標題: [甜品] 拍拖 Chocolate Mirror Tart [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-12 05:49 AM     標題: 拍拖 Chocolate Mirror Tart

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4 F7 g/ k& s& S' i+ \www.tvboxnow.com材料
, Y2 a% d2 h, b! U7 Y- d$ q公仔箱論壇70%黑朱古力鈕 200克、牛油 100克、淡忌廉 100克、砂糖 130克、蛋糕麪粉 8克、粟粉 8克、雞蛋 2隻、可可粉 50克、朱古力片適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f! m: z5 s8 t! {
1.將牛油、 80克糖及1隻雞蛋拌勻，篩入粟粉及蛋糕麪粉搓成粉糰，放入雪櫃雪至硬身。
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2.將粉糰用擀麪杖壓平至 2毫米厚，壓入模中，放入已預熱至 170℃焗爐焗10分鐘至半生熟。tvb now,tvbnow,bttvb! M9 j( l) _. v

; J' ~5 H& Q" e, Z8 M3.淡忌廉用細火加熱，撞入 100克黑朱古力鈕拌溶後，加 1隻雞蛋拌勻，倒入撻皮內，放入已預熱至 150℃焗爐焗20分鐘。
/ i5 ?& P$ H- `8 T9 E3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ^1 D& r9 G) |4 L' C& c公仔箱論壇4.將 100克黑朱古力鈕加可可粉及 50克砂糖，用細火煮1小時成令身朱古力漿，其間經常攪拌防黐底。www.tvboxnow.com7 Y0 ~, s9 P0 l

. C7 t+ k6 L3 V8 i5 ^" S0 [5.將朱古力撻取出後攤凉，淋上朱古力漿，最後飾上朱古力片即可。
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