標題: [甜品] Keroro驚喜糰子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-1 06:00 AM     標題: Keroro驚喜糰子

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材料
5 o6 {4 a8 t% ?0 L9 I& g7 Y0 W日本金時番薯 1條、日本紅豆茸 160克、糯米粉/麪粉各 100克、鹽少許、砂糖 1茶匙、暖水 140毫升4 @( E, y2 n# ~( u% L) \$ w3 ~9 k
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+ U% H: Y" X% I; s做法 * ^- V/ M4 ^: H" ~, |
1.將糯米粉、麪粉、糖及鹽放入碗，加暖水拌勻成麪糰，然後放在已撒少許麪粉的砧板上，搓長並切成八件。
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2.番薯刨皮，切去頭尾，再切成八件。
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3.於每件番薯放上 1湯匙紅豆茸。
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8 ~: ^" e/ ?/ ^' j. Y" |3 \4.雙手捽上少許麪粉，以防黐手。將麪糰搓圓，壓薄後包入餡料，紅豆茸向內，將糰子包好，然後放入鑊，用大火隔水蒸20分鐘至熟即成。
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