標題: [西式食譜] 追求　 Chocolate Crunch Cake [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-12 05:48 AM     標題: 追求　 Chocolate Crunch Cake

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' P# N. Q* R# j2 I5 g  Cwww.tvboxnow.com材料
8 @6 e/ K) [  d& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呍呢拿醬 100克、 70%黑朱古力鈕 120克、魚膠片 5克、橙酒 10克、淡忌廉 250克、雞蛋 100克、糖 30克、可可粉 10克、蛋糕麪粉 30克、牛油 10克、紅莓 8粒、曲奇餅 2塊
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2 A, ^9 [0 O/ t公仔箱論壇做法
) q( Q& [3 e, C& @3 V1.將 20克黑朱古力鈕加牛油，放入微波爐用大火加熱 15秒至溶後拌勻。www.tvboxnow.com8 [5 P7 S! B  i8 Y% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z* N. B: G) b9 Z5 K; V
2.將雞蛋加糖打起，篩入可可粉及蛋糕麪粉，再加（1），由底往上拌勻。( @* M  U- T9 N. _9 U; b' p* P; y

4 T& j) `$ t: Q" ~; e4 C6 @8 [www.tvboxnow.com3.將麪糊倒入模內，放入已預熱至 160℃焗爐隔水焗 20分鐘，取出攤凉，放入冰格急凍1晚，然後脫模置室溫解凍。tvb now,tvbnow,bttvb: C5 l0 d& {+ Y! |' ^

& l( R+ n5 e  H% U公仔箱論壇4.淡忌廉用細火煮熱，撞入 100克朱古力鈕，加入呍呢拿醬、魚膠片及橙酒拌成忌廉狀。
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5.待（4）攤凉後塗上蛋糕，用抹刀掃平滑，放上曲奇餅上，最後圍上紅莓做裝飾即可。
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