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標題: [食肆地點] 葵芳星光小店　嘉欣慧敏愛金蝦 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-1-31 05:53 AM     標題: 葵芳星光小店　嘉欣慧敏愛金蝦

葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。: d- E# H1 a. `9 R* H; a. l/ r
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每枱必點大蜆湯
- Y; t& ]9 c- Y; u/ F8 e2 O位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H- W; ^! h3 Z& K- p" B  I- v0 |
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招牌黃金蝦$60          |, y/ n; h% I3 f% ?
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1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。www.tvboxnow.com6 |" \2 u  J; V0 g! d* K" r8 h& t

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. Q8 q7 l( n9 q公仔箱論壇胡椒大蜆湯$48       
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# m- Z# @% j6 g- ~以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！- b& H( F3 N8 t: b9 C" W1 w
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金潮一口牛$98       
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金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。 0 \8 d  H+ C! V4 S

% ~! i( V  B6 m. m3 p  i1 C" X食客話
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% k0 u( J) @' P" Q. {梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！
: z+ _' P5 O# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。www.tvboxnow.com- d8 |4 d' ^, G7 U8 S  ~
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■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。
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■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。公仔箱論壇+ n/ L2 x, |9 L7 _- g1 V

1 J9 H7 q+ a  k9 g! F: g公仔箱論壇公仔箱論壇. [4 w7 e5 k7 r
■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。
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- u- I/ \% _( z& \) Z' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |7 b$ d/ b% U$ ?+ C; b" m8 S
■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。公仔箱論壇6 X  E" c  E) ~
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金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下)   D  `$ @8 \3 L# N
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$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜 tvb now,tvbnow,bttvb8 }% G" c  y/ L# m! C7 t2 ~- ~' ^
新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r1 q3 t1 }4 e# E1 B
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1.魚鰾肉碎泡米線$32       
- y1 r6 V+ c0 V8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D3 Z% c& d5 H5 \- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q0 p: G0 j+ _2 j4 f
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2.蠔仔肉碎泡飯$30        / [/ l$ d( W' A6 Y! k  i
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新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。
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9 Q; q8 B( I* Q, w2 J3.斑片肉碎泡飯$32       
9 `5 Y7 M# j; f9 x  l5 Z0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [0 E" r, l6 s, N  I9 \2 x/ ltvb now,tvbnow,bttvb魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。www.tvboxnow.com: F" U8 Z3 Q- C7 L7 ~* H

" ]5 y7 W$ @. |+ |- L( o' Vwww.tvboxnow.com公仔箱論壇1 T/ j$ M6 N- z: g) I
新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)公仔箱論壇' D, @. |& l& O

% L! ~: y/ Z+ F9 z5 d  P$ `* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。
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1.豬扒鮮番茄飯$15       
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新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。www.tvboxnow.com  L) ?, b* N, d; f/ _& D, s

# \8 Q1 y. H1 [0 L3 a; ntvb now,tvbnow,bttvb2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11       
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蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。公仔箱論壇" {: L. ]. l; l: y

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6 j8 R* r5 b% s; S( |% b. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。: P# [0 s. I0 s% e1 g: ^2 ~

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; W6 M8 Z2 l+ [, {) p公仔箱論壇小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)
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作者: havreyl    時間: 2010-1-31 07:29 AM

thank you for sharing
作者: 鮮奶球    時間: 2010-1-31 08:10 AM

本帖最後由 鮮奶球 於 2010-1-31 08:29 AM 編輯
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thanks for sharingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B4 V! H: m2 T) Z( f
最唔鐘意呢d位置
8 s) y; z7 P4 a. \4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出泥食野,最重要係環境,氣氛,呢d密質質甘,幾好味都可能食而不知其味www.tvboxnow.com- C$ n$ Z1 `, A, X5 k8 p% D& D
d卡位,真係唔卡好過卡,卡得果一半,最攞命,仲要係三角形,坐都坐得唔舒服,
' J( x  z! c* u# N8 P% q/ @呢d卡位ge設計,原意係唔想d客坐咁耐,不过,d客坐呢d ge卡位,佢地亦唔荒坐得耐,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g( k6 P: D* W
出泥食野,徐左好食,豪唔豪華都唔緊要,但起碼,都要坐得舒服,位置....要有少少ge距離、空間,5 ?) s; J/ |7 @+ e3 p4 a6 K* _
如果,出泥食野位置唔舒適ge話,什至乎,仲差過係屋企ge,咁做咩要出泥食野先？！
作者: msharo    時間: 2010-2-9 02:03 AM

街坊食肆嘛, 不要那麼多要求啦!!好食就算啦!!!
作者: 鮮奶球    時間: 2010-2-9 05:11 PM

兩睇la,如果一心出泥食野甘梗係選擇d自已鐘意ge環境la,
! D3 R, v( T* p: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果係行行吓街突然好肚餓ge,果度d地方又唔係有太多ge選擇,
9 W7 _* J/ V. X9 p( r) a: h公仔箱論壇又要計番bugget,甘梗係要將就la,尤其是你所講ge街坊食肆都係甘上下ge格局,& P6 e! {2 X* |9 E  D
有d地方你洗左$又未必好食,都係睇番你到時ge mood係点......如果果時冇咩心情,公仔箱論壇* E6 n( B/ U& q, W
咪求求其其囉
作者: kimmi8k    時間: 2010-2-12 03:39 AM

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