標題:
[中式食譜]
阿林炒官燕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-23 06:00 AM
標題:
阿林炒官燕
( X" X& E B" I9 @0 T* g$ L% |/ ]4 ]公仔箱論壇
# H2 m; ?; _/ v, } r8 b% C
材料
5 p ?$ D& o! J6 ]. v
官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙
, m4 d+ h, ^ C, e% H, G! s
$ ], B/ n. M3 x ]5 x" n3 a
" T" P+ M9 O: ^9 o' N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X. H1 C) G3 j' d2 C1 j
做法
公仔箱論壇 ]7 Q- {0 X7 b- O4 V- v _- |- A
1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。
tvb now,tvbnow,bttvb7 z- G* Y- Z# k. M- [ s$ d
3 Q6 y) c0 X9 v, R( ~% Y) _, | o; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。
. e2 o5 J. K0 u: W5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e8 J+ C1 y8 ]6 b1 F0 P2 h* Q
3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。
tvb now,tvbnow,bttvb+ {, ~* {/ C) ?, W, K' ~, `
5 Z" g3 M+ n* n7 G9 Y: b) mtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 Z4 g8 S1 T0 I, Y
5 k \# e! E( D7 c& j0 ]' ~9 e
tvb now,tvbnow,bttvb* }) o- C6 D' `
公仔箱論壇1 _! l$ o/ B5 m: o c
大廚教路：
; a7 {+ |; b, a( u
# A7 R( H3 @7 r* e. t7 Q
燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。
公仔箱論壇2 P+ I' ?+ f2 W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" T" P+ M9 O: ^9 o' N
公仔箱論壇7 Z4 g8 S1 T0 I, Y
tvb now,tvbnow,bttvb* }) o- C6 D' `