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標題: 【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮 [打印本頁]

作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:31 PM     標題: 【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥
味多美招牌鳳梨酥,重在製作過程中手TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G0 y+ V: O6 ?
勁的拿捏,老師傅的手藝做出一個個金TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V  h! L# g& }/ {2 r0 Q
黃鳳梨酥,口感外酥內軟,年節送禮、
( {7 o: k' M% i4 N7 t- }tvb now,tvbnow,bttvb出國伴手首選。
2 Y7 P% B# ^' X7 {. a公仔箱論壇
獨特配方‧牛軋糖
味多美牛軋糖吃起來就是不一樣,甜tvb now,tvbnow,bttvb* \' [. M: ^/ h. E/ [
而不膩、不黏牙,嚼得到當中材料的
; ]- Z* R, s7 ywww.tvboxnow.com口感香氣。加入的食材不同,就能做: }/ X% m: _4 {+ y/ G
出千變萬化的口味,原味花生、芝麻、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e* u8 o# i; E+ p2 j( e
巧克力、杏仁、咖啡,每種都有風味。www.tvboxnow.com2 D# k2 X* S$ {2 A& b( t- t9 Y% j0 I
料好實在‧花生巧克力
老闆娘的得意之作,特選巧克力與
* c3 J* D( H! v" e, `花生的結合,每一口都吃到的滿滿花生,
( E# Y( S- d& j0 G$ L, R$ z, O; v同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜,# L2 C- W8 h$ Q2 Q( t; }
看似簡單卻有無窮魅力,讓人忍不住一塊
$ \/ q' V3 V2 C) g3 ^$ L- V接一塊。
" Z# Y/ \$ F" w, [% O8 e/ Btvb now,tvbnow,bttvb
傳統肉餅‧三Q餅
味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、" z" t& E7 y! k( u
冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻,
0 l2 G3 C9 }' v2 f% c9 E$ S滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅公仔箱論壇( C4 O% l. M! O3 W4 J) T, p& r, Z% E
夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @+ p( `. X' b; S: H( R
口感QQ層次豐富。
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火候炒製‧南棗核桃糕
受到老人家歡迎的南棗核桃糕,以純棗tvb now,tvbnow,bttvb& H$ |  A2 [- B) Q
煉製的棗泥漿製作,核桃炒製過程中得公仔箱論壇; R0 p! R, P. Z/ p
用經驗掌控火候,手工少量製作維持新
/ N& x, l5 b/ a+ G$ ^$ K3 t3 Iwww.tvboxnow.com鮮最佳賞味期。
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地瓜餅‧白豆沙餅
客家口味地瓜餅、白豆沙餅,口感綿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O3 O4 R/ f6 I9 R3 x) ~% t
密細緻、入口即化,甜甜滋味配茶吃
, K# a# a. u  x( @4 B; n7 N- ^最適合,出門旅遊帶在身上,隨時吃tvb now,tvbnow,bttvb+ {% Y1 c" i9 d6 @# o
一口就能有好心情。
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春節快到了,到處都能看到牛軋糖的蹤影,連愛烘焙的家庭主婦們都會做,但要做牛軋糖可不簡單,除了選料、配方,製作的手勁也很重要,才能做出甜而不膩,不黏牙又有好口感的牛軋糖。
+ a9 S8 x" u$ I" t' W( [9 L' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D4 H% w- y1 W9 h
  板橋市的四維公園附近,有間小小的伴手禮店,看起來不顯眼,實際上卻不簡單,現在只有老闆和老闆娘兩個人,自己做、自己賣,老闆從小家裡就是烘焙業,幾十多年的經驗,練就了一雙好手藝。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A. M. J5 J' V5 k# Q$ Y

( o- t2 {6 r& q: |# m公仔箱論壇  老闆說,牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學,曾經當過烘焙教室講師,但學生跟師傅做出來的就是不一樣,重點就在手感不同,每個步驟都有小細節,這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果,我們手中吃到的牛軋糖,都得經過很多步驟才能做出來。
/ f4 ^/ a$ C1 |+ V; p7 z 公仔箱論壇: a* w: Y1 p! T  L
  味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味,每一種細細咀嚼,都能吃到其中的特殊滋味,像是花生香、芝麻香等,甜而不膩,入口不硬不黏牙,老闆自己已經六十多歲了,還是每天吃。除了牛軋糖,老闆娘招牌的花生巧克力,有著滿滿花生,也很適合春節期間,不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在




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