標題: [中式食譜] 辣蒜辣炸魚塊 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-19 05:56 AM     標題: 辣蒜辣炸魚塊


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. U. m# H& V$ O. N. {2 T材料
# c) Q0 f7 d$ W3 W- x. d魚柳 300克、卡拉粉 1杯、辣椒 1隻（去籽切粒）、味椒鹽/芫荽葉各適量
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醃料
0 Y1 |# d  Q' D5 R- bwww.tvboxnow.com蒜茸 2湯匙、辣椒粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋 1/2隻7 J  s+ r1 G5 q/ E/ ^& m4 T

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做法
# d$ \2 h3 e9 E/ Rwww.tvboxnow.com1.將魚柳切大塊後放入大碗，加醃料拌勻醃 20分鐘。
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2.將魚塊蘸上卡拉粉，放入已燒熱的油鑊中，用中火炸至定型，盛起後轉大火，再放入魚塊用滾油將油份逼出來，盛起瀝乾油上碟。
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3.撒味椒鹽、辣椒粒及芫荽葉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 t5 f- X; `6 m, P

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作者: tcm9100    時間: 2010-3-9 04:07 PM

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