標題: 【春節伴手禮】講師級的手藝　板橋牛軋糖伴手禮 [打印本頁]

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作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:31 PM     標題: 【春節伴手禮】講師級的手藝　板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手 ( f2 I2 p& v2 k( `& mtvb now,tvbnow,bttvb勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金 0 l3 D" K" G$ P% a黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、 + c* p1 R! ]8 G" `8 v, g- t! g* O0 n; Ltvb now,tvbnow,bttvb出國伴手首選。 & Q: F4 a* m0 s$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜公仔箱論壇4 j9 u! Z4 [0 _9 N4 A 而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的 : O! e2 s/ N' w* Ttvb now,tvbnow,bttvb口感香氣。加入的食材不同，就能做( V' L/ g6 G; S1 d) b 出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [; o- F3 G7 |$ x* n7 }% j: n 巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。 $ x& c1 ?6 X: Wtvb now,tvbnow,bttvb 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與 ) u3 V/ F4 N! a  N! W- q+ t公仔箱論壇花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，www.tvboxnow.com7 N" e/ B$ Q' b2 X+ ~5 X% z 同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，www.tvboxnow.com  }8 k) o2 a; X5 f; U  Q 看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊5 O3 M# g; k+ g6 r  |5 d 接一塊。 / w. T+ H  ]% r8 F5 d3 etvb now,tvbnow,bttvb

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、 ) g9 x! H" h! u4 T2 j( J) e8 V2 e; xtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻， + G6 l: X. @  \( A5 ]/ U) F公仔箱論壇滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅 ' }. q) a/ G0 t. Z: _www.tvboxnow.com夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，公仔箱論壇9 G0 R1 U. N+ A4 [  N  J3 R# P' q 口感QQ層次豐富。; }/ i+ b# {+ `& H 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗 ( z" y  }2 i- u+ X) ~' M- o  B煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \7 a8 ]$ L7 h: [( W 用經驗掌控火候，手工少量製作維持新TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W6 A- ^/ p: W& h* @% d 鮮最佳賞味期。 , U; m# g  S, b8 {% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿www.tvboxnow.com* y; W4 k+ I$ e7 g 密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A  b- Z6 y+ a2 v( @ 最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃公仔箱論壇' D+ u$ B$ W/ T' K 一口就能有好心情。 ' Y2 v- r" Y* O7 K1 r2 F, P; s* r+ G5 M$ X公仔箱論壇

9 X% o( Q* S4 Zwww.tvboxnow.com春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。www.tvboxnow.com6 D2 C0 [# j3 F0 f  J1 d. g

: w4 y9 z# z, q# _: I2 xtvb now,tvbnow,bttvb　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。
6 z) {6 d5 s: w* ^8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O' D; H7 e% X  U5 f' H6 D/ l
　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
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+ }7 J1 X3 H3 T+ t% n- Y' g: s3 ?www.tvboxnow.com　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在

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