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材料tvb now,tvbnow,bttvb( B( Z, _( u# H
白鴿 1隻、菠菜 500克、迷你甘笋 4條、迷你粟米 4條、西芹 1條（切段）、水 300毫升、糖1茶匙、干邑 1湯匙、鹽/胡椒粉各適量、酥皮 4片、雞蛋 1隻（拂勻）、牛油/麪粉各少許 & u6 d; V, o: K, q! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |/ Z; S6 Y: }9 U/ D) I
櫻桃醬汁 1 R& a" e$ i4 j- i! z( {* U$ W糖 1茶匙、干邑 1湯匙、櫻桃8粒（去核）、燒汁 150毫升、牛油適量/ j+ w4 Q# I8 Y6 U _& H
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做法 & p6 _! Q" ~6 S ~) P, vwww.tvboxnow.com1.白鴿起出胸肉及髀肉，加鹽及胡椒粉調味，然後將鴿肉放入鑊用大火略煎，灑上干邑燒後攤凉。www.tvboxnow.com0 C/ x4 m5 W8 p6 _: a6 U/ Y
8 y M6 k2 N: r B4 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜撕去莖，原鑊下少許牛油煮溶，加菠菜用大火煮熟，加鹽及胡椒粉調味後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb" O6 T3 f3 H' Z. y r2 u
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3.將水、甘笋、粟米、西芹、牛油、糖及鹽放入鑊，用大火煮至乾水及微微焦黃後盛起。3 P* j! y: ~4 W9 r
3 j. f' A9 @8 c$ c# o! x公仔箱論壇4.酥皮灑上麪粉，用擀麪杖搓開掃上蛋漿，放上菠菜及鴿肉，鋪上另一片酥皮，掃平將空氣壓出，酥皮邊塗蛋漿黏實，於酥皮上刺個小孔，放入雪櫃冷藏10分鐘。+ k! \& ^& f6 W& g; }- i
2 G6 x% E& w% n4 ~0 | [# j. x5.取出酥皮盒後塗上蛋漿，用小刀畫上圖案，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# G0 e/ I9 p( s) j5 s$ n5 C' G- g
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