標題:
[中式食譜]
農家聚寶冠天下
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-5 05:51 AM
標題:
農家聚寶冠天下
0 G' n. L% L) G& s( k+ i- z4 a
www.tvboxnow.com0 n7 G. s; u0 _; a8 A r8 w$ `
www.tvboxnow.com( y" f" ]/ G! b: s8 x" \
! I: @2 J0 s: S# Q8 N
材料
" P/ X. o1 J5 E$ M5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋白 3隻、上湯 100毫升、小棠菜 6棵（去葉）、澄麪 150克、滾水 75毫升、甘笋汁少許、冬菇粒/芹菜粒/馬蹄粒/雜菌粒各 115克、韭菜適量
^2 g* R' C$ m
$ C: ~/ e# n7 _7 G7 j
調味料
( @& j* U, ~1 @$ b公仔箱論壇
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、上湯適量、蠔油 1湯匙、生粉水適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C- E* r, c9 I, |2 e* t2 G
1 n' V6 q% X, ^, G$ j9 a- Q* E% H公仔箱論壇
芡料
公仔箱論壇/ H! h: g: d% N
上湯/生粉水各適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |% u& \; l1 i6 u. Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 w; ]/ a2 D, r7 _
做法
, v7 A2 |, ?9 U- e# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將蛋白加 100毫升上湯拌勻，用大火隔水蒸10分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb F d, G# z( ~: j
# V2 y( k, N/ i" B, U( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒熱鑊下油，加冬菇粒、芹菜粒、馬蹄粒及雜菌粒炒熟，下鹽、糖、適量上湯及蠔油炒勻，加生粉水埋芡盛起攤凉。
9 m. }( T* E1 {公仔箱論壇
# _4 m& w6 `; }+ p$ W公仔箱論壇
3.將澄麪加滾水，再逐少加入甘笋汁搓勻成橙色粉糰，再分成小份，壓成薄皮，包入適量（ 2），以韭菜紮實。
公仔箱論壇& s, q' ]* P) Q+ I2 x# b8 T$ P
公仔箱論壇% s" T$ y; r% e) |; T
4.將（ 3）及已灼熟的小棠菜放上（ 1），用大火隔水蒸5分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g/ e0 z& d# p% W/ L' f
1 p! C8 N5 ?+ D. ?公仔箱論壇
5.以上湯加生粉水埋芡，淋上（ 4）即成。
- b* I2 b0 a& o0 Zwww.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com9 Y! f% U& {" `% ~. b/ I- [& k
9 ?9 H7 P! c( Y9 j& |$ { N
1 j7 u9 p* R% b" t4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t" K5 p& U# P' ]3 |; Y
$ F/ o; f& Y! E$ u4 S
, N: P) v6 J0 U: O3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒸蛋白時用保鮮紙包着，蒸出來的效果會更滑。
公仔箱論壇) a* w7 D% k/ {) G8 ]/ a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www.tvboxnow.com( y" f" ]/ G! b: s8 x" \
9 ?9 H7 P! c( Y9 j& |$ { N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t" K5 p& U# P' ]3 |; Y