標題: [中式食譜] 如意糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-4 05:56 AM     標題: 如意糕


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材料公仔箱論壇& f) i. ?' T9 L: _' d. K
糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克
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2 Z: R% N. P" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V% [9 ]: y6 s$ M0 H0 B8 \( T2 o
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ g. ^# ?$ Z2 H, U0 Z
1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。
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2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。
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# h& h% x. D- y3 [& d' mwww.tvboxnow.com3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。
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: o/ M5 ?9 b9 W1 ^# u' {: F4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。
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5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。
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