着重香味，阿龍賣的咖喱香港少有，落足本加入很多由巴基斯坦入口的香料。」小店格局很街坊，製作卻很認真足料，「來阿龍的次數不多，不過每次一定要點牛腩。」小店咖喱及薄餅款式不少， Coco最愛甜薄餅點咖喱同食，香港少有。. P7 U9 t( {+ c8 u2 G; s3 q; Z
- }# J% O7 K3 }- M: p6 j# u
咖喱牛腩$40        tvb now,tvbnow,bttvb, {' V: j$ G+ z6 w* L
        www.tvboxnow.com& D3 x) @- L6 S; {$ R7 l
牛腩的質感軟熟，咬下鬆軟口感分明，牛肉味濃，咖喱既沒搶鏡更吃得出咖喱的香料味。
; P$ h' o# |% E0 o" Wwww.tvboxnow.com
0 @2 t/ k' L( U7 X甜薄餅　每件$10師傅做餅底時加入糖粒，令薄餅味道帶甜，烤烘後，面層香脆可口，質感煙韌。
9 y6 B0 K, h* x4 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n( z# S. h, l( S6 f9 N

  w- X% F5 O+ A- [* itvb now,tvbnow,bttvb薄餅微燶很脆口，厚身得來很腍，用甜薄餅配咖喱，糖味中和了辣味，很好味。」" s# q: v% e) L& H

% X0 ]& ]) N0 Z8 b' W; j6 }
9 J, E/ p4 s& q% |( b; d! }9 Y2 i# O9 F! a
        3 _5 e9 h& V3 b- _
阿龍巴基斯坦咖喱 (佐敦道吳松街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~  g, H# O  ^* P' N: o' M
/ Q8 |; p1 v, _% ~+ s  }" r) S
另一推介　甜味女生咖喱屋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [* t- O3 Z7 Z9 k# O* }! ^
/ O0 g8 L& H/ X  w2 b

% d1 j) R$ [; X# H7 \% m) j% B公仔箱論壇女生愛日本菜，Coco也不例外，有時喜歡咖喱的香味，有時也愛日本咖喱的甜味。「日本咖喱我也很愛吃，不過感覺跟印度的不同。可能因為我是上海人，自小吃慣偏甜的菜式。」位於大坑的Panda，是香港少有的日式咖喱專門店，就算不多元化，只以咖喱做主打，單是賣相已非常吸引，「日本咖喱通常配白飯，而且賣相很美，感覺好精緻，就算不吃，看到也開心。」這裏主打的咖喱會配上年輕族愛吃的炸物，炸豬扒、炸蝦等都有，加上咖喱味道不算太辣，甜味很搶鏡，還嫌不滿足可以自選大中小辣，相當體貼，是間女生咖喱屋。小店還有熊貓坐鎮，天花掛着大型熊貓公仔，牆上亦畫有熊貓圖案，很討女生歡心。
! w4 X' _( V" Z1 Ywww.tvboxnow.com
. j) C; w7 ^' _' Rwww.tvboxnow.com咖喱牛肉飯$78        tvb now,tvbnow,bttvb3 `: H  q, v& I3 J9 m
公仔箱論壇2 a- w% a# m( u/ G0 N" g6 j
牛肉以牛扒切片而成，用上美國入口貨色，沒有跟咖喱同煮，分開煎熟令肉身特別香口，感覺很獨特。
1 K/ B/ m; L! |% y1 a* k* A
: s# O" N: T& m& T$ g: y咖喱吉列豬扒飯$78       
$ a# E1 u/ q! q1 L% {4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j2 n* ^! Z; o: ]6 g) d
吉列豬扒炸得香口，沾上的炸粉和麪包糠感覺脆口，豬扒有肉汁，配上甜味的咖喱汁更可口。! r% \! U) T+ K! ?+ J  h

, y7 K% b% T/ N4 @5 w! {3 E公仔箱論壇咖喱豆腐煎蛋飯$78        ; X8 N$ k! e* k8 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k9 `; G& r# g% [/ [5 h. E
豆腐不算香滑，但豆香十足，伴日本蛋煎成的太陽蛋，蛋黃甘香，清淡的口味，更凸顯咖喱香。
, i- {- ^* _- t+ u' e' r4 a7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [6 M) W& ~, i: @  D( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K0 Y# u: D3 C* B
Panda Japanese Homestyle Curry (大坑銅鑼灣道)
, J( U9 B+ v# i& w* z) ^
+ J8 P! }  `( b. Y1 a6 q. \www.tvboxnow.com

---

作者: denghuan9999    時間: 2010-1-18 10:30 PM

谢谢分享

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0